Rohrmeisterei „Glaskasten“

Aperitif

Unsere Aperitif-Empfehlung: Luna Rossa: Calvados und Creme de Framboise mit Sekt 4,80

• Riesling Sekt€6.50

  trad. Flaschengärung, Ahr

• Secco frank+frei€5.20

  Feinfruchtige rosa Perlen - Die edel-erfrischende Entdeckung aus Franken

• Vier Jahreszeiten€4.90

  Campari, Triple Sec, Maracuja, Lime Juice

• Ruhrwiese€4.90

  Melonenlikör, Zitrone, Ananas, weißer Rum

• Ruhrwiese alkoholfrei€4.00

  Zitronensaft, Orangensaft, Waldmeister, Ginger Ale

• Rohrmeisterei Spritz€5.50

  Aperol, Weißwein, Sprite, Secco

• Vodka Martini€5.50

  Vodka, Martini bianco, Martini Dry, Zitronensaft

• Lady in Red€5.50

  Gin, Campari, Vermouth Rosé, Secco

• Apricot Sour€6.00

  Apricot Brandy, Orangensaft, Zitronensaft

• Canoe naturtrüb€2.50

  Eine spritzige feinherbe Bierspezialität aus unserer Region

• Riesling Sekt€6.00

  Mühlheimer Sonnenlay, Flaschengärung, Martin Conrad, Mosel

Das Ruhrtalmenu

• Rotbarbenfilet in Aromaten, mit Speck und Zwiebeln gebraten auf Pfifferlingsgemüse

• Duroc-Spanferkelrücken unter der Senf-Schalottenkruste mit Malzbiersauce, Spitzkohl süß-sauer und Kartoffelkugeln

• Stachelbeeren-Trifle mit Quark und Holunder

3-Gänge-Menu

inkl. Verkostung von vier Sorten aus der historischen Senfmühle

• Zum Ausklang€33.00

  Obstlikör vom benachbarten Gut Bimberg

• Und als Präsent€39.50

  Ein Probiergläschen Schwerter Senf

Das Gourmet Menu

48,50

• Garnelen auf asiatischem Gemüse mit Sesam und Teriyakisauce

• Essenz von der Tomate und Himbeere mit Ricotta-Ravioli

• Steinbuttfilet vom Grill mit Krustentierschaum und Pfifferlings-Frühlingslauchgemüse

• Kross gebratene Perlhuhnbrust mit Marsalajus, Zweierlei vom Mais: Püree und Krapfen, und konfierte Kirschtomate

• Tarte von weißer Schokolade mit Espresso-Espuma, Himbeersorbet und Minze-Pesto

Specials zu unseren Menus

• Korrespondierende Weine (0,1l)€3.50

• Kleine Käse-Auswahl zum Abschluss€3.50

  Regionale & internationale Digestifs vom Wagen

A LA CARTE "RESTAURANT IM GLASKASTEN"

Weine von Freunden für Freunde: direkt bezogen & zum Mitnehmen! Gern empfehlen wir Ihnen passende Weine - auch glasweise. Die Weine können Sie anschließend Mitnehmen - so günstig wie bei unseren befreundeten Winzern!

Vorspeisen

• Rotbarbenfilet in Aromaten gebraten auf Tomaten-Aprikosen-Ragout mit Kapernvinaigrette€13.90

• Ziegenkäse im Zucchiniblatt auf Couscous-Salat mit Gemüse und Pinienkernsalsa€14.90

Suppen

• Essenz von der Tomate und Himbeere mit Ricotta-Ravioli€7.90

• Thai-Currysuppe mit Kokosmilch, Koriander und Garnelen€7.90

Kleine Feinschmecker

• Auf Ihre Kinder gehen wir gern ein

  Alle Gerichte (außer Suppen & Vorspeisen) gibt es als 1/2 Portion. Und auch "Lieblingsspeisen" werden zubereitet. Oder unsere jungen Gäste überlegen in der Küche gemeinsam mit dem Küchenchef, was heute wohl besonders schmeckt

Fischgerichte

• Saltimbocca von Jacobsmuscheln, auf Risotto von Tomaten und Pesto mit Kapernvinaigrette€25.90

• Steinbuttfilet vom Grill mit Krustentierschaum, Pfifferlings-Frühlingslauchgemüse und Ricotta-Nocken€26.90

Fleischgerichte

• Duroc-Spanferkelrücken unter der Senf-Schalottenkruste, mit Malzbiersauce, Spitzkohl süss-sauer und Kartoffelkugeln€23.90

• Kross gebratene Perlhuhnbrust, mit Marsalajus, Zweierlei vom Mais: Püree und Krapfen, konfierten Kirschtomate und sautierten Pfifferlingen€25.90

• Kalbskotelett in Kräutern gebraten, mit Portweinjus, Zucchini-Paprikagemüse und Maiskrapfen€26.90

• Für 2 Personen

  Rinderrücken in Aromaten und buntem Pfeffer gebraten, Portweinjus, Gemüsekarusell, sautierte Pfifferlinge und Maiskrapfen

  • pro Person€27.90

Vegetarische Gerichte

• Auberginenkrapfen auf Couscous, mit Gemüse, sautierten Pfifferlingen und Minz-Joghurt€14.90

• Buntes Tomaten-Aprikosenragout mit Ricotta-Nocken und gebackenem Rucola€13.90

Desserts

• Ziegenkäse Beignets mit Olivenöl-Schaum und Pfirsich-Salbei Kompott€6.90

• Zitronen -Weincreme mit Erdbeer-Minzragout€6.90

• Tarte von weißer Schokolade mit Espresso Espuma, Himbeersorbet und Minze-Pesto€7.90

Käse

• Probierportion€4.50

• Rohmilchkäse - internationale Sorten

  Dazu reichen wir Feigensenf, Mangochutney und Baguette

  • 3 Sorten€7.50
  • 6 Sorten€12.50