Restaurant Mammona

Mit eritreischen Gewürzen

Mit eritreischen Gewürzen

Mit Bohnen, Karotten, Kartoffeln, Weißkohl und eritreischen Gewürzen

Mit Lammfleisch, Bohnen, Karotten, Kartoffeln, Weißkohl und eritreischen Gewürzen

Gerolltes Injera mit Chili und Awase, leicht scharfe Duftbutter

Feldsalat, Alidcha-Kartoffeln, Ei, Peperoni, Oliven, Gurken, Tomaten, Weißkohl, Essig/Öl-Dressing

Schafskäse, Ruccola, Paprika, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Peperoni, Oliven

knackiger Salat der Saison mit gegrilltem Gemüse, Tomaten, roten Zwiebeln und Dressing nach Wahl

Hähnchenkeule mit gekochtem Ei, gewürzt nach traditioneller Art

Lamm- oder Rindfleisch, zubereitet in scharfer Tomatensoße und eritreischer Butter

Lamm- oder Rindfleisch, zart gebraten, mit Zwiebeln und Peperoni und eritreischer Butter

Lamm- oder Rindfleisch, mit Zwiebeln und Peperoni und eritreischer Butter und Milch, der hausgemachten eritreichen Chilipaste

Würzige, gebratene Rindfleischstreifen , mit Zwiebeln und Peperoni

gedünstete Okraschoten, Lahmfleisch mit Zwiebeln, in würziger tomatensoße

Geröstete, feingemahlene Kichererbsen, hausgemacht, mit verschiedenen Gewürzen verfeinert

Rote Linsen, mit traditioneller, pikanter Soße

Gemüse-Curry, mit Kartoffeln, grünen Bohnen, Weißkohl Paprika und Karotten

Hausgemachte Spinat-Soße, verfeinert mit eritreischen Gewürzen

gedünstete Okraschoten mit Zwiebeln, in würziger Tomatensoße

Joghurt mit Datteln, Honig, Erdnuss und Tihnya Sesampaste

Banane, in Injera eingerollt, mit Mango-Karamel