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Nuestro santuario - Restaurante Cascabel | Cocina de Humo, Guadalajara, JAL

Restaurante Cascabel | Cocina de Humo

4.8 (19)
más de MXN500
Mexicana contemporánea
625 Av Adolfo López Mateos Nte, Guadalajara, 44657 JAL

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 5 veces hoy

Acerca de este restaurante

  • Innovador
  • Ideal para disfrutar cócteles creativos
  • Ideal para grupos
Cascabel Cocina de Humo por las manos de nuestro chef Carlos Villa.
No contamos con menú para niños ni mobiliario.
Nuestra cocina es una celebración de la auténtica gastronomía mexicana contemporánea.
La clave de nuestra propuesta es un menú que cambia según las temporadas, garantizando el máximo aprovechamiento de ingredientes frescos y disponibles.
Esto nos permite ofrecer una cocina creativa que mantiene la esencia de sabores tradicionales de manera vibrante, fresca y acogedora.
Cascabel se inspira en la fusión de un restaurante con profundas raíces en la comida tradicional mexicana, utilizando técnicas de alta cocina sin perder el respeto por los sabores auténticos.
Queremos que cada comensal se sienta en un entorno cómodo y relajado, mientras disfrutan de platillos que reflejan la riqueza culinaria de diferentes regiones del país.
Nuestros platillos están diseñados para llevarte a través de una experiencia única, combinando sabores, técnicas y recuerdos.
Sin reglas ni etiquetas.

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Mexicana contemporánea, Mexicana, Mexicana tradicional
  • Horarios
    Mar–Sáb 14:00–21:30 Dom 14:00–19:30
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Carlos Villa
  • Servicio de comidas
    Contamos con menú de tiempos o estilo bufete, a partir de 40 personas.
  • Instalaciones para eventos privados
    A partir de 20 personas ofrecemos opciones de eventos privados. Más información por medio de WhatsApp.
  • Zona
    Guadalajara
  • Intersección en calle
    av Manuel Acuña y Calle Rotarios
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Public transit
    622
  • Adicional
    Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Vegana, Vinos

Lo que dicen 19 personas

Reseñas de Restaurante Cascabel | Cocina de Humo de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.6Servicio
  • 4.4Ambiente
  • 4.6Valor

RuidoDiscreto

Reconocido por

  • Guadalajara

    Con la mejor Comida

  • Guadalajara

    Innovador

  • Guadalajara

    Con la mejor Comida

  • Guadalajara

    Innovador

19 reseñas
  1. Fabiola

    Guadalajara1 reseña

    5.0

    Comieron en 7 de mayo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 5
    Increíble todo, la comida muy rica, cada bocado una experiencia.

    ¿Te fue útil?

  2. Cesar VIP

    México28 reseñas

    4.0

    Comieron en 27 de abril de 2025

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Cascabel sorprende por sus combinaciones de ingredientes resaltando la cocina Mexicana, desde el agua refrescante, la coctelería con betabel, el aguachile y hasta el postre. Un poco escondido pero ampliamente recomendable!

    ¿Te fue útil?

  3. Vanessa

    Guadalajara1 reseña

    5.0

    Comieron en 23 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    La comida fué deliciosa y el trato impecable, los platillos me sorprendieron por su originalidad y gran sabor.

    ¿Te fue útil?

  4. Daniel

    Guadalajara4 reseñas

    5.0

    Comieron en 20 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Muy buena experiencia, el lugar está muy rico, una cocina diferente y deliciosa. Quiero destacar el servicio de todo el personal, amables, atentos y muy honrados. Esto porque nos preguntaron si aún queríamos el plato que faltaba, pues nos escucharon comentar que ya estábamos bastante satisfechos, y con orden hecha nos cancelaron el último platillo, eso no sucede regularmente. También a destacar el servicio de María, que tuvimos la suerte que nos atendiera, excelentes recomendaciones y mejor trato. Sin duda vamos a regresar. Mil gracias.

    A 1 persona le resultó útil

  5. Roxana

    Guadalajara9 reseñas

    5.0

    Comieron en 10 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Un restaurante súper diferente y una cocina deliciosa , gracias 🙏🏻

    ¿Te fue útil?

  6. Pedro VIP

    Guadalajara1 reseña

    4.0

    Comieron en 6 de abril de 2025

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    La comida en general es rica, las porciones de algunos platillos (como el pulpo) son pequeñas, la panela con mole muy rica, las gorditas también, probamos la lengua en chileajo y estaba seca y un poco difícil de masticar. La atención fue muy buena, creo que arreglando algunos pequeños detalles este restaurante podría ser una pequeña joya.

    A 1 persona le resultó útil

  7. Viridiana

    Unspecified1 reseña

    5.0

    Comieron en 3 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Excelente lugar, la experiencia en la comida es muy recomendable y los precios bien

    ¿Te fue útil?

  8. Karina

    Guadalajara2 reseñas

    5.0

    Comieron en 22 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Comida exquisita, de muy buen sabor, calidad nosotros pedimos como entrada la panela con el mole y no saben que delicia, ese mole oaxaqueño me hizo transportarme a mi infancia cuando mi abuela lo preparaba y era un deliete , ese pulpo a la leña delicioso, su sabor, con ese aderezo y la presentación del platillo de 10 , su bebida de raicilla tenía que probarla ya que había leído muy buena reseña y sin duda si van al lugar la tiene que pedir, todo delicioso nos quemado con ganas de probar más de sus magníficos platillos pero la capacidad del estómago no los dio para más, sin duda es un lugar al que planeo regresar pronto.

    ¿Te fue útil?

  9. Adriana

    Guadalajara1 reseña

    5.0

    Comieron en 21 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es la segunda vez que vamos en un mes. La comida es deliciosa! Los dueños siempre al pendiente y el servicio es perfecto. Son pocas mesas y eso lo hace especial. Se puede platicar agusto!

    ¿Te fue útil?

  10. Luis VIP

    Guadalajara62 reseñas

    5.0

    Comieron en 11 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    El servicio es excelente. Nos atendió Ceci y estuvo todo el tiempo al pendiente de la mesa. Nos describió a la perfección los platillos y nos dio muy buenas sugerencias.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Restaurante Cascabel | Cocina de Humo tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 19 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. México
  3. Guadalajara
  4. Guadalajara
  5. Guadalajara

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 5 veces hoy
Mapa de Google para Restaurante Cascabel | Cocina de Humo

625 Av Adolfo López Mateos Nte, Guadalajara, 44657 JAL

Información adicional

  • Intersección en calle
    av Manuel Acuña y Calle Rotarios
  • Zona
    Guadalajara
  • Horarios
    Mar–Sáb 14:00–21:30 Dom 14:00–19:30
  • Precios
    más de MXN500
  • Cocinas
    Mexicana contemporánea, Mexicana, Mexicana tradicional
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Public transit
    622
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Carlos Villa
  • Adicional
    Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Vegana, Vinos
  • Número de teléfono
  • Servicio de comidas
    Contamos con menú de tiempos o estilo bufete, a partir de 40 personas.
  • Instalaciones para eventos privados
    A partir de 20 personas ofrecemos opciones de eventos privados. Más información por medio de WhatsApp.
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