Rosario´s Ristorante

Abendkarte/Getränkekarte

Vorspeisen

• Mozzarella Classica alla CapreseEUR 9.50

  Büffelmozzarella mitt Cherry-Tomaten, Basilikum, Oliven Taggiasca und Olivenöl

• Mozzarella in CamiciaEUR 11.50

  Büffelmozzarella mit einem Füllung aus Oliven und getrocknetem Tomaten im Parma - Schinken Mantel (Lauwarm Serviert) auf Basilikumpesto mit Olivenpate Crostini

• Calamaretti SaltatiEUR 12.50

  Baby-Calamares aus der Pfanne mit Knoblauch und Petersilie auf Rauken -Salat mit Cherry - Tomaten

• Insalata di GamberettiEUR 10.50

  Krevetten-Sellerie Salat in Zitronen-Olivenöl Vinaigrette mit Frühlingszwiebeln, Petersilien und frische Mango

• Vitello TonnatoEUR 11.90

  Dünn geschnittenes Kalbfleisch (Rosa) in Thunfisch, Mayonnaise, Kapern Sauce

• Carpaccio di Manzo Alla CiprianiEUR 11.50

  Dünn geschnittene Rinderfiletscheiben in feiner Senfsauce

• Carpaccio di Pescespada alla MediterraneaEUR 11.50

  Dünn geschnittener Schwertfisch in Zitronen/OlivenölVinaigrette, mit Kapern, getrocknetem-Tomaten, Taggiasca-Oliven undFrühlingszwiebeln

• Salamino SaltatoEUR 9.50

  Pikante Salami aus der Pfanne ( kross gebraten ) auf Jungem Spinat mit gehobeltem Parmesan und Rosinen

• Bresaola TartufataEUR 12.50

  Italienische Luftgetrocknetes Rinderfleisch (Bündner fleisch) in getrüffelter Zitronen/Olivenöl Vinaigrette mit sautierten Steinpilzen und gehobeltem Pecorinokäse

• Antipasto MistoEUR 13.50

  Vorspeisen Variation nach Art des Hauses

Salat

• Insalata mista di StaggioneEUR 6.50

  Saisonsalat mit Gerostetem Sonnenblumen- Kerne

• Insalata di pomodori alla CalabreseEUR 8.00

  Cherry-Tomaten Salat mit, Schafskäse, Oliven Taggiasca, Kapern, roten Zwiebeln ,Olivenöl und Oregano

• Insalata Mare E MontiEUR 13.50

  Salat der Saison mit sautierten Steinpilzen, Groß-Garnelen Frühlingszwiebeln und Croutons

Suppen

• Passato di Pomodoro con chenelle di Caprino al mieleEUR 6.50

  Tomatencreme-Suppe mit Ziegenkäse-Honig Nockerln und Thumian-Croutons

• Zuppa di Pesce alla MediterraneaEUR 12.50

  Fischsuppe aus Schalentieren, Krustentieren, und Edelfischen

Nudeln

• Spaghetti Classici alla NapoletanaEUR 8.50

  Spaghetti-Nudeln mit Cherry-Tomaten Sauce und frischen Basilikum

• Spaghetti al Sapore di MareEUR 13.50

  Spaghetti mit Knoblauch ( nur parfümiert) Hügeln-Tomaten , Zucchini, Großgarnelen und Langostinos

• Spaghetti alla " Bagnara Calabra"EUR 12.50

  Spaghetti-Nudeln mit Knoblauch, Petersilie, Seppia ( Tintenfische) , Bottarga di Tonno ( gesalzener und getrocknet Kalabrische Thunfisch - Kaviar ) und gerostete Semmel (Pikant)

• Pennete arabiate alla PecoraraEUR 9.50

  Feeder-Nudeln in pikanter Tomatensauce mit Schafskäse

• Pennettte Salsiccia e zafferanoEUR 10.50

  Feeder-Nudeln mit Salsiccia ( Hausgemacht Schweine Wurst mit Wildfenchel ) in Safran Sauce und gesalzenem Ricottakäse

• Tagliatelle ai Funghi PorciniEUR 12.50

  Hausgemachte Eierbandnudeln mit Sautiertem Steinpilzen und Parmesankäse

• Tagliatelle Al TartufoEUR 17.50

  Hausgemachte Eierbandnudeln mit frische Trüffeln in Butter-Parmesan Sauce und serviert aus einem Parmesankäse-Laib

• Gnocchi di Patate ClassiciEUR 9.50

  Hausgemacht Kartoffeln-Gnocchi mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum

• Gnocchi di Patate ai CalamarettiEUR 12.50

  Hausgemacht Kartoffeln-Gnocchi mit Hügeln- Tomaten und Baby-Calamares

Gefüllte Nudeln

• Ravioli fatti in Casa con Ripieno di Zucca E AmarettiEUR 11.50

  Hausgemachte Teigtaschen ( Ravioli) mit Ricottakäse, Kürbis und Amaretti Füllung in Salbei Butter- Schaum

Fisch

• Scampi alla GrigliaEUR 21.50

  Großgarnelen vom Grill

• Scampi al Forno ClassiciEUR 21.50

  Großgarnelen aus dem Ofen mit Olivenöl, Knoblauch, und Parfümiert mit einer Minze/Balsamico Marinade

Tages Fisch

• Tages Fisch

  Liebe Gäste. Wir servieren ausschließlich frische Fische, bitte fragen Sie das Service nach den Tages angeboten. Zum allen Fischgerichten reichen wir frischen Spinat direkt aus der Pfanne oder nach wünsch Salat der Saison.

Fleisch

• Lombo di Manzo ArgentinoEUR 23.50

  Argentinisches Angus Rinderfilet auf Rotweinjus Mit getrüffelter Taggiasca -Olivenpate

• Scottadito al fresco PrimaveriliEUR 18.50

  mit Garten-Kräutern und altem Balsamessig marinierte Lammkronen Koteletten vom Grill

• Controfiletto Di Manzo ArgentinoEUR 19.50

  Argentinische Entrecote vom Grill mit Frischen sautiertem Kräutern in Butter

Überraschung Menu

4 Gänge. 39,50. Ohne Getränke

• Überraschung Menu

  Liebe Gäste: bei der Überraschung Menu können Sie Zwischen Fleisch oder Fisch Wehlen. Guten Appetit. Zum allen Fleisch Gerichten reichen wir Tages Beilagen

Käse

Zum allen Käse Sorten reichen wir Butter, Frische Obst und verschiedener Früchte-senf, außer der "Scamorza Affumicata " da reichen wir einem Getrüffeltes -Birne-Walnuss Mousse.

• ParmiggianoEUR 7.50

  Parmesakäse

• Pecorino SardoEUR 7.50

  Sardische Schafkäse (Gereift)

• CaprinoEUR 7.50

  Ziegenkäse

• TaleggioEUR 7.50

  Weichkäse

• Scamorza AffumicataEUR 7.50

  Affumicata: Geräucherter Käse

• Formaggio MistoEUR 11.50

  Käse Variation

Nachtisch

• Tiramisu ClassicoEUR 6.50

  Nach original Rezept (Ohne Sahne)

• PannacottaEUR 6.50

  Gekochte Sahne mit Waldbeerensauce

• Semifreddo allo Gianduia e noccioleEUR 6.50

  Nougat-Halbgefrorenes (Parfait)

• Semifreddo alla Frutta seccaEUR 6.50

  Halbgefrorenes mit Getrockneten Früchte (Parfait)

• Sorbetto al Prosecco e BasilikoEUR 5.50

  Basilikum-Prosecco Sorbet

• Sorbetto al Mango e GingerEUR 5.50

  Ingwer-Mango Sorbet mit Prosecco

• Sorbetto al LimoneEUR 5.50

  Zitronen Sorbet mit Prosecco und Aperol

Getränkekarte

Aperitif

• Prosecco Rose

  • 0,1l.EUR 6.00

• Prosecco

  • 0,1l.EUR 4.50

• Prosecco/Peachtree

  • 0,1l.EUR 5.50

• Aperol (Spritz)

  • 4.cl.EUR 5.50

• Martini Weiß, Rot, Dry

  • 5.cl.EUR 4.50

• Sherry Fino, Med. Dry

  • 5.cl.EUR 4.00

• Portwein

  • 5.cl.EUR 4.00

• Punt e Mes Carpano

  • 5.cl.EUR 5.00

• Rosso Antico

  • 5.cl.EUR 5.00

• Cynar

  • 4.cl.EUR 5.50

• Campari (Orange, Soda)

  • 4.cl.EUR 5.50

• Pernod

  • 4.cl.EUR 5.00

• Sanbitter (Alkoholfrei)

  • 5.cl.EUR 4.50

Offene Weine

Weißweine

• Catarratto " Sicilien

  • 0,2l.EUR 4.90
  • 0,5l.EUR 11.50
  • 1l.EUR 19.50

• Pinot Grigio. IGT. Veneto

  • 0,2l.EUR 4.90
  • 0,5l.EUR 11.50
  • 1l.EUR 19.50

Rotweine

• Nero d Avola IGT. Bio. Sizilien.

  • 0,2l.EUR 4.90
  • 0,5l.EUR 11.50
  • 1l.EUR 19.50

• Merlot IGT. Tirol

  • 0,2l.EUR 4.90
  • 0,5l.EUR 11.50
  • 1l.EUR 19.50

Biere

• Veltins von Fass

  • 0,3l.EUR 2.90

• Veltins Alkoholfrei

  • Fl. 0,33l.EUR 3.20

• Maisel Weizen Kristall

  • Fl. 0,5l.EUR 3.90

• Maisel Hefe Weizen

  • Fl. 0,5l.EUR 3.90

Alkoholfrei

• Cola

  • 0,2l.EUR 2.00

• Cola Zero

  • 0,2l.EUR 2.00

• Fanta

  • 0,2l.EUR 2.00

• Sprite

  • 0,2l.EUR 2.00

• Bitter Lemon

  • 20 cl.EUR 3.00

• Tonic Water

  • 20 cl.EUR 3.00

• Ginger Ale

  • 20 cl.EUR 3.00

• Orangensaft

  • 0,2l.EUR 2.50

• Apfelsaft

  • 0,2l.EUR 2.50

• Mango Saft

  • 0,2l.EUR 2.50

Mineralwasser

• S. Pellegrino (ohne Kolensäure)

  • 0,25l.EUR 2.50
  • 0,75l.EUR 4.50

• Aqua Panna (ohne Kolensäure)

  • 0,25l.EUR 2.50
  • 0,75l.EUR 4.50

Warme Getränke

• EspressoEUR 1.90

• Espresso DoppeltEUR 3.50

• KaffeEUR 2.10

• CappuccinoEUR 3.00

• Latte MacchiatoEUR 4.00

• Latte Macchiato mit VanilleEUR 4.00

• The (Schwarz, Kamille, Minze, Grün, Früchten)EUR 3.50

Digestiv/Liquor

• Grappa Hausmarke

  • 2 cl.EUR 3.00

• Averna

  • 2 cl.EUR 3.00

• Ramazzotti

  • 2 cl.EUR 3.00

• Maraschino

  • 2 cl.EUR 3.00

• Fernet Branca/Menta

  • 2 cl.EUR 3.00

• Wodka Hausmarke

  • 2 cl.EUR 3.00

• Amaretto di Saronno

  • 2 cl.EUR 3.50

• Sambuca Molinari

  • 2 cl.EUR 3.50

• Mirto Rosso

  • 2 cl.EUR 3.50

• Amaro Lucano

  • 2 cl.EUR 3.50

• Amaro Montenegro

  • 2 cl.EUR 3.50

• Baileys

  • 2 cl.EUR 4.00

• Limoncello

  • 2 cl.EUR 3.50

Spirituosen/Brandweine

• Vecchia Romagna

  • 2 cl.EUR 3.50

• Brandy Zanin

  • 2 cl.EUR 3.50

• Remy Martin VSOP

  • 2 cl.EUR 4.50

• Cardenal Mendoza

  • 2 cl.EUR 6.00

• Carlos I Primero

  • 2 cl.EUR 5.00

• Gran Duque d Alba

  • 2 cl.EUR 6.00

• Calvados Papidoux Fine

  • 2 cl.EUR 4.50

• Gin Bombay Sapphire

  • 2 cl.EUR 5.00

• Myers s Rum

  • 2 cl.EUR 3.50

Whisky

• Ballantine s

  • 2cl.EUR 4.50

• Chivas Regal 12j.

  • 2cl.EUR 6.00

• Johnnie Walker Red Label

  • 2cl.EUR 4.50

• Glen Grant Single Malt

  • 2cl.EUR 5.00

Vodka

• Absolut

  • 4cl.EUR 6.50
  • 0,7Fl.EUR 65.00

• Belvedere

  • 4cl.EUR 8.50
  • 0,7Fl.EUR 90.00

• Russian Standard

  • 4cl.EUR 6.50
  • 0,7Fl.EUR 65.00

Grappa/Aquavit

Francoli, Piemont.

• Grappa Nebbiolo

  • 2cl.EUR 5.00

• Grappa Barbera

  • 2cl.EUR 5.00

• Grappa Oro di Barolo "Barrique"

  • 2cl.EUR 7.50

Angelo Gaja, Piedmont

• Grappa Rossj-Bass

  • 2cl.EUR 9.00

Giacomo Poli, Venetien

• Grappa Po di Poli Moscato

  • 2cl.EUR 8.00

• Grappa Sarpa Riserva "Barrique"

  • 2cl.EUR 7.50

Benjamino Maschio, Venetien

• Grappa di Prosecco Cartizze

  • 2cl.EUR 5.00

• Grappa Amarone

  • 2cl.EUR 5.00

• Grappa Brente "Barrique"

  • 2cl.EUR 5.50

Pojer e Sandri

• Aquavite di Pere

  • 2cl.EUR 5.00

• Aquavite di Prugne

  • 2cl.EUR 6.00

• Aquavite di Ribes Nero

  • 2cl.EUR 7.50