Vorspeisen
Kürbis-Ingwer-Suppe€13.50
Geröstete Kürbiskernen, Kürbisöl
Edelfischeintopf 'Perla Porto Style'€22.50
Geröstetes Brot, Aioli
Pimentos de Patron€7.50
Scharf angebraten, Fleur de Sel
Antipasti Variation ab 2 Personen€24.50
Burrata, Rindercarpaccio, Gambas, Gebratenes Gemüse, Thunfischtatar, Rote Beete
Thunfischtatar€22.50
Asiavinaigrette, eingelegter Ingwer, Guacamole
Giant Prawns€22.50
Scharf angebratener grüner Spargel, hausgemachte Teriyakisauce
Rindercarpaccio€23.50
Rucola, Parmesan
Steak Tatar Classic€24.50
Pommes
Rote Beete Carpaccio€18.50
Ziegenkäsepralinen, Wildkräutersalat, Himbeervinaigrette
Burrata Salat €14.50
Cherrytomaten, Taggiascaoliven, Paprikavinaigrette
Salate
Perla Porto Salat €14.50
1/2 Avocado, karamellisierte Wallnüsse, Beeren, Himbeervinaigrette
Perla Porto Salat + Burrata €17.50
1/2 Avocado, karamellisierte Wallnüsse, Beeren, Himbeervinaigrette
Perla Porto Salat + Gambas €18.50
1/2 Avocado, karamellisierte Wallnüsse, Beeren, Himbeervinaigrette
Perla Porto Salat + Rinderfiletspitzen€19.50
1/2 Avocado, karamellisierte Wallnüsse, Beeren, Himbeervinaigrette
Caesar Salad €14.50
Sardellen, Croûtons, Parmesan, Caesar-Dressing
Caesar Salad + Hänchenstreifen€17.50
Sardellen, Croûtons, Parmesan, Caesar-Dressing
Caesar Salad + Gambas €18.50
Sardellen, Croûtons, Parmesan, Caesar-Dressing
Caesar Salad + Filetstreifen€19.50
Sardellen, Croûtons, Parmesan, Caesar-Dressing
Pasta
Fiocchi Trüffel€19.50
Kräuterseitlinge, frisch gehobelter Trüffel
Fiocchi Trüffel + Filetstreifen€25.50
Kräuterseitlinge, frisch gehobelter Trüffel
Rigatoni Arrabbiata €15.50
Rigatoni Arrabbiata + Burrata€19.50
Rigatoni Arrabbiata + Gambas€20.50
Rigatoni Arrabbiata + Filetstreifen€21.50
Spaghetti A.O.P. €14.50
Olivenöl, Chili, Knoblauch
Spaghetti A.O.P. + Gambas €22.50
Olivenöl, Chili, Knoblauch
Fisch
Meeresfrüchte Risotto €26.50
Hummerfond, Parmesan
Nordseezunge 'Müllerin Art'€49.50
Bratkartoffeln, Gurkensalat
Lachssteak €29.50
Kürbisrisotto, Spinat
Thunfischsteak€34.50
Gelbes Curry, knackiges Gemüse, Kokosschaum
Greater Omaha Packers Gold Label
Usa I Nebraska
Royal Filetsteak Cuts €42.00
200 gr Ladies
Royal Filetsteak Cuts €68.00
300 gr Gents
Royal Filetsteak Cuts €92.00
400 gr Large
Medaillons€45.00
3 Stk. 240 gr
Medaillons€55.00
4 Stk. 320 gr
Royal Sirloin Rumpsteak mit dem Fettrand€45.00
300 gr
Royal Sirloin Rumpsteak mit dem Fettrand€55.00
400 gr
Royal Rib Eye Entrecôte mit dem Fettauge€48.00
300 gr
Royal Rib Eye Entrecôte mit dem Fettauge€58.00
400 gr
Royal Porterhouse Steak €150.00
1200 Gr
Château Briand €65.00
300 gr
Château Briand €110.00
600 gr
Beilagen
Gurkensalat €5.50
Trüffelpommes €13.50
Süsskartoffelpommes€13.50
Trüffelmayo
Trüffelpüree€10.50
Trüffelpüree€13.50
Egg sunny side up
Kartoffelgratin €8.50
Bratkartoffeln €8.50
Grüner Spargel€10.00
Blattspinat€7.50
Cremespinat€6.90
Wilder Brokkoli€7.50
Gebratene Edelpilze€9.00
Röstzwiebeln€6.50
Saucen
Sauce Bernaise€5.00
Jus Barolo€5.50
Trüffelsauce€6.50
Grüne Pfeffersauce €5.50
Kräuterbutter€2.50
