CAVIALE • CAVIAR
Caviale SiberianoEUR 55.00
Ostriche di CaorleEUR 6.00
Oysters from Caorle
Capesante alla SaracenoEUR 6.00
Scallops 'Saracen-style'
Sauté di cozzeEUR 18.50
Mussels sauté
Baccalà MantecatoEUR 19.00
Creamed Salt Cod fish
Vellutata di verdureEUR 16.50
Cream of vegetable soup
Tataki di manzo con salsa di soia, salsa tartareEUR 32.00
Beef Tataki with soy sauce and tartar sauce
ANTIPASTI
Sarde in saórEUR 17.00
Venetian-style marinated sardines
Insalata di polpo e avocadoEUR 26.00
Octopus and avocado salad
Caprese di burrata con pomodoriniEUR 23.00
Burrata caprese with cherry tomatoes
Bruschetta SaracenoEUR 14.00
Saracen-style Bruschetta
Carpaccio di manzo con crema di tartufoEUR 25.00
Beef Carpaccio with Truffle cream
Saraceno TartareEUR 28.00
Tartare di salmone / Salmon Tartare
Zuppa di verdure con spezzatino di manzoEUR 23.00
Vegetable soup with beef stew
BEST SELLER
Pacchero di Gragnano con salmone e asparagiEUR 70.00
Paccheri from Gragnano with salmon and asparagus
Risotto ai frutti di mare del TirrenoEUR 70.00
Tyrrhenian Sea seafood risotto
Antipasto di pesce 'Saraceno'EUR 75.00
Saracen-style fish appetizer
Antipasto misto di salumi e formaggi venetiEUR 55.00
Mix appetizer of Venetian Cold Cuts and cheeses
PRIMI PIATTI
Ravioli SaracenoEUR 23.00
Ravioli Saracen-style
Cappellacci di zucca mantovani in salsa rosaEUR 23.00
Mantuan pumpkin Cappellacci in a pink sauce
Lasagna alla bolognese originaleEUR 16.00
Authentic Bolognese lasagna
Tonnarelli cacio e pepe e tartufo neroEUR 28.00
Tonnarelli with cheese, black pepper, and black truffle
Spaghetti ai frutti di mare localiEUR 25.00
Spaghetti with local seafood
Spaghetti alle vongole veraci di ChioggiaEUR 25.00
Spaghetti with Chioggia clams
Carbonara con guanciale di amatrice e pecorino D.O.PEUR 18.00
Carbonara with Amatrice guanciale and pecorino cheese D.O.P
Linguine all'astice del AdriaticoEUR 37.00
Linguine with Adriatic lobster
Zuppa di pesceEUR 25.00
Fish soup
Tagliolini al nero di seppia e seppieEUR 25.00
Cuttlefish ink Tagliolini with cuttlefish
Risotto crema di Scampi originaleEUR 30.00
Original Creamy Scampi risotto
Tagliatelle alla bologneseEUR 18.00
Pappardelle with Bolognese sauce
Pennette al pesto alla genoveseEUR 17.00
Pennette with Genovese pesto
Secondi Piatti di Pesce
Second Courses Seafood
Seppie alla venezianaEUR 24.00
Venetian style cuttlefish
Filetto di branzino alla griglia con purè e funghi champignonEUR 35.00
Grilled sea bass fillet with mashed potatoes and button mushrooms
Salmone al pepe rosa con purè di patateEUR 27.00
Salmon with pink peppercorns, mashed potatoes
Frittura di pesce mistaEUR 27.00
Mixed Fried Fish
Polpo alla grigliaEUR 32.00
Grilled octopus
Pesce selvaggio alla griglia o alla veneziana con patate, pomodorini e oliveEUR 12.50
Wild fish, Grilled or in Venetian Style, with potatoes, cherry tomatoes and olives
To Share
Carne & Pesce - Meat & Fish
FiorentinaEUR 120.00
Fiorentina Beef T-Bone Steak
Tomahawk ‘DRY AGED’EUR 160.00
Tomahawk Steak ‘DRY AGED’
Grigliata di pesce dell'AdriaticoEUR 160.00
Grilled Adriatic fish
Fiorentina ‘DRY AGED’EUR 145.00
Fiorentina Beef T-Bone Steak ‘DRY AGED’
Secondi Piatti di Carne
Second Courses Meat
Bistecca ‘DRY AGED’EUR 65.00
Steak ‘DRY AGED’
Costolette di agnello con purè di patateEUR 37.00
Lamb Chops with Mashed Potatoes
Filetto di manzo alla griglia con purè e salsa demi-glaceEUR 37.00
Grilled Beef Fillet with creamy mashed potatoes and demi-glace sauce
Milanese di pollo con patate fritteEUR 24.00
Chicken Milanese with fried potatoes
Petto di pollo alla griglia accompagnato con patate al fornoEUR 24.00
Grilled chicken breast served with roasted potatoes
Fegato alla venezianaEUR 28.00
Venetian-style liver
Insalatone
Salads
Insalata CaesarEUR 27.00
Caesar salad
Insalata RomagnaEUR 27.00
Romagna Salad: Romaine lettuce with Grana cheese, avocado, and corn
MediterraneaEUR 22.00
Mixed salad with cheese and olive
Insalata SaracenoEUR 25.00
Saraceno Salad: Arugula, Grana cheese, bresaola, and cherry tomatoes
Contorni
Side Dishes
Patate al forno o fritteEUR 10.00
Baked or fried potatoes
Verdure grigliateEUR 12.00
Grilled vegetables
Purea di patateEUR 10.00
Mashed potatoes
Insalata mistaEUR 12.00
Mixed salad
Asparagi alla grigliaEUR 14.00
Grilled asparagus