Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

Je recommande le Manoir Hovey à tous ceux qui ont beaucoup d'argent.

Expensive but well worth it! One of the best meals I've ever had. Excellent staff. We will be going back!

Déçu par les plats.
Nous avons pris le menu dégustation et nous n’avons pas aimé deux plats dont un car il était pas mangeable. Nous mangeons souvent épicé mais là je pense que le chef s’est oublié sur l’assaisonnement.
Nous nous attendions à plus de finesse dans les plats.

Service impeccable, nourriture excellente. Idéal pour un événement spécial. Endroit très chaleureux.

Ambiance and service as should be for a 5 star hotel. The dinner was terribly disappointing for a $ 460.00 meal. We will return ????

Nourriture et service impeccables. Ambiance calme et champêtre.
Le décor pourrait faire l’objet d’un rafraîchissement. Très belle expérience.

Gourmet food wonderful Service,great dining experience

Totally spectacular dining experience and less than an hour north of the USA/Canada border with Vermont. You might as well be in Paris -- with a lot more snow of course.

Expérience gastronomique très haut de gamme.
Magnifique ambiance. Personnel impeccable. Merci.

If Michelin finally comes to senses and starts reviewing Canadian restaurants, this one would be 3 stars for sure. Everything is absolutely outstanding about this restaurant. We were on a ski trip at the Northern Vermont and decided to cross the border for dinner. We glad we did it. Marvelous food!

Nous avons beaucoup apprécié notre brunch. Nous avons passé plusieurs séjours au manoir il y a 20 ans. Les menus sont toujours aussi savoureux. Le service est impeccable, chaleureux et nous aimons les petits détails qui raffinent les repas. Merci et à la prochaine.

Great St-Valentin dinner. It was delicious. Good wine.

St-Valentin

Un service extraordinaire, le personnel est très intentionné, la seule description des plats offerts vous met l'eau à la bouche, et la nourriture est sublime. Les conseils du sommelier sont à propos et les choix offerts sont excellents. Une magnifique carte des vins est présentée avec des choix pour tous les gouts et budgets, Vraiment une extraordinaire expérience de saveurs et de finesse.

Un moment très agréable. Mets savoureux. Service discret et efficace. Cadre enchanteur.Nous reviendrons!

Service 5 étoiles, digne d'un grand restaurant, très classique. Malheureusement, pour le prix, la nourriture n'était pas à la hauteur des attentes. Bien mais sans plus.

La nourriture et le service étaient excellents, quoi que j’ai trouvé le personnel plus accueillant au service du matin vs celui du soir. Très belle ambiance et décoration. Mon conjoint et moi avons trouvé les portions petites au service du soir.

The food was delicious and it's always a greatful time. I loved it too much. I’ll return again certainly.

Nous avons passé un très moment entre amis!
Le service était discret et courtois!

SPECTACULAR! This restaurant (and the Manoir also) are over the top. Food is exceptional: service is polished, professional yet friendly; ambience is wonderful. If you are ever in the area of this restaurant and inn, don't pass it by.

restaurant de qualité superieure, tant qu'a la nourriture , le personnel est tres attentifs a nos demandes, souriant . restaurant de grande classe sans le moindre SNOBISME avons beaucoup aimé, nous y reviendrons certainement





s

Change of chef is noticeable. Appreciate the imagination on the menu but the flavors just did not blend in the way they should for the caliber and reputation.

We are very happy with our experience overall, would definitely recommend and go back for a special occasion.

Service à la table impeccable! Très bel endroit accueillant et chaleureuse ambiance .

If you are looking for a romantic place to dine, this is it. We've been three times now and this is where we go for a quiet, romantic dinner where we are pampered by the most amazing staff I've experienced in my time of going to restaurants. You won't be disappointed. And the food is absolutely amazing.

Je m'attendais à davantage d'originalité et de spécialités sur le buffet, pour le prix....

Expérience gastronomique exceptionnelle.
Service de qualité, personnel gentil et à l'écoute des clients.
Recommandation très appréciée du sommelier.
Tout était parfait!

Nous avons pris le menu dégustation. C'était très bon. La seule chose qui m'a dérangé, certains serveurs parlaient très vite. Nous ne comprenions pas toujours les explications du menu.

We had the Discovery Menu (Chefs tasting menu). Every course was better than the one before it, and the som picked the perfect pairing for every dish. This place is certainly a luxury, but I would highly recommend you treat yourself to this experience.

Excellent repas, belle soirée mais pas pour toute les bourses.

The Tap Room at Hovey Manor for me had better food than Le Hatley.

Bonne accueil, très bon service. mais qualité-prix, j ai trouvé ça dispendieux. Connu mieux ailleurs.

Toute était parfait sauf la serveuse qu'arretez pas à nous interrompte. Je m'attends que les serveuse font comme s'il n'étaient pas là (subtile) mais elle n'arretez pas à nous poser des questions et faire des commentaires pendant qu'on jasait! Très désagréable.

Les lieux sont magnifiques. Nous avons pris le brunch dimanche, le prix de 40$ ne vaut pas le choix de nourriture servi.
Certes nous payons pour la place et la vue. Mais nourriture décevante. Choix de plats trop traditionnels et sans présentation dans l’assiette. Le buffet est bien mais encore là, rien d’extraordinaire, assez simple.
Le brunch était bon mais je m’attendais à quelque chose de mieux pour la place. Je n’y retournerai pas pour le brunch.

We went to this lovely place at night so we couldn't see the famous grounds, so we could only appreciate the comfortable interior especially the paneled lounge. The service was impeccable and the food was very good - the duck we chose outstanding.

Le lieu du Manoir est extraordinaire mais le restaurant n’était pas à l’hauteur. En entrée riz de veau enrobé de pain d’épices. Semblait intéressant mais on pourrait plus goûter le riz de veau. Plats principales étaient déjà servi avant le vin. Aux dessert nous avons reçu les cafés bien avant le dessert même en expliquant que cela serait l’habitude en Amérique du Nord? En tout, décevante et bien aux dessous nous attentes d’un Relais et Chateux.

Nous étions là pour célébrer notre anniversaire de mariage et ce fût très agréable. D'abord l'accueil et le service furent hors pair et que dire de la qualité de la nourriture.....un vrai Relais&Châteaux. Nous avions été clients réguliers durant quelques années et je ne sais pour quel raison il y a eu cette parenthèse.....

Very nice dining experience with Professional personnel. Expensive but we see what we pay for in terms of quality of food and service.

Magnifique expérience gastronomique au Canada, je vous recommande le menu dégustation, le chef vous fait voyager avec des produits locaux parfaitement maîtrisés. l'accord mets- vin était fantastique, notamment l'accord avec le foie gras. Service impeccable, nous sommes bien dans un temple de la gastronomie, ici au Quebec. Un incontournable à faire absolument.

L'un des meilleurs restaurants au Québec sûrement. Dans une classe à part tant pour ses mets que pour le service.