ENTRADAS FRÍAS
TOSTADAS DE ATÚN$89.00
Láminas de atún con aguacate, cebolla frita bañada en salsa de la casa.
AGUACHILE DE CAMARÓN$229.00
Curtido con salsa de la casa (verde o negra), cebolla morada, pepino y leche de tigre.
TOSTADAS DE ATÚN LA DIABLA$149.00
Cubos de atún, ajonjolí, salsa de la casa, mousse de aguacate.
CARPACCIO DE PULPO$289.00
Con salsa de la casa mousse de aguacate y salsa ponzu.
CARPACCIO DE SALMÓN$249.00
Con la receta de la casa.
CARPACCIO DE ATÚN$239.00
Cebolla morada, rodajas de cuaresmeño, espolvoreado con semillas de serrano, ponzu y aceite de oliva.
ENTRADAS CALIENTES
TACOS DE CAMARÓN$199.00
En tortilla de harina con salsa chipotle y mezcla de quesos.
TACOS DE PESCADO$189.00
Taco estilo ensenada, en tortilla de harina con aderezo de la casa, mix de col, pico de gallo y cuaresmeño.
TACOS DE ARRACHERA$229.00
Con salsa de tamarindo, cebolla, aguacate, montados en trilogía de tortilla.
TACOS DE MOLLEJA$209.00
Molleja dorada a la parrilla, montada en trilogía de tortilla y guacamole.
TACOS DE RYB EYE$309.00
Preparados en mesa en bloque de sal del himalaya.
CHORIZO DE LA CASA$150.00
Hecho en casa, acompañado de ensalada y tortilla de maíz.
OSTIONES ROCKEFELLER$300.00
Con espinacas, tocino y salsa holandesa.
OSTIONES A LA DIABLA$300.00
A la parrilla, bañados en una mantequilla de la casa, gratinados con parmesano.
ALMEJAS CALIENTES$149.00
Con camarones, champiñones, espinaca, pomada de soya y brandy.
QUESO FUNDIDO LA DIABLA$219.00
Mezcla de quesos con pollo, jitomate, chile serrano, cebolla y cilantro, acompañado de tortillas de harina.
QUESO FUNDIDO$209.00
Con chorizo argentino, mix de pimientos, cebolla y cilantro, acompañado de tortillas de harina.
CARNITAS DE ATÚN$269.00
Trozos de atún marinados, acompañados de guacamole y tortilla de maíz.
EMPANADAS
CARNE, CAMARÓN, ELOTE, ESPINACA, PULPO$95.00
PROVOLETA
PROVOLETA LA DIABLA$190.00
Preparado en su mesa
SOPAS
JUGO DE CARNE$129.00
SOPA DEL DÍA$120.00
De Martes a Viernes
CREMA DEL DÍA$169.00
De Martes a Viernes
SOPA DE PESCADO$190.00
De Viernes a Sábado
ENSALADAS
LA DIABLA$199.00
Mezcla de lechugas, con crocante de parmesano, nuez caramelizada, manzana verde y pera, bañada en un aderezo dulce de la casa.
MIXTA$169.00
Lechuga romana, aguacate, cebolla, jitomate con vinagre de la casa.
CAPRESSE$199.00
Con jitomate bola, queso mozzarella, salsa pesto y una reducción de balsámico.
CESAR$199.00
Preparada en mesa.
- CON POLLO$220.00
- CON CAMARONES$240.00
ELOISE$199.00
Espinaca baby, arúgula, nuez caramelizada, jitomate cherry, queso burrata y jamón serrano.
Carnes
Arrachera$450.00
- 800gr$880.00
Rib Eye$740.00
- 800gr$1,480.00
Costilla de Cordero$640.00
- 800gr$1,100.00
Asado de Tira$590.00
- 800gr$1,100.00
Picaña$510.00
- 800gr$920.00
Barbacoa de Picaña$570.00
- 800gr$920.00
New York$650.00
- 800gr$1,300.00
Pescados y Mariscos
Pescado Zarandeado$379.00
A la parrilla con salsa zarandeada acompañado de vegetales.
Pulpo a la Parrilla o Zarandeado$530.00
Acompañado de vegetales salteados.
Salmón Parrilla$380.00
Con mantequilla de cítricos y vegetales.
Camarones Parrilla$480.00
Con aderezo de la casa y papa diabla.
Especialidad Pampano
Con aderezo de la casa y papa diabla.
Pollo Parilla
Pollo Parilla$270.00
Medio pollo deshuesado, aderezo de la casa, sal y ajo.
Pastas y Risoto
Ravioles$230.00
Con salmón en una salsa rosa y parmesano.
Fettuccine$235.00
Arrabiata con mariscos.
Spaguetti Alfredo$220.00
El típico con un toque del Chef.
Spaguetti Boloñesa$235.00
Con salsa boloñesa y parmesano.
Risotto al Fungi$230.00
Tradicional italiano con champiñon y Shitake.
Risotto de Camarón$290.00
Tradicional italiano con camarón y toque de finas hierbas.
De la Diabla
Milanesa de Pollo$228.00
Milanesa de Pollo Napolitana$295.00
Milanesa tradicional con salsa napolitana y queso.
Milanesa de Res$280.00
Milanesa de Res Napolitana$355.00
Milanesa tradicional con salsa napolitana y queso.
GUARNICIONES
VEGETALES LA DIABLA$170.00
Aderezados con aceite de oliva y salsas de casa.
ESPINACAS A LA CREMA$100.00
Salteadas con cebolla, crema y queso parmesano.
PAPAS A LA FRANCESA$90.00
PAPA HORNO$90.00
Aderezo de la casa y tocino, gratinada con queso manchego.
PAPAS DE CAMOTE$130.00
PAPAS LA DIABLA$110.00
Con mantequilla, crema y un toque picante de habanero.
ESPÁRRAGOS AL GRILL$180.00
SNACKS DEL BAR
CARNITAS DE RIB EYE$350.00
Cubos de rib eye marinados, acompañados de guacamole y tortilla de maíz.
ALITAS DIABLA$160.00
Mango habanero, BBQ parmesano.
HAMBURGUESA DE RES$259.00
Preparada a la parrilla, lechuga, jitomate, aderezo de la casa, mezcla de quesos.
HAMBURGUESA CAMARÓN$259.00
Sobre un pan brioche, aderezo diabla, aros de cebolla y mezcla de quesos.
COSTRAS DE CAMARÓN$144.00
En tortilla de harina, acompañada de mousse de cilantro y salsa martajada.
TACOS DE LENGUA$239.00
En tortilla de maíz, cebolla, cilantro y acompañados de salsa tradicional.
TACOS DE PANCETA$229.00
Panceta de cerdo confitada servida en tortilla de maíz y acompañada de guacamole.
MOLCAJETE LA DIABLA$468.00
Pollo, chorizo, arrachera, queso panela, nopal, cebolla, aguacate, salsa roja y acompañado con tortillas.
PIZZA DE SALMÓN$320.00
Queso philadelphia, salmón, pimiento rojo y cebolla morada.
PIZZA DE PEPPERONI$210.00
Salsa pomodoro, queso mozzarella y pepperoni.
PIZZA HAWAIANA$210.00
Salsa pomodoro, queso mozzarella jamón y piña.
PIZZA DE JAMÓN SERRANO$310.00
Salsa pomodoro, queso mozzarella jamón serrano, aceituna negra y palmito.
PIZZA MARGARITA$190.00
Salsa pomodoro, queso mozzarella jitomate y albahaca.
PIZZA FUGGASETTA$190.00
Cebolla, orégano, queso mozzarella, ajo y aceituna negra.
PIZZA LA DIABLA$210.00
Salsa pomodoro, queso mozzarella, jitomate, chile serrano, cebolla y chorizo.
PALITOS DE PAN (6 pz)$95.00
Parmesano, provenzal (ajo y perejil) y jitomate deshidratado, acompañados con salsa italiana rostizada.
Lo Dulce de la Diabla
Creme Brulee$140.00
Tradicional crema francesa cubierta de azúcar mascabado caramelizada.
Pastel de Chocolate$140.00
Biscocho de chocolate con una ganache de dulce de leche, acompañado de frutos rojos.
Strudel de Manzana y Pera$155.00
Sobre una pasta hojaldre, compota de manzana, canela y pera.
Alfajor de la Casa$150.00
Tradicional hojaldre con dulce de leche, nuez y azúcar glass.
Cheesecake$180.00
Con un culishe de frutos rojos y crema batida.
Pavlova de Maracuyá$180.00
Rellena de maracuyá con pequeños tropiezos de mango.
Pastel Matcha$180.00
Biscocho de chocolate con un mousse de matcha, bañado en una salsa de chocolate semi amargo.
Tiramisú$180.00
Tradicional galleta humectada en café, cubierta de una crema de queso mascarpone, cocoa y un sabayón de oporto.
Postre del Día$150.00
Preguntar por el postre del día.
De Nuestros Flameos
Crepas Cajeta$290.00
Nuestra tradicional receta de licor, con nuez finamente picada acompañada de helado de vainilla.
Crepas Suzette$290.00
Con controy y jugo de naranja, servidas con helado de vainilla.
Flameo de Temporada$300.00
Fruta de temporada, flameada en licor, acompañada de helado de vainilla.
