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RESTAURANT NIGRUM, Baden-Baden, BW

RESTAURANT NIGRUM

4.9
4.9
18 Reviews
€51 and over
International
Das Restaurant NIGRUM befindet sich in den historischen Räumlichkeiten des ehemaligen Verwaltungshaus des neues Schlosses.
Küchenchef Ronald Ettl versteht es den Geschmack auf den Punkt zu treffen und ist immer auf der Jagd nach dem perfekten Genuss. Teilweise lässt er klassische Gerichte wiederaufleben und gibt ihnen mit modernen Akzenten mehr Pfiff.
Im NIGRUM kann der Gast sein persönliches Menü, aus vorgegebenen Gerichten, selbst zusammenstellen. Vegetarische oder vegane Gerichte können im Vorfeld besprochen (telefonisch/e-Mail) und zubereitet werden.
Der Service, ungezwungen, modern, trotzdem sehr klassisch, zählt zu den Besten.
Ganz modern gedacht, wurde die Bar konzipiert, hier kann man auch Einzelgerichte kleine Gerichte serviert werden. Um auch den Besuchern des berühmten Festspielhauses nach der Veranstaltung die Möglichkeit zu geben, hier noch zu essen.

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2 people

7:00 PM


Booked 4 times today

Additional information

  • Dining style

    Fine Dining

  • Cuisines

    International, Contemporary German, French

  • Hours of operation

    Wed–Sat 6:00 pm–11:00 pm

  • Phone number

    07221 3979008

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Dress code

    Smart Casual

  • Executive chef

    Ronald Ettl

  • Neighborhood

    Innenstadt

  • Parking details

    Private Lot

  • Additional

    Bar/Lounge, Beer, Cocktails, Counter Seating, Dog Friendly, Full Bar, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

What 18 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9
4.9 based on recent ratings
  • 4.9Food
  • 4.9Service
  • 4.8Ambience
  • 4.6Value

NoiseModerate

Loved For

  • Baden-Baden

    Most Booked

Sort by

Filters

  1. OT

    OpenTable Diner

    Baden-Württembe

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on September 8, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Einmaliges Erlebnis super Team
  2. CE

    CamillaE

    Baden-Württembe

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 7, 2022

    overall5food5service5ambience5
    A fantastic experience. Everything was perfect. Food, wine paring and service. If someone deserves a Michelin star it is restaurant Nigrum.
  3. OT

    OpenTable Diner

    Baden-Württembe

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 13, 2022

    overall5food5service5ambience5
    El lugar es sorprendente en su ubicación, estilo y gracia. El personal amabilísimo y profesional. La comida excelente. Una velada muy especial y agradable. Vale la pena en todos los sentidos. Enhorabuena.
  4. OT

    OpenTable Diner

    Baden-Württembe

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on July 30, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Es war für uns wieder eine Freude und ein besonderer Genuss. Perfekter Service, Perfektes Essen, Perfekts Ambiente. Wie immer ein sehr gelungener Abend. Danke dafür.
  5. JW

    JochenW

    Baden-Württembe

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 30, 2022

    overall5food4service5ambience5
    Sehr aufmerksamer, informativer und herzlicher Service.
  6. f

    fredwichtig

    Baden-Württembe

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on July 28, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Hervorragend Küche auf Sternniveau mit einer gehörigen Portion Verliebtheit ins Detail. Der Service auf höchster Ebene, besticht dadurch, dass er wie Luft einen umgibt. Wir kommen immer gerne.
  7. E

    Evaeli

    Baden-Württembe

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 27, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Hervorragend gegessen. Zusammenstellung des Menüs absolut gelungen. Jeder Teller geschmackliches highlight . Der champagner eiskalt - schöne Weinkarte und leckere Cocktails. Service sehr aufmerksam ohne zu aufdringlich zu sein. Ein rundum schöner Abend und mit Sicherheit schon bald wieder.
  8. OT

    OpenTable Diner

    New York Area

    1 review

    vip
    5.0

    1 review

    Dined on June 23, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wonderful dining experience overlooking the city- the service, food, cocktails and wine were impeccable. Wonderful to see the focus on sustainable, local ingredients.
  9. KD

    KlausD

    Baden-Württembe

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 3, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir waren bzw. sind immer noch begeistert. Es war ein perfekter Abend - vom Service, der Freundlichkeit und Aufmerksamkeit der Servicemitarbeiter, dem Ambiente bis hin zu dem hervorragenden Menü. Wir kommen wieder !
  10. RK

    RiaK

    Baden-Württembe

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 21, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Ein sehr schöner, entspannter Abend in gutem Ambiente und sehr gutem Essen.Empfehlenswert
  11. OT

    OpenTable Diner

    New York Area

    15 reviews

    4.0

    15 reviews

    Dined on May 18, 2022

    overall4food4service4ambience4
    Wonderful atmosphere and service. Multi course meal option was fantastic - starters as often were the best! Black truffled egg and sous vide salmon - simply amazing. Lobster cream bisque with veal sweetbreads was good but forgettable. Lamb, chorizo and ravioli main were excellent. Sadly the Maitre Antony cheese was salty and a bit disappointing.
  12. OT

    OpenTable Diner

    Baden-Württembe

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on April 22, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das Ambiente, der hervorragende Service und die herausragende Kulinarik haben es zu einem unvergesslichen Abend gemacht!
  13. OT

    OpenTable Diner

    Devon

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 17, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Fantastischer Abend,
  14. HB

    HolgerB

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 14, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Tolles Restaurants mit sehr netten und kompetenten Service. Wir werden noch viel gutes über dieses Restaurant lesen !
  15. MB

    MinaB

    Baden-Württembe

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 9, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Großartig! Ein lohnenswerter Besuch und ein Erlebnis für alle Sinne.
  16. OT

    OpenTable Diner

    Cologne Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on March 30, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Exzellentes Essen und brillanter Service. Die gesamte Truppe hat einen wunderbaren Abend bereitet! Weiter so!!!!
  17. OT

    OpenTable Diner

    Baden-Württembe

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on March 25, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Ich mag die entspannte Atmosphäre dieses Restaurants – man fühlt sich wie im gemütlichen Wohnzimmer von Freunden. Es ist immer wieder eine Freude.
  18. OT

    OpenTable Diner

    Baden-Württembe

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on March 18, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Location, Service & Kulinarik erstrahlen, jedes für sich, in einem ganz besonderen Glanz! Wir haben das Lokal mit einem Lächeln im Gesicht verlassen und dass spricht für sich!

Safety precautions

  • Cleaning & sanitizing

    • Surfaces sanitized between seatings
    • Common areas deep-cleaned daily
    • Sanitizer or wipes provided for customers
    • Contactless payment available
  • Physical distancing

    • Limited number of seated diners
    • Distancing maintained in common areas
    • Extra space between tables
  • Screening

    • Staff is vaccinated

FAQs

RESTAURANT NIGRUM is rated 4.9 stars by 18 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

7:00 PM


Booked 4 times today
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Schloßstraße 20, Baden-Baden, BW 76530

Additional information

  • Neighborhood

    Innenstadt

  • Hours of operation

    Wed–Sat 6:00 pm–11:00 pm

  • Cuisines

    International, Contemporary German, French

  • Dining style

    Fine Dining

  • Dress code

    Smart Casual

  • Parking details

    Private Lot

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Executive chef

    Ronald Ettl

  • Additional

    Bar/Lounge, Beer, Cocktails, Counter Seating, Dog Friendly, Full Bar, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

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