Dinner Menu
Antipasti
Il Polpo scottato EUR 20.00
Polpo scottato su hummus di ceci, olio al prezzemolo e ceci in fiore
Il Salmone EUR 20.00
Salmone marinato con maionese al tabasco, insalata croccante e lamelle di asparago
Il Manzo EUR 30.00
Tartare di manzo con maionese al cipollotto affumicato e verdure croccanti
La Ceviche EUR 30.00
Ceviche di pesce del giorno con maionese alla senape, salsa ponzu agrumata e croccante di noci
Il BaccalaEUR 30.00
Baccalà cotto a bassa temperatura alla Mediterranea
Crudi di Mare "La Marinella"EUR 60.00
Crudo di mare con Ostriche, Gambero Rosso, Scampo, Carpaccio e Tartare
Primi Piatti
Il Mezzo Pacchero EUR 25.00
Mezzo Pacchero di Gragnano con ragù di gallinella e peperoncini verdi “friarielli”
La LinguinaEUR 25.00
Linguina con bisque di Scampi e aria di limone Sorrentino
Il RavioloEUR 24.00
Ravioli ripieni di ricotta in guazzetto di mare, pomodorini gialli, limone e basilico
Il RisottoEUR 30.00
Risotto con burrata , colatura di alici e gambero rosso
Lo Spaghettone EUR 20.00
Spaghettone di Gragnano con crema di zucchine, basilico e salsa al Provolone del Monaco
Secondi Piatti
La Spigola EUR 25.00
Trancio di spigola scottato con crema di patate e crudo di indivia riccia
Trancio di Pesce del giornoEUR 25.00
Trancio di pescato del giorno, salsa al caviale ed erbette con finocchi arrosto
La RicciolaEUR 28.00
Ricciola arrostita con vellutata di mandorla bianca, olio al prezzemolo e misticanza
Il TonnoEUR 25.00
Tataki di tonno con pesto di basilico e polvere di olive nere
Il MaialeEUR 20.00
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con carote ed arachidi
L'AgnelloEUR 25.00
Agnello scottato con melanzane e pecorino
Dolci
Bavarese Al LimoneEUR 10.00
Bavarese al Limone con Croccante all'olio di oliva e frutta fresca
Delizia al LimoneEUR 10.00
Come Un TiramisuEUR 10.00
