Ristorante Lugano's - Laval

Antipasti

Entrées

• Boulettes de Viande Maison (3)CA$9.95

• Portobello Arrostiti e Peperoni con Formaggio di CapraCA$15.95

  Champignons portobello grillés, poivrons rouges grillés, fromage de chèvre, le tout assaisonné de vinaigre balsamique et dhuile dolive

• Lumache ai Semi di Finocchio con PernodCA$10.95

  Escargots parfumés aux graines de fenouil avec crème et echalotes. Flambé au pernod

• Salsiccia alla GrigliaCA$11.95

  Saucisses italiennes douces grillées à la perfection

• Calamari FrittiCA$17.95

  Calmars frits, croustillants et dorés à point. Servis avec une sauce tomate épicée ou aioli

• Frittura di ZucchiniCA$18.95

  Bâtonnets de courgettes croustillants. Servis avec aioli ou sauce arrabiata (recette maison)

• Prosciutto e MeloneCA$16.95

  Fines tranches de prosciutto de Parme accompagnées de melon

• Salmone AffumicatoCA$17.95

  Saumon fumé Nanouk accompagné de fines lamelles doignons rouges et de câpres

• Avocado con Champagne Gamberotti e GranchioCA$14.95

  Avocat farci avec crevettes, crabe et poivrons rouges grillés, servi avec une sauce Vesuvio légèrement aromatisée au champagne

• Camberi AppetitosiCA$18.95

  Crevettes géantes servies avec sauce cocktail

• BruschetteCA$9.95

  Tomates fraîches, oignons rouges, huile dolive extra-vierge, concombres et basilic sur pain grillé

• Antipasti Per DueCA$24.95

  Courgettes croustillantes, calmars frits dorés à point, bruschetta, artichauts marinés, tomates, concombres. Servi avec ail aioli OU sauce arrabbiata (recette maison)

Cozze

Tous ces plats sont servis avec des pommes de terre aux fines herbes

• Cozze SicilianeCA$20.95

  Moules délevage P.E.I, avec sauce marinara

• Cozze con porri e vino biancoCA$19.95

  Moules délevage P.E.I dans une sauce au vin blanc, échalotes et poireaux

• Cozze alla moda del chefCA$21.95

  Moules délevage P.E.I avec piments jalopeño and fines herbes. Servies dans une sauce au vin blanc, crème et fromage cheddar

• Cozze con Salsa di MostardaCA$20.95

  Moules avec sauce crémeuse à la moutarde, servies avec pommes de terre aux fines herbes

Zuppe

• Zuppa del GiornoCA$4.95

• MinestroneCA$5.95

• Tortellini in BrodoCA$5.95

• Virgin CésarCA$4.95

• Virgin MaryCA$4.95

• Jus - JuicesCA$3.95

• Eau - Water

  • 1 LCA$3.00

• San Pellegrino

  • 500 MlCA$5.95

• PerrierCA$3.95

• Boissons GazeusesCA$2.95

Insalate Salade s Salads

• Cuori di Lettuga Romana alla Cesare

  Laitue romaine, ail, croûtons, parmesan râpé. Servis avec une authentique sauce césar maison

  • Petite/SmallCA$5.00

• Insalata Italiana

  Mélange de verdures exotiques assaisonnée dune vinaigrette italienne

  • Petite/SmallCA$5.00

• Insalata Caprese AromaticaCA$14.95

  Tranches de tomates et de bocconcini, huile dolive, basilic et vinaigrette balsamique

• Insalata LuganosCA$14.95

  Capicollo, olives noires, poivrons rouges grillées, fromage emmenthal et cheddar, servi sur un lit de verdures exotiques avec une vinaigrette italienne

• Insalata di Pollo Grigliato con FormaggioCA$16.95

  Poitrine de poulet grillée et fromage mozzarella, servie sur un lit de verdures exotiques et vinaigrette italienne ou césar

Pizza

Partage de plat: Supplément de $3.95 [Share plate (split): $3.95 extra]

• Pizza Lugano'sCA$21.95

  Huile, flocons de piment chili, aubergines grillées, capicollo, basilic frais, fromages de chèvre, emmenthal, cheddar et mozzarella

• Quattro FormaggiCA$19.95

  Sauce tomate, basilic, fromage mozzarella, emmenthal, cheddar et parmesan

• La CantadinaCA$20.95

  Sauce tomate, pesto maison, aubergines grillées, bacon, champignons portobello grillés, fromage mozzarella et gorgonzola

• La CarbonaraCA$20.95

  Sauce tomate, lamelles doignons rouges, pancetta, saucisses italiennes douces, poivre noir concassé et fromage mozzarella

• La GiardinieraCA$20.95

  Sauce tomate, épinards, brocoli, champignons, aubergines et poivrons grillés, tomates séchées et fromage mozzarella

• Pizza al Salmone AffumicatoCA$22.95

  Sauce tomate, huile dolive, saumon fumé, oignons, aneth frais, fromage mozzarella et de chèvre

• TradizionaleCA$20.95

  Sauce tomate, pepperoni, poivrons verts, champignons et fromage mozzarella

Pasta

Peut contenir noix. Tous les extras ou autres changements seront facturés séparément. Demi-portion disponible pour $1 de mois du prix régulier [Tous les extras ou autres changements seront facturés séparément. Demi-portion disponible pour $1 de mois du prix régulier]

• Fettuccine Monte BiancoCA$19.95

  Sauce Alfredo classique avec de la crème et du parmesan

• Spaghetti alla NapolitanaCA$16.95

  Spaghetti sauce tomate et basilic

• Spaghetti Allaglio-OlioCA$16.95

  Spaghetti à lail

• Fettuccine CalabrisellaCA$22.95

  Huile dolive, pancetta, olives noires, tomates séchées, champignons portobello et poivre noir concassé, le tout flambé au brandy avec un soupçon de crème

• Linguine DanielaCA$23.95

  Petites palourdes, champignons, échalotes et poivre noir concassé dans une sauce tomate à la crème et au vin blanc

• Tortellini alla CardinaleCA$19.95

  Pâtes farcies au fromage dans une sauce tomate à la crème

• Spaghetti al Sugo di Carne Stile BologneseCA$17.95

  Spaghetti avec sauce à la viande faite selon la tradition bolognaise

• Penne ArrabiataCA$15.95

  Sauce tomate épicée avec piments jalopeño, vin blanc, ail et basilic

• Capellini con Bocconcini e SpinacciCA$22.95

  Huile dolive, ail, flocons de piment chili, épinards, tomates séchées, champignons porcini, vin blanc, soupçon de crème et fromage bocconcini

• Linguine al PescatoreCA$27.95

  Sauce tomate, ail, échalotes, calmars, moules, crevettes, pétoncles, palourdes, vin blanc et un filet dhuile dolive

• Linguine PrimaveraCA$20.95

  Linguini avec une succulente sauce tomate à la crème et au vin blanc, agrémenté dun choix de légumes de saison

• Spaghetti alla CarbonaraCA$20.95

  Pancetta, crème, jaune doeuf et poivre noir concassé

• Penne alla GigiCA$20.95

  Penne avec prosciutto, champignons et échalotes dans une sauce rosée au vin blanc

• Linguine alle vongole bianco o rossoCA$22.95

  Huile dolive, petites palourdes, échalotes, ail, vin blanc et sauce tomate OU bouillon de poisson pour la sauce blanche

• Penne alla RomanoffCA$19.95

  Pâtes penne avec sauce tomate à la crème, échalotes, champignons, poivre noir concassé le tout flambé à la vodka

• Gnocchi con Salsa di Pomodoro e pannaCA$19.95

  Gnocchi dans une sauce rosée au vin blanc et parmesan

• Spaghetti Lugano'sCA$20.95

  Sauce tomate, huile dolive, poitrine de poulet, tomates cerises, poivrons rouges grillés, champignons, échalotes, olives noires, origan, basilic et vin blanc

• Capelli Dangelo alla CiapparelliCA$20.95

  Cheveux dange, huile dolive, tomates séchées, brocoli, champignons portobello, noix de pin rôties, vin blanc, parmesan et un soupçon de créme

• Fettuccine e spinaci SergioCA$22.95

  Sauce tomate, huile dolive, épinards, champignons portobello, poivrons rouges grillés, tomates cerise, vin blanc et fromage de chèvre, le tout servi sur un lit de fettuccini

• Fettuccine con Funghi di Bosco e PolloCA$23.95

  Poitrine de poulet, champignons sauvages, tomates séchées, ail, huile dolive, crème et vin blanc

• Capelli Dangelo e Gamberi PiccantinoCA$26.95

  Cheveux dange dans une sauce tomate épicée, ail, huile dolive, crevettes, échalotes, champignons et vin blanc

• Linguine e Gamberi con Funghi PorciniCA$27.95

  Crevettes, champignons porcini, échalotes, huile dolive, ail, vin blanc et un soupçon de crème

• Farfale al Salmone AfumicatoCA$23.95

  Saumon fumé, échalotes et poivre noir concassé dans une sauce crémeuse aux tomates

Extras

• Gratiné au GratinCA$4.00

• Fromage de ChèvreCA$5.00

• Fromage BoconciniCA$4.00

• ProsciuttoCA$5.00

• BaconCA$4.00

• Baby ShrimpsCA$8.00

• PancetaCA$6.00

Pasta al Forno

• LasagnaCA$18.45

  La fameuse recette traditionnelle faite à lancienne!

• Rotello alla MilaneseCA$22.95

  Pâtes maison farcies dun délicieux mélange de prosciutto, riccota et épinards frais, cuites au four avec une sauce tomate à la crème et fromage mozzarella

• Manicotti alla ToscanaCA$21.95

  Pâtes maison farcies dun délicieux mélange de riccota, épinards, parmesan et provolone. Nappé dune sauce tomate, béchamel et fromage mozzarella

• Ravioli al FormaggioCA$21.95

  Raviolis au fromage et aux fines herbes. Servis avec une sauce Cardinal et fromage mozzarella

• Cannelloni Mona LisaCA$22.95

  Pâtes maison farcies de veau de lait haché, recouvertes de prosciutto et de champignons portobello. Nappé dune onctueuse sauce tomate, béchamel et fromage mozzarella

Accompagnement

Accompagnement des plats principaux rajoutez de la garniture à votre assiette!

• Pane d'AelioCA$5.00

  Pain rôti avec notre beurre à lail maison et fromage mozzarella fondu

• Poulet GrilléCA$7.00

• Poulet BouilléCA$4.00

• Crevette Géante (1)CA$4.00

• Saumon FuméCA$6.00

• Boulettes de Viande MaisonCA$3.00

• Légumes Saisonniers SautéesCA$5.00

• Patates Frites MaisonCA$5.00

• Pommes de Terre PiléesCA$5.00

Vitello

Tous ces plats sont accompagnés de légumes grillés et de spaghetti napolitain ou de penne arrabiata. Ajoutez une petite salade italienne pour un petit supplément $5

• Veal Scaloppine alla Maria RitaCA$33.95

  Escalope de veau sautée avec des artichauts, des épinards frais et des tomates séchées, flambée au vin marsala et servie avec une sauce à la crème

• Veal Scaloppine al NaviglioCA$34.95

  Escalope de veau sautée, prosciutto de Parme et fromage de chèvre. Flambé au brandy et mijoté dans une sauce à la crème et au safran

• Piccata di Vitello al LimoneCA$31.95

  Tendre escalope de veau sautée avec du beurre, du vin Trebbiano et du citron

• Scaloppine di Vitello GenoveseCA$34.95

  Tendre escalope de veau sautée dans de lhuile dolive avec du pesto maison, du vin blanc, de la crème et des tomates cerise

• Vitello Marsala e FunghiCA$31.95

  Escalope de veau sautée et flambée avec du vin marsala, des champignons et une sauce demi-glace

• Vitello alla ParmigianaCA$29.95

  Escalope de veau panée cuite au four dans une sauce tomate et gratinée avec du fromage mozzarella

Pollo - Poulet

Tous ces plats sont accompagnés de légumes grillés et de spaghetti napolitain ou de penne arrabiata

• Pollo alla ParmigianaCA$24.95

  Escalope de poulet cuite au four dans une sauce tomate et gratinée avec fromage mozzarella

Griglia

Grillades savoureuses, tendres, succulentes, parfaites! Tasty, tender, juicy, perfect grilled delicacies! Tous ces plats sont servis avec des légumes grillés, un choix de pommes de terre aux fines herbes ou patates pilées et un choix de salade césar ou italienne

• Étoile de VeniseCA$34.95

  Pour les bons appétits ! Une succulente côtelette de veau de 14 oz grillée et nappée dune sauce au vin marsala et aux champignons sauvages

• Arrosto MistoCA$34.95

  Une combinaison de côtelettes dagneau, de poitrine de poulet et de saucisse, le tout cuit à la perfection

• Bistecca di Manzo (Rib)CA$38.95

  Boeuf d'Alberta vieilli (16 oz.), apprêté dans nos cuisines et grillé à votre goût

• Filetto di Manzo ai FerriCA$39.95

  Filet mignon (8oz.) catégorie AAA grillé. Servi avec une sauce au poivre vert ou aux champignons

• Pollo alla ToscanaCA$31.95

  Poitrine de poulet marinée et grillée à la perfection. Garnie de légumes grillés, dolives noires et de fromage de chèvre émietté et recouverte d'une vinaigrette balsamique

• Cotolette di Agnello all'ItalianaCA$33.95

  dagneau marinées aux fines herbes et grillée à la perfection

Extras

• Sauce au PoivreCA$2.95

• Sauce aux ChampignonsCA$2.95

Pesce

Tous ces plats sont servis avec des légumes grillés, un choix de pommes de terre aux fines herbes ou patates pilées et un choix de salade césar ou italienne

• Piccata di Filetti Sogliole alla FiorentinaCA$23.95

  Filet de sole légèrement enfariné, sauté et nappé dune sauce citronnée au beurre, au vin blanc et aux câpres. Servi sur un lit dépinards cuits à la vapeur

• Salmone dell'Atlantico GrigliatoCA$27.95

  Saumon frais de l'Atlantique délicatement grillé. Servi avec beurre au citron et aneth frais

• Meli Melo alla GrigliaCA$32.95

  Crevettes et pétoncles canadiens marinés aux fines herbes, à lail et à lhuile dolive, le tout grillé à la perfection