Antipasti / Appetizers
Antipasto Tradizione / Tradition Appetizer€ 14,00
Battuta di Fassona, Insalata russa, Cima in crosta [piedmontese beef carpaccio, Olivier salad, crusted stuffed veal]
Bignè con Crema di Carciofi e Taleggio€ 10,00
Choux pastry with artichoke and Taleggio cheese cream
Carpaccio di Pesce Spada con Finocchi e Vinaigrette di Agrumi€ 14,00
Swordfish carpaccio with fennel and citrus vinaigrette
Tartrà con Capesante Scottate su Crema di Scalogno€ 12,00
Savoury pudding with scallops and shallot cream
Affettati Tipici Piemontesi con Castagne e Miele€ 10,00
Typical piedmontese cold cuts with chestnuts and honey
Primi / First Courses
Risotto Mantecato con Asparagi e Zafferano€ 13,00
Risotto with asparagus and speck
Spaghetti alla Carbonara di Acciughe€ 13,00
Spaghetti with anchovy carbonara
Ravioli "La Teca" con Gamberi e Seirass€ 14,00
"La Teca" Ravioli with prawns and Seirass cheese
Gnocchi di Patate, Robiola di Roccaverano e Nocciole del Piemonte€ 10,00
Potato gnocchi with Roccaverano cheese and piedmontese hazelnuts
Ravioli al Plin Burro e Salvia o Ragù di Carne€ 10,00
Typical meat-stuffed ravioli served with melted butter and sage or beef ragù
Tortellini in Brodo€ 10,00
Tortellini served in broth
Secondi / Second Courses
Scaloppa di Tonno in Crosta di Pistacchi e Chips di Patate Viola€ 15,00
Tuna escalope in pistachio crust and purple potato chips
Tagliata di Fassona alla Piastra con Spinaci al Burro€ 25,00
Piedmontese beef steak served with butter spinach
Capretto al Forno con Verdure Croccanti€ 14,00
Baked kid goat with crunchy vegetables
Quaglia Farcita e Bardata al Guanciale con Sformatino di Cipolla di Tropea€ 12,00
Stuffed quail wrapped in cheek lard and served with Tropea onion pie
Selezione di Formaggi con Mostarde€ 12,00
Cheese selection with mustards
Menu Bimbi / Kids Menu
In alternativa alla carta [as an alternative to the main menu] - 15 €. Coperto / Cover charce 2 €
Gnocchi di Patate al Pomodoro / Potato Gnocchi with Tomato Sauce
Milanese di Pollo con Patatine / Breaded Chicken Breast with Fried Chips
Gelato / Ice Cream
Menù Degustazione "La Teca" / "La Teca" Tasting Menu
45 € per persona {per person}. La nostra proposta la teca è un menù degustazione di 4 portate che prevede la possibilità di scelta tra le proposte della carta [our proposal la teca is a 4-course tasting menu that provides the possibility of choosing among the dishes of the menù]. Vino escluso [Wine not included]
1 Antipasto / 1 Appetizer
1 Primo / 1 First Course
1 Secondo e un Dolce / 1 Second Course and 1 Dessert
Acqua - Caffè e Coperto / Water - Coffee - Cover Charge
Drinks
Acqua 75cl Lurisia€ 2,00
Caffè€ 2,00
Bevande Analcoliche€ 3,00
Birra Bun Pat Chiara, Bun Pat Rossa
- 33 cl€ 5,00
Birra Bun Pat Chiara, Bun Pat Rossa
- Lt 1€ 12,00
Birre Sagarin S€ 6,00
Grappa - Amari - Limonquore
- Da€ 4,00
Selezione Rhum
- Da€ 5,00
Selezione Whisky
- Da€ 5,00
Cognac Leopold Gourmel€ 9,00
