Restaurante Ekilore - Polanco

Name: Restaurante Ekilore - Polanco
Address: Av. Pdte. Masaryk 311 Col. Polanco Miguel Hidalgo, Ciudad de México, CDMX, México, 11550
Telephone: 55 5801 0338
Price range: más de MXN500

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más de MXN500

Española

Av. Pdte. Masaryk 311 Col. Polanco Miguel Hidalgo, Ciudad de México, 11550 CDMX

Acerca de este restaurante

Ekilore es un proyecto donde el principal argumento es la calidad de la materia prima: carnes, vegetales, pescados y mariscos de la temporada, asados a la parrilla de carbón y otros platos clásicos de la cocina vasca.
"Y la Tierra creó la flor Eguzkilore (Flor del Sol) que hasta nuestros días defiende nuestras casas de los malos espíritus, brujos, lamias, genios de la enfermedad, la tempestad y el rayo."
Pablo San Román Abete
Nació en San Sebastián, País Vasco. Apasionado por el boxeo y la cocina.
Su talento creativo le llevó a desarrollarse como cocinero comenzando su trayectoria profesional en diferentes hoteles de San Sebastián y Palma de Mallorca (Hotel María Cristina, Hotel Las Marismas, Cadena Sika Hoteles y Restaurante Porto Pi), después estableció su primer restauranteen el país Vasco llamado Labeko-Etxea.
Recientemente, después de una trayectoria de 24 años tras los fogones en México ha inaugurado su restaurante asador vasco llamado EKILORE en Las arboledas.

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Información adicional

Ambiente
Informal
Precios
más de MXN500
Cocinas
Española
Número de teléfono
55 5801 0338
Página web
https://www.ekilore.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir
Chef ejecutivo
Pablo San Román

Ubicación
Av. Pdte. Masaryk 311 Col. Polanco Miguel Hidalgo, Ciudad de México, 11550 CDMX
Zona
Polanco/Nueva Anzures
Parking details
Sin
Adicional
Cervezas, Cócteles, Vista

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