Dinner Menu
Antipasti
Il Polpo scottato €20.00
Polpo scottato su hummus di ceci, olio al prezzemolo e ceci in fiore
Il Salmone €20.00
Salmone marinato con maionese al tabasco, insalata croccante e lamelle di asparago
Il Manzo €30.00
Tartare di manzo con maionese al cipollotto affumicato e verdure croccanti
La Ceviche €30.00
Ceviche di pesce del giorno con maionese alla senape, salsa ponzu agrumata e croccante di noci
Il Baccala€30.00
Baccalà cotto a bassa temperatura alla Mediterranea
Crudi di Mare "La Marinella"€60.00
Crudo di mare con Ostriche, Gambero Rosso, Scampo, Carpaccio e Tartare
Primi Piatti
Il Mezzo Pacchero €25.00
Mezzo Pacchero di Gragnano con ragù di gallinella e peperoncini verdi “friarielli”
La Linguina€25.00
Linguina con bisque di Scampi e aria di limone Sorrentino
Il Raviolo€24.00
Ravioli ripieni di ricotta in guazzetto di mare, pomodorini gialli, limone e basilico
Il Risotto€30.00
Risotto con burrata , colatura di alici e gambero rosso
Lo Spaghettone €20.00
Spaghettone di Gragnano con crema di zucchine, basilico e salsa al Provolone del Monaco
Secondi Piatti
La Spigola €25.00
Trancio di spigola scottato con crema di patate e crudo di indivia riccia
Trancio di Pesce del giorno€25.00
Trancio di pescato del giorno, salsa al caviale ed erbette con finocchi arrosto
La Ricciola€28.00
Ricciola arrostita con vellutata di mandorla bianca, olio al prezzemolo e misticanza
Il Tonno€25.00
Tataki di tonno con pesto di basilico e polvere di olive nere
Il Maiale€20.00
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con carote ed arachidi
L'Agnello€25.00
Agnello scottato con melanzane e pecorino
Dolci
Bavarese Al Limone€10.00
Bavarese al Limone con Croccante all'olio di oliva e frutta fresca
Delizia al Limone€10.00
Come Un Tiramisu€10.00
