Restaurant Schuback

Reseñas de Restaurant Schuback de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

1. GS

   GrieSoss

   Hamburgo2 reseñas

   5.0

   Comieron en 6 de julio de 2014

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   So ähnlich wie in Frankreich ein gutes Bistro oder eine Brasserie ist hier bei uns das Punker. Basis ist bodenständige Küche, dazu eine Portion Raffinesse, die aber niemals in l'art pour l'art ausartet – im Mittelpunkt steht die Produktqualität. Wir haben diesmal das dreigängige Menü bestellt – zweimal mit Fischbouillon, zweimal mit Ostseelachs mit Fenchel. Bei den Lachsportionen hat es die Küche gut mit uns gemeint, vermutlich weil an diesem warmen Sonntag Mittag wenig los war. Die Krönung war aber das Ochsenfilet: ein wunderbares Stück Fleisch, das mit Bratkartoffeln und Böselbohnen schlicht aber wirkunsgvoll inszeniert wurde. Jeder Bissen ein Gedicht. Mein Nachtisch aus Erdbeeren, Rhabarber und einem Nougateis passte zum Wetter.
   

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2. WS

   WStev

   Hamburgo1 reseña

   5.0

   Comieron en 6 de junio de 2014

   1. Global 5
   2. Comida 5
   3. Servicio 5
   4. Ambiente 5

   Wir waren am 6.6.14 - im Grunde durch einen Zufall - im PUNKER. Die "Klassiker" der Karte -Kalbsfrikadellen und Tafelspitz - waren geschmacklich außergewöhnlich lecker, mit feiner österreichischer Note. Auch Bedienung und Ambiente liegen im Spitzenbereich. Besonders der leicht österreichisch hochnäsige, aber dennoch extrem kinderfreundliche und zuvorkommende Kellner bleibt in Erinnerung.
   

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