Vorspeise
Rahmen vom Edelfisch 14,90 €
Meeresfrüchte-Fond / Reisnudeln / Wurzelgemüse / Kimchi / Grillspieß mit Scampi, Lachs und Jakobsmuschel
Minestrone 9,50 €
Tomate / Sellerie / Karotte / Zucchini / Bruschetta
Lauwarm geräuchertes Filet von der Dorade17,50 €
Rettich Salat / feine Sprossen / Créme Fraiche
Beef Tatar 19,90 €
Créme Fraîche / Dill / Knusper / confiertes Eigelb
Räuchertofu im Rote Bete Mantel 16,90 €
Gurkengitter / Frischkäse / Mirin-Dressing / Sprossensalat / Kartoffelstroh
Burrata Trüffel 18,90 €
Kirschtomaten-Salat / Trüffelöl / Balsamico-Reduktion
Variation Kobe 21,00 €
hausgemachte Pastrami / Frühlingsrolle / Sesam / Rettich / Mirin / schwarzer Knoblauch
Carpaccio vom Kalb 18,90 €
Rucola / Parmesan / Olivenöl / Balsamico
Vorspeisenvariation 38,50 €
für 2 Personen
SALAT
Gegrillter Romana 12,50 €
Caesar´s Dressing / Parmesan / Sardellen / Nussbuttercrunch
Nestwärme Salat 19,00 €
Suprême von der Maispoularde im bunten Salatbett / Äpfel / Walnüsse / Vinaigrette
Salat und Steak vom Grill 38,90 €
Teres Major & Bavette vom Grill 200g / ganzer gegrillter Romana / Caesar´s Dressing / Parmesan / Sardellen / Nussbuttercrunch
Bowl
Bowl Basic 13,90 €
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis
Bowl mit Tajine Bits21,80 €
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis / Kichererbsen / Zimt / getrocknete Pflaumen / Mayonnaise /
Bowl mit 6 Riesengarnelen 27,90 €
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis / asiatische Mayonnaise / Ingwer / Limette / Chili
Bowl mi Lachs gegrillt 150g 25,90 €
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis / Teriyaki / Ingwer / Nori / Daikon
Bowl mit Feta & Oliven 21,80 €
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis
FLEISCHGERICHTE VOM 800°C SOUTHBEND-GRILL
STEAK VOM RIND
Alle Steaks werden in Butterschmalz nachgebraten und enthalten (Laktose). Auf Wunsch können wir auch laktosefrei braten
Teres Major | USA
Teres Major
- 200 g31,00 €
- 300 g41,00 €
- 400 g51,00 €
- 500 g61,00 €
Dry Age Kotelett vom Eifelschwein 32,00 €
350 g
Bavette | USA
Bavette
- 200 g39,00 €
- 300 g51,00 €
- 400 g64,00 €
- 200 g37,00 €
- 300 g49,00 €
- 400 g61,00 €
New York Sirloin Strip | USA
New Sirlion
- 300 g49,00 €
- 400 g62,00 €
Filet Irish Prime Hereford | Irland
Filet Irish Prime
- 200 g45,00 €
- 300 g62,00 €
Wagyu | Deutschland
Wagyu
Kobe | Japan
Kobe
- 50 g70,00 €
- 100 g135,00 €
KREATIV ON TOP
Sauce Bernaise 7,50 €
Portwein-Schalottensauce 6,50 €
Pfeffersauce 6,50 €
Chimichurri 4,50 €
Park Plaza Senf 4,50 €
Selleriepüree6,50 €
Kleiner gegrillter Romana 6,50 €
Süßkartoffel Pommes8,50 €
Steakhouse Pommes 6,50 €
Kartoffelstampf 6,50 €
Grillgemüse 6,50 €
Kleiner bunter Salat 6,50 €
Gebratener grüner Babyspargel 8,50 €
Burger / Lamm / Steak Special
Premium Classic Beef Burger 22,90 €
Gegrilltes Beef / BBQ Sauce / Röstzwiebel / Fried Pickels / Brioche / Steakhouse Pommes
- mit Cheddar Cheese | zzgl.2,00 €
- mit krossem Bacon | zzgl.2,50 €
Premium Classic Double Cheeseburger 29,90 €
Gegrilltes Beef doppelt / BBQ Sauce / Röstzwiebeln / Fried Pickles / Cheddar Cheese / Steakhouse Pommes
Premium Steak Burger 35,90 €
Steakstreifen vom Grill / Röstzwiebelmayonnaise / Tomate / Cornichons / Ciabatta-Bun / Steakhouse Pommes
Veganer Jump Burger 21,50 €
Hausgemachtes Rote Bete Patty / Cheddar Cheese / Bacon / BBQ Sauce / Bun / Steakhouse Pommes
Wiener Schnitzel 29,50 €
Steakhouse Pommes / Rohkost / Blattsalat
Suprême vom Perlhuhn 27,50 €
Zwiebelmarmeldae / gegrilltes Gemüse / Kartoffelbaumkuchen
Fisch
Gegrilltes Lachsfilet 28,50 €
Linsen-Risotto / Grillgemüse / Park Plaza Butter
Pasta Garnele 28,50 €
Kräuter / Buttersauce / getrocknete Tomaten / kleiner Salat
Fisch-Curry 24,50 €
Gemüsestreifen / Cocos / Limeblätter / grüner Spargel / Erdnüsse / roter Reis
Filet von der Meerbarbe 42,00 €
Jakobsmuscheln / geräuchertes Tomatenragout / Pita Brot
Vegan / Vegetarisch
Ravioli vom Grillgemüse 17,90 €
Geschmorte Kirschtomaten / Babyspargel / Basilikumöl / Rucola
Veganes Special Gericht 29,90 €
Ingwershot / Goldene Milch / Kimchi / Daikon / Tomaten mit Balsamico / Belugalinsen-Salat / geschmorter grüner Spargel mit Pinienkernen und Sesam / Reisnudeln mit Wurzelgemüse in Teriyaki / gebackene Aubergine in Blumenkohlpanade
DESSERTS
Creme Brûlée9,50 €
Mandel-Haselnuss-Kuchen 10,50 €
mit Mousse au Chocolat
NY Cheesecake 12,50 €
Hausgemachtes Yuzueis
Cafe Gourmand 7,90 €
kleines Dessert mit Espresso
Käse von Gröner Hof 14,50 €
verschiedene Sorten