Vorspeise
Rahmen vom Edelfisch €14.90
Meeresfrüchte-Fond / Reisnudeln / Wurzelgemüse / Kimchi / Grillspieß mit Scampi, Lachs und Jakobsmuschel
Minestrone €9.50
Tomate / Sellerie / Karotte / Zucchini / Bruschetta
Lauwarm geräuchertes Filet von der Dorade€17.50
Rettich Salat / feine Sprossen / Créme Fraiche
Beef Tatar €19.90
Créme Fraîche / Dill / Knusper / confiertes Eigelb
Räuchertofu im Rote Bete Mantel €16.90
Gurkengitter / Frischkäse / Mirin-Dressing / Sprossensalat / Kartoffelstroh
Burrata Trüffel €18.90
Kirschtomaten-Salat / Trüffelöl / Balsamico-Reduktion
Variation Kobe €21.00
hausgemachte Pastrami / Frühlingsrolle / Sesam / Rettich / Mirin / schwarzer Knoblauch
Carpaccio vom Kalb €18.90
Rucola / Parmesan / Olivenöl / Balsamico
Vorspeisenvariation €38.50
für 2 Personen
SALAT
Gegrillter Romana €12.50
Caesar´s Dressing / Parmesan / Sardellen / Nussbuttercrunch
Nestwärme Salat €19.00
Suprême von der Maispoularde im bunten Salatbett / Äpfel / Walnüsse / Vinaigrette
Salat und Steak vom Grill €38.90
Teres Major & Bavette vom Grill 200g / ganzer gegrillter Romana / Caesar´s Dressing / Parmesan / Sardellen / Nussbuttercrunch
Bowl
Bowl Basic €13.90
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis
Bowl mit Tajine Bits€21.80
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis / Kichererbsen / Zimt / getrocknete Pflaumen / Mayonnaise /
Bowl mit 6 Riesengarnelen €27.90
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis / asiatische Mayonnaise / Ingwer / Limette / Chili
Bowl mi Lachs gegrillt 150g €25.90
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis / Teriyaki / Ingwer / Nori / Daikon
Bowl mit Feta & Oliven €21.80
Rohkost / Salat / Gurke / Tomaten / Paprika / Kresse / Radieschen / Sonnenblumenkerne / Vinaigrette / Belugalinsen oder roter Reis
FLEISCHGERICHTE VOM 800°C SOUTHBEND-GRILL
STEAK VOM RIND
Alle Steaks werden in Butterschmalz nachgebraten und enthalten (Laktose). Auf Wunsch können wir auch laktosefrei braten
Teres Major | USA
Teres Major
- 200 g€31.00
- 300 g€41.00
- 400 g€51.00
- 500 g€61.00
Dry Age Kotelett vom Eifelschwein €32.00
350 g
Bavette | USA
Bavette
- 200 g€39.00
- 300 g€51.00
- 400 g€64.00
- 200 g€37.00
- 300 g€49.00
- 400 g€61.00
New York Sirloin Strip | USA
New Sirlion
- 300 g€49.00
- 400 g€62.00
Filet Irish Prime Hereford | Irland
Filet Irish Prime
- 200 g€45.00
- 300 g€62.00
Wagyu | Deutschland
Wagyu
Kobe | Japan
Kobe
- 50 g€70.00
- 100 g€135.00
KREATIV ON TOP
Sauce Bernaise €7.50
Portwein-Schalottensauce €6.50
Pfeffersauce €6.50
Chimichurri €4.50
Park Plaza Senf €4.50
Selleriepüree€6.50
Kleiner gegrillter Romana €6.50
Süßkartoffel Pommes€8.50
Steakhouse Pommes €6.50
Kartoffelstampf €6.50
Grillgemüse €6.50
Kleiner bunter Salat €6.50
Gebratener grüner Babyspargel €8.50
Burger / Lamm / Steak Special
Premium Classic Beef Burger €22.90
Gegrilltes Beef / BBQ Sauce / Röstzwiebel / Fried Pickels / Brioche / Steakhouse Pommes
- mit Cheddar Cheese | zzgl.€2.00
- mit krossem Bacon | zzgl.€2.50
Premium Classic Double Cheeseburger €29.90
Gegrilltes Beef doppelt / BBQ Sauce / Röstzwiebeln / Fried Pickles / Cheddar Cheese / Steakhouse Pommes
Premium Steak Burger €35.90
Steakstreifen vom Grill / Röstzwiebelmayonnaise / Tomate / Cornichons / Ciabatta-Bun / Steakhouse Pommes
Veganer Jump Burger €21.50
Hausgemachtes Rote Bete Patty / Cheddar Cheese / Bacon / BBQ Sauce / Bun / Steakhouse Pommes
Wiener Schnitzel €29.50
Steakhouse Pommes / Rohkost / Blattsalat
Suprême vom Perlhuhn €27.50
Zwiebelmarmeldae / gegrilltes Gemüse / Kartoffelbaumkuchen
Fisch
Gegrilltes Lachsfilet €28.50
Linsen-Risotto / Grillgemüse / Park Plaza Butter
Pasta Garnele €28.50
Kräuter / Buttersauce / getrocknete Tomaten / kleiner Salat
Fisch-Curry €24.50
Gemüsestreifen / Cocos / Limeblätter / grüner Spargel / Erdnüsse / roter Reis
Filet von der Meerbarbe €42.00
Jakobsmuscheln / geräuchertes Tomatenragout / Pita Brot
Vegan / Vegetarisch
Ravioli vom Grillgemüse €17.90
Geschmorte Kirschtomaten / Babyspargel / Basilikumöl / Rucola
Veganes Special Gericht €29.90
Ingwershot / Goldene Milch / Kimchi / Daikon / Tomaten mit Balsamico / Belugalinsen-Salat / geschmorter grüner Spargel mit Pinienkernen und Sesam / Reisnudeln mit Wurzelgemüse in Teriyaki / gebackene Aubergine in Blumenkohlpanade
DESSERTS
Creme Brûlée€9.50
Mandel-Haselnuss-Kuchen €10.50
mit Mousse au Chocolat
NY Cheesecake €12.50
Hausgemachtes Yuzueis
Cafe Gourmand €7.90
kleines Dessert mit Espresso
Käse von Gröner Hof €14.50
verschiedene Sorten
