Resto Capucine

Entrées

• Saumon MarinéCA$15.00

  Aux betteraves, concombres & crème de Genièvre

• Mozzarella de Lait BufflonneCA$15.00

  Caviar de courgettes & tomates gelées

• Gnudi aux ÉpinardsCA$11.00

  Sauge, citron, beurre & parmesan

• Croquette de Pomme de TerreCA$9.00

  Mousse de prosciutto & salade de fines herbes

Pâtes Fraîches Maison

Pâtes confectionnées à la main, selon la tradition italienne familiale. Différentes assiettes de pâtes sont proposées et cette offre est disponible en tout temps!

• SpaghettiCA$18.00

  À la carbonara, oeuf, pancetta, fromage pecorino & poivre

• PiciCA$22.00

  Bolognese de canard & guanciale

• CavatelliCA$19.00

  saucisse, rapini & piments forts

• FettucciniCA$19.00

  Tomates confites, pleurotes, noix de Grenoble & roquette

• TortelliniCA$21.00

  Farcis aux shiitake, shiitake, sauce de soya, vin blanc & beurre

• MezzaluneCA$21.00

  Farcies aux oignons caramélisés & mascarpone, fondue de poireaux & oignons marinés

Mets de Résistance

• Onglet de BoeufCA$26.00

  Graines de moutarde, frites de polenta & sauce au vin rouge

• Poulet à la ParmigianaCA$22.00

  sauce tomate & roquette

• SaumonCA$24.00

  Estragon, purée de chou-fleur, céleri & céleri-rave

Accompagnements

• Potage aux LégumesCA$6.00

• Frites de PolentaCA$8.00

  Crème gorgonzola & parmesan

• Romaine & Pancetta CroustillanteCA$9.00

  Croûtons maison, sauce césar & oeuf mariné

• RoquetteCA$8.00

  Vinaigrette au citron & balsamique blanc, noix de pin

Pizza

• MargheritaCA$12.00

  Sauce tomate, fior di latte, basilic & huile d'olive

• SalsicciaCA$15.00

  Sauce tomate, fior di latte & saucisse

• BufalaCA$18.00

  Tomates cerises confites, mozzarella de lait bufflonne, basilic & huile d'olive

• Tartufo e StracciatellaCA$18.00

  Sauce tomate, stracciatella, crème de truffe, tomates confites, roquette & huile d'olive

• CapricciosaCA$16.00

  Sauce tomate, fior di latte, jambon, champignons, artichauts & olives noires

• ParmaCA$18.00

  Sauce tomate, stracciatella, prosciutto & roquette

Pizza Bianca

• ParisCA$16.00

  Brie, jambon, champignons & roquette

• ZucchiniCA$16.00

  Stracciatella, courgettes râpées, basilic, zeste de citron & huile d'olive

Desserts Maisons

• Gâteau aux PommesCA$7.00

  Beurre de pommes et tuile d'amandes

• BeignetsCA$7.00

  Ricotta et miel aux agrumes

• TiramisuCA$8.00

  Sans gluten avec crème à l'argousier

Cocktails Alcoolisées

• Aperol SpritzCA$9.00

  Aperol, Prosecco, club soda

• ManhattanCA$9.00

  Bourbon, Sweet Vermouth, amer Angostura

• Pink RosemaryCA$10.00

  Vodka, jus de pamplemousse, sirop de romarin, club soda

• Cold Brew MartiniCA$11.00

  Jameson, cold brew, crème épaisse

• Hibiscus MargaritaCA$11.00

  Tequila, Cointreau, thé hibiscus, jus d'orange, sirop simple

• NegroniCA$11.00

  Gin, Campari, Sweet Vermouth

• Lavender's LadyCA$12.00

  Gin, sirop simple Earl Grey, jus de citron, blanc d'oeuf, amer à la lavande

Bières

• Boreal

  • Pilsner des MersCA$5.00
  • Des ChutesCA$5.00
  • RousseCA$5.00

• Stella ArtoisCA$7.00

Vins Rouges

• Viña San Juan - La Mancha - Espagne - 2018CA$8.00

• Cedar Rock - Cabernet Sauvignon, Biologique - Californie - 2018

  • VerreCA$10.00
  • BouteilleCA$35.00

• La Mariole - Domaine Ledogar, Biologique - France - 2018

  • VerreCA$11.00
  • BouteilleCA$45.00

• Gianni Masciarelli - Montepulciano d'Abruzzo - Italie - 2016

  • VerreCA$11.00
  • BouteilleCA$45.00

• Masseria li Veli - Passamente - Italie - 2017CA$45.00

• Cantine di Ora - Amicone - Italie - 2016CA$45.00

• Cascina Galarin Barbera d'Asti - Biologique - Italie - 2017CA$47.00

• DeAngelis Superiore - Rosso Piceno, Biologique - Italie - 2015CA$48.00

• Gagliano - Trinita - Québec - 2017CA$49.00

• Antinori - Il Bruciato Bolgheri - Italie - 2017CA$52.00

• Casa Conforto la Vialla - Biologique - Italie - 2015CA$55.00

• Château le Monge - Médoc - France - 2015CA$57.00

• Chiassobuio - Tunia, Biologique - Italie - 2011CA$60.00

• Toccata Classico - Santa Barbara County - Californie - 2015CA$60.00

• Lucas & Lewellen - Pinot Noir, Santa Maria Valley - Californie - 2015CA$78.00

Vins Blancs

• Vina San Juan - La Mancha - Espagne - 2018CA$8.00

• Gagliano - Levante - Québec - 2017

  • VerreCA$8.50
  • BouteilleCA$35.00

• Bertani - Sereole - Italie - 2018CA$40.00

• Porconero Falanghina - Campanie - Italie - 2018

  • VerreCA$10.00
  • BouteilleCA$42.00

• Fleur - Jonc-Blanc, Biologique - France - 2017

  • VerreCA$11.00
  • BouteilleCA$44.00

• Antinori - Bramito, Castello della Sala Umbria - Italie - 2018CA$48.00

• Veglio Michelino & Figlio - Chardonnay, Langhe - Italie - 2018

  • VerreCA$12.00
  • BouteilleCA$50.00

• Müller Thurgau - Rotaliana, Trentino - Italie - 2018CA$55.00

• Vinyes Singulars - Xarello, Biologique - Espagne - 2018CA$55.00

• 12 Filari Catarratto - Sicile, Biologique - Italie - 2018CA$55.00

• Chiarofiore - Tunia, Biologique - Italie - 2014CA$65.00

Vin Mousseux & Rosé

• Parés Baltà - Cava Brut, Biologique - Espagne - 2017

  • VerreCA$11.00
  • BouteilleCA$45.00

• Divella - Dosaggio Zero, Blanc de Blancs - Italie

  • VerreCA$22.00
  • BouteilleCA$82.00

• Rosé - Gagliano, Romanza - Québec - 2017

  • VerreCA$8.50
  • BouteilleCA$35.00

Cafés & Cie

• Café FiltreCA$1.75

• EspressoCA$2.25

  • DoubleCA$3.00

• MacchiatoCA$2.50

• CappuccinoCA$2.75

• LatteCA$2.75

• Café-mokaCA$3.00

• Chocolat ChaudCA$2.75

• ThéCA$2.50