Sommer Menü 2025
Vorspeisen und Hausgemachte Pasta
Antipasti e primi piatti
CAPONATA DI MELANZANEEUR 19.00
Auberginen Caponata mit handgebundener Burrata «Terra Mia» und Pinienkernen
CREMA DI POMODOROEUR 12.50
Sommerliche Lauwarme Tomatencremesuppe mit Stracciatellakäse und Basilikum
POLPO ESTIVOEUR 24.00
Gebratener Oktopus mit grünem Salat an Mandeln und Auberginencreme
VITELLO TONNATO CLASSICOEUR 19.00
Rosa zartgebratenes Kalbsfleisch an Tonnatosoße nach Papá´ s Rezept mit Frisée Garnitur krossem Brot-Chip und Pantelleria Kapernäpfel
FOCACCIA
- Mit Parma Schinken D.O.P aus Langhirano an Burrata «Terra mia»EUR 25.00
- Mit Auberginen Caponata und Burrata «Terra mia»EUR 20.00
TAGLIERINI ALLA CAPANNINA - Der KlassikerEUR 17.50
Hausgemachte Spinat-Bandnudeln an Tomatensoße, Parmesan, Knoblauch frittiertem Salbei und Noisette-Butter
RAVIOLI DI CINGHIALE E TARTUFO - Aus regionalen WäldernEUR 28.00
Hausgemachte Ravioli mit Wildschweinfüllung an Trüffel
RISOTTO ALLA MILANESE - Aus unserer HeimatEUR 22.00
Risotto Mailänder Art mit Saffran
Hauptspeise
Secondi piatti
PESCATO DEL GIORNO
Fischfilet vom Tagesangebot
TAGLIATA DI MANZOEUR 36.00
Rumpsteak vom Rind in Scheiben serviert an Rucola und Parmesan mit Rosmarinkartoffeln
OSSOBUCO ALLA MILANESEEUR 39.00
Geschmorte Kalbshachse an Saffran Risotto und Zitronenzesten
POLLO AL VIN COTTO – min. 30 Minuten-EUR 29.50
Ausgebeinte Keule vom regionalen Freiland Huhn in Rotwein gekocht an Kartoffeln, Pilzen und Speck
COTOLETTA MILANESEEUR 33.50
Mailänder Schnitzel vom Kalbsrücken an grünem Salat mit Orangen-Senf Dressing
ZUSÄTZLICHE WUNSCHBEILAGEN
- Grüner Salat mit Orangen-Senf DressingEUR 6.00
- RosmarinkartoffelnEUR 6.50
Hausgemachte Desserts
Dolci
NUVOLAEUR 15.50
Unser Wölkchen-Baiser Dessert an Zitronen-Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren
BONET PIEMONTESEEUR 11.00
Traditionelles Piemonteser Schokoladen-Crème Caramel mit Amaretto di Saronno
SEMIFREDDO AL PISTACCHIOEUR 15.00
Pistazienparfait auf Schokoladenkeksboden mit Pistazienlikör
ZABAIONE – Ab 2 Personen
Italienische Weinschaumcreme am Tisch aufgeschlagen
Speisen auf Vorbestellung
Gemischte Vorspeisen ab 2 Personen
Antipasti Misti
Gemischte Vorspeisen Gourmet ab 2 Personen
Antipasti Misti Gourmet
Dry Aged T-Bone Steak ab 2 Personen
Fiorentina
Ganze Seezunge Müllerin Art
Oder andere Spezialitäten
nach Absprache
