Speisekarte_ab_07_2025
Menue Empfehlung
3-Gang-Menü 40 €
Kohlrabi-Spaghetti
Radieschen / Wurzelgemüse / Vinagrette / Kräuteröl / Knoblauch-Croûtons / Kresse
Glasierter Schaufelbug
BBQ-Portweinjus / Spitzkohl / geröstetes Aioli / geräuchertes Kartoffel-Selleriepüree
Panna Cotta mit weißer Schokolade
Kirsch-Kompott / Hafercrunch / dunkles Schokoladeneis
Vorspeisen & Suppen
Kohlrabi-SpaghettiEUR 10.00
Radieschen / Wurzelgemüse / Vinagrette / Kräuteröl / Knoblauch-Croûtons / Kresse
Thunfisch Tataki EUR 17.00
Algensalat / Sesam / Soja / Sweet Chili / Koriander-Mayonnaise / Reisperlen
Löwentatar von der Eifelfärse (100 g) EUR 16.00
Kartoffelrösti / Dijon-Senfmayonnaise / Croûtons / Alter Balsamico / Kräutersalat
Blumenkohlcremésuppe EUR 9.00
Nussbutter / gerösteter Blumenkohl / Croûtons
BlumenkohlcrémesuppeEUR 13.00
Ochsenschwanzpraline / geröstete Knoblauchcréme
Salat
Caesar SalatEUR 12.00
Romana / Tomaten / Sardellen / Kapernbeeren / Parmesan / Croûtons
- mit Suprême vom schwarzen PrachthuhnEUR 22.00
- mit GarnelenEUR 23.00
Gemischter SalatEUR 11.00
- mit Suprême vom schwarzen PrachthuhnEUR 22.00
- mit GarnelenEUR 23.00
- mit karamellisiertem Ziegenkäse / eingelegte AprikosenEUR 19.00
Hauptgänge
Glasiertes Schaufelstück von der EifelfärseEUR 28.00
BBQ-Portweinjus / Radieschen / Perlzwiebeln / geräuchertes Kartoffel-Selleriepüree
ZanderfiletEUR 27.00
Pilzrisotto / Kräuterseitlingen / frische Pfifferlinge / Scamorza / junger Spinat
Wiener Schnitzel vom Münsterländer KalbEUR 27.00
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone
Rote Bete Risotto EUR 18.00
Ziegenfrischkäse / gelbe Bete / Frühlingslauch / Zitronenpfeffer
KabeljaurouladeEUR 26.00
Ravioli mit Pfifferlingen / frische Pfifferlinge / Zitronen-Beurre-Blanc / frische Erbsen / Tomaten
Ravioli mit PfifferlingenEUR 22.00
Frische Pfifferlinge / Zitronen-Beurre-Blanc / frische Erbsen / Tomaten
Löwen Steak (180 g) vom Gut Godenhausen RoastbeefEUR 29.00
Käse-Senf-Kräuter-Kruste / Jus / Spitzkohl / Kartoffel-Süßkartoffel-Gratin
Dessert
Panna Cotta mit weißer SchokoladeEUR 8.00
Kirsch-Kompott / Hafercrunch / dunkles Schokoladeneis
Aprikosen ParfaitEUR 9.00
Baiser Nocken / Schokogitter / Butterstreusel / Waldbeeren
Löwen Double EUR 10.00
Espresso-Krokanteis / Kaffeelikör / Sahne / Espresso