Pfifferling-Zeit
Schnitzel vom heimischen Karwendel Hirschkalb€38.00
Frische Pfifferlinge | Wildjus | Preiselbeeren | Kräuter-Kroketten
VORSPEISEN
6 Schnecken im Pfännchen€16.00
Schalotten-Knoblauch-Soße | überbacken
Tatar vom heimischen Weiderind€26.00
Petzenkirchner Bauernbrot | Zwiebel-Mousse | Trüffel-Aioli
Vogerlsalat€18.00
Sautierte Bayerwald-Pfifferlinge | Vinaigrette | Brot-Chip
Hauptgange
Wiener Schnitzel€38.00
vom Bayerischen Milchkalb | Bratkartoffeln l Preiselbeeren | Wiener Garnitur
- Bratkartoffeln
- Pommes Frites
Entrecôte vom Werdenfelser Weiderind 300g€48.00
Bärlauch - Butter | Ofenkartoffel Kräuterquark | Marktgemüse
Dessert
Weißes Schokoladen-Küchlein€16.00
mit flüssigem Kern | Szechuan Pfeffer | Mango | Passionsfrucht Sorbet
Milch-Creme-Schnitte€14.00
Himbeere | Cassis | Honig | Joghurt
Hausgemachtes Eis€3.00
Tägliche wechselndes Gourmetmenü
5-Gang mit Genießermenü mit verschiedenen Optionen pro Gang zur Wahl. Das Menü wird in 4-Gängen serviert. Im Anschluss steht Ihnen noch unser sehr reichhaltiges Käsebuffet zur Verfügung.
5-Gang Gourmetmenü€85.00
5-Gang Gourmetmenü