Ristorante Pomodoro

Entrées

• Insalata di CasaCAD 9.00

  Salade de carrotes, panais, betteraves, roquette et radicchio garni d'un vinaigrette aux baies maison / Carrot, parsnip, beet, arugula & radicchio salad topped with a homemade berry dressing

• Carpaccio d'AutunnoCAD 10.00

  Carpaccio de courges et bettraves garni avec un purée d'amande et fromage de chèvre / Squash and beet carpaccio topped with an almond puree & goat cheese

• Costicine di ManzoCAD 12.50

  Tranches côte de boeuf grillé, accompagné de pommes de terre douce, purée d'aubergine et garni d'un glaçage maison au chinotto / Grilled short rib slices, accompagnied by sweet potato & eggplant puree, topped with a homemade chinotto glaze

• Mare e MontiCAD 13.50

  Champignons mixtes, saumon fumé maison et cresson garni de chapelure maison et fromage mascarpone / Mix mushrooms, homemade smoked salmon & watercress topped with homemeade breadcrumbs & mascarpone cheese

• Arancini di RisoCAD 11.00

  Boulettes de riz farcies aux petits pois, fromage et veau / Rice balls stuffed with peas, cheese and minced veal

• Fritto di CalamariCAD 18.00

  Calamars frits / Fried calamari

• Il StuzzichettoCAD 19.00

  Plat de charcuteries et fromages / Salumi & cheese platter

Primi e Secondi

• Cavatelli PomodoroCAD 15.00

  Cavatelli avec sauce tomate / Cavatelli with tomate sauce

• Tagliatelle BrasatoCAD 17.50

  Tagliatelle avec ragoût de boeuf braisé et chou / Tagliatelle with a cabbage & braised beef ragu

• Lasagna del GiornoCAD 18.00

  Lasagne du jour / Lasagna of the day

• Gnocchi Zucca e SalsicciaCAD 18.50

  Gnocch maison au courge sweet mama avec un mélange de saucisses maison, sauge et réduction de vin rouge / Homemade sweet mama squash gnocchi with a home sausage mix, sage & red wine reduction

• Ravioli Gamberi e SalmoneCAD 19.50

  Ravioli maison, farcis au fromage ricotta, crevettes et saumon fumé avec un purée de pois vert / Homemade ravioli stuffed with ricotta, shrimp & smoked salmon with a green pea puree

• Risotto del GiornoCAD 18.00

  Risotto du jour (prix du marché) / Risotto of the day (market price)

• Agnello FarcitoCAD 20.00

  Agneau farcis de canneberges sec et parmesan, garni d'un gremolata d'herbes et noix servi avec quinoa et légumes / Lamb stuffed with dry cranberries & parmesan, topped with a mix herb gremolata & nuts, served with quinao and vegetables

• PolipoCAD 22.00

  Pieuvre grillé avec artichauts de jérusalem et cresson servi sur purée de panais et riz italien / Grilled octopus with jerusalem artichoke & watercress, served with a parsnip puree and italian rice

Pizzas

Cuites au feu de bois, notre pâtes à pizza est une traditionelle et traverse une lévitation minimum de 48 heures / Cooked in a wood burning oven, our pizza dough is a traditional recipe and goes through a minimum of 48 hour levitation

• MargheritaCAD 14.50

  Sauce tomate, fromage fior di latte et basilic / Tomato sauce, fior di latte cheese & basil

• NapoletanaCAD 16.50

  Sauce tomate, fromage fior di latte et anchois / Tomato sauce, fior di latte and anchovies

• CapricciosaCAD 18.50

  Sauce tomate, fior di latte, artichauts, prosciutto cotto et champignons / Tomato sauce fior di latte cheese, artichokes, prosciutto cotto and mushrooms

• CrudaiolaCAD 18.50

  Sauce tomate, fromage fior di latte, prosciutto, roquette et masacrpone / Tomato sauce, fior di latte cheese, prosciutto, arugula & mascarpone

• InfernoCAD 18.00

  Sauce tomate, fromage fior di latte et 'nduja (salami de porc épicé) / Tomato sauce, fior di latte cheese & 'nduja (spicy pork salumi)

• Il MacellaioCAD 18.50

  Sauce tomate, fior di latte cheese, saucisses, pancetta et prosciutto cotto / Tomato sauce, fior di latte cheese, sausage, pancetta & prosciutto cotto

• SalsicciaCAD 18.00

  Fromage fior di latte, oignons caramélisées, mélanges de saucisse maison et réduction de vin rouge / Fior di latte cheese, caramalized onions, home sausage mix and red wine reduction

• CaprinoCAD 18.00

  Fromage de chèvre, fior di latte, épinards, olives et tomates séchées au soleil / Goat cheese, fior di latte, spinach, olives and sundried cherry tomatoes

• Funghi MistiCAD 19.00

  Fromage fior di latte, courge, champignons mixtes, purée de mascarpone et porcini, graines de citrouille et parmesan / Fior di latte cheese, squash, mixed mushrooms, mascarpone & porcini puree, roasted pumpkin seeds & parmesan

• L'AffumicataCAD 19.00

  Fromage fior di latte, tomates séchées au soleil, roquette, et saumon fumé garni de mascarpone et réduction de balsamique / Fior di latte cheese, sundried cherry tomato, arugula and smoked salmon topped with mascarpone and balsamic reduction

• CaramellataCAD 18.00

  Fromage de chèvre, fior di latte, pancetta et oignons caramélisées / Goat cheese, fior di latte cheese, pancetta and caramalized onions

• FormaggiCAD 18.50

  Fromage fior di latte, fromage de chèvre, mascarpone et fromage bleu / Fior di latte cheese, goat cheese, mascarpone & bleu cheese