Ristorante VESUVIO Trattoria

I nostri Antipsti - Vorspeisen

• Mozzarella Caprese

  Italienischer Weichkäse Mit Friscehn Tomaten und Basilikum

• Prociutto di Parma e Melone

  Parmaschinken Mit Melonenschiffchen

• Insalata di Mare

  Meeresfrüchtesalat Mit Knoblauch

• Carpaccio di Manzo

  Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet Mit frischen Champignons und Parmesanflocken

• Antipasti di Verdura

  Gemüsevorspeise nach Art des Hauses

• Antipasto "Vesuvio"

  Gemisvhte Vorspeise nach Art des Hauses

Le Nosture Zuppe - Suppen

• Crema di Brocolli

  Broccolicremesuppe

• Crema di Pomodoro

  Tomatencremesuppe

• Zuppa d'Aglio

  Knoblauchsuppe

• Minestrone

  italienische Gemüsesuppe

• Zuppa di Cipolle

  Zwielbelsuppe mit Käse überbacken

• Zuppa di pesce

  Fischsuppe

Le nostre Insalate - Salate

Alle Salate mit Öl & Essig, auf Wunsch mit hausgenachtem Dressing

• Insalata Mista

  Gemischter Salat

• Insalata di Pomodori

  Tomatensalat mit fetakäse und Zwieben

• Insalata "Vesuvio"

  Gemischter Salat mit Thunfischstücken, fetakäse und Ei

• Insalata della fattoria

  Gebratene Hähnchenbruststreifen auf gemischten Salat

Le nostre Rucole - Rucolasalate

• Rucola alla Parmigiana

  Rucolasalat mit Frischen Tomaten und ParmesanFlocken

• Rucola alla Paesana

  Rucolasalat mit gebratenen Rumpsteakstreifen, Frischen Tomaten und Parmesanflocken

• Rucola Mare e Monti

  Rucolasalat mit Garnelen, Shrimps und Champignons

Le nostre Paste Tradizionalli

• Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

  Mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini (scharf)

• Spaghetti Bolognese

  Mit Fleischsauce

• Spaghetti alla Matriciana

  Mit Speck und Zweibeln in pikanter Tomatensauce

• Spaghetti Carbonara

  Mit gek. Schinken, Sahne und Ei

• Rigatoni al Forno

  Kurze Nudeln in Bolognese-Sahnesauce mit gek. Schinken und käse überbacken

• Linguine del Pescatore

  Flache Nudeln mit Meeresfrüchten und knoblauch

• Linguini agli Scampi

  Flache nudeln mit Garnelen und Shrimps in leichter Knoblauch-Tomatensauce

Le nostre Paste Casareccie

• Pennette all'Arrabiata

  kurze Nudeln in scharfter Tomatensauce

• Tortellini alla Panna

  Gefüllte Nudelringe mit Schinken in Sahnesauce

• Pennette Gorgonzola

  Kurze Nudeln mit Gorgonzolasauce

• Lasagne al Forno

  Schichblattnudeln mit Freischsauce im Ofen überbacken

• Gnocchi alla Caprese

  Kartoffelnudeln mit Mozzarella und Basilikum in Tomatensauce

• Fettucine Reali

  breite Bandnudeln mit Schweinefiletspitzen und Champignons in Sahnesauce

• Fettuccine al Salmone

  breite bandnudeln mit Frischen Lachsstücken in Sahnesauce

• Linguine al Limone

  Dunne Bandnudeln mit Hähnchenbruststücken, Knoblauch, Basilkum, Minze und Pinienkernen in Zitronensauce

• Pappardelle del Castello

  Breite Bandnudeln mit Birnen, Rosinen und Walnüssen in Butter-Salbeisauce, mit parmesanflocken bestreut

• Fettuccine alle Prugne

  Hausgemachte bandnudeln mit Pflaumen und Pinienkernen in Butter-Salbeisauce, mit Parmesanflocken bestreut

Le nostre Pizza

Steinofen-Pizza

• Pizza Margherita

  Tomaten, Mozzarella und basilikum

• Pizza Salami

  Tomaten, Mozzarella und Plockworst

• Pizza Prosciutto

  Tomaten, Mozzarella und gek. Schinken

• Pizza Hawai

  tomaten, Mozzarella, gek. Schinken und Ananas

• Pizza Napoli

  Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven und Oregano

• Pizza Calzone

  Gefüllte Pizzatasauce mit Tomaten, Mozzarella, Plockwurst, gek. Schinken und Champignons

• Pizza Mista

  Tomaten, Mozzarella, plockwurst, frische Peperoncini und Paprika (pikant)

• Pizza Pugliese

  Tomaten, Mozzarella, scharfe salami, Fetakäse und Rucola

• PIzza Scampi

  Tomaten, Mozzarella, Garenelen, Shrimps und Knoblauch

• Pizza Parma

  Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesanflocken

• Pizza "Vesuvio"

  Tomaten, Mozzarella, scharfe italienische salami, Artischoken, Walnusse, Ricotta und Rucola

• Pizza Quattro Stagioni

  Tomaten, Mozzarella, gek. Schinken, Champignons, Peperoni und Plockwurst

• Pizza Tonno

  Tomaten, Mozzarella, Thunfischstücke und Zweibeln

• Pizza Spinaci

  Tomaten, Mozzarella, Spinat, Broccoli und Gorgonzola

di Maiale - vom Schwein

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage und Salat serviert

• Scaloppa Milanese

  Paniertes Scheineschnitzel nach Wiener Art

• Scaloppa Bolognese

  Schweineschnitzel mit Fleischsauce und. gek. Schinken, mit käse uberbacken

• Saltimbocca alla Romana

  Schweinfiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

• Filetto di Maiale Gustoso

  Schweinefiletmedaillons mit Gorgonzolasauce und Frischen Tomatenscheiben

• Filetto di Maiale in Carrozza

  Schweinefiletmedaillons mit Champignons, Zweibeln und grunem Pfeffer in Cognac-Sahnesauce

di Pollo - vom Huhn

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage und Salat serveirt

• Petti di Pollo alla Griglia

  Hähnchenbrust vom Grill

• Petti di Pollo al Pepe verde

  Hähnchenbrust in grüner Pfeffer-Sahnesauce

• Petti di Pollo ai Funghi

  Hähnchenbrust mit Champignons in Sahnesauce

• Peete di Pollo alla Senape

  Hähnchenbrust in Pommery-Senfsauce

di Manzo - vom Rind

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage und Salat serveirt

• Bistecca alla Griglia

  Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

• Bisteccac alla Pizzaiola

  Rumpsteak mit Kapern und Sardellen in Tomatensauce, dazu Spaghetti

• Bistecca al Pepe verde

  Rumpsteak mit grünem Pfeffer in Cognac-Sahnesauce

• Bistecca con Cipolle

  Rumpsteak mit Zweibeln in leichter Sauce

fegato di Vitello - Kalbsleber

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage und Salat serveirt

• Fegato alla Griglia

  Kalbsleber vom Grill

• Fegato al Burro e Salvia

  Kalbsleber mit Butter und Salbei in der Pfanne gebraten

• Fegato alla Veneziana

  Geschnetzelte Kalbsleber mit Zweibeln in Weissweinsauce

Ii nostre Pesce - Fischgerichte

Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage und Salat serveirt

• Filetto di Salmone alla Griglia

  Frisches Lachsfilet vom Grill

• Filetto di Salmone all'Erbe

  Frisches LachsFilet mit feiner Kräutersauce

• Filetto di Spgliola alla Cardinale

  Meerzungenfilet mit Shrimps in Hummer-Sahnesauce

• Filetto di Sogliola al Burro

  Meerzungenfilet in Butter-Salbeisauce

• Scampi alla Griglia

  Grossgarnelen vom Grill

• Scampi al Forno

  Grossgarnelen mit Knoblauch und Olivenöl im Ofen gebacken

• Scampi al Pepe Verde

  Grossgarnelen mit grüner Pfeffersauce

• Scampi "Vesuvio"

  Grossgarnelen mit Shrimps und Champignons in Hummer-Sahnesauce

I nostri Dessert

• Eiskaffee

• Eisschokolade

• Tiramisu

  täglich hausgemacht

• Gelato Misto

  Gemischtes Eis

• tartufo Classico

  Trüffeleis

• Lamponi caldi

  Heisse Himbeeren mit vanilleeis und Sahne

• Fichi caldi

  Heisse Feigen mit Wodka, grünem Pfeffer, Vanilleeis und Sahne