Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

Name: Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey
Address: 575 Hovey Rd, North Hatley, QC, Canada, J0B 2C0
Telephone: (819) 842-2421
Price range: más de CAN$50
Rating: 4.8

4.8 (635)

más de CAN$50

Quebequense regional (Quebequense)

575 Hovey Rd, North Hatley, J0B 2C0 QC

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2 personas

29 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 19 veces hoy

Acerca de este restaurante

Bueno para ocasiones especiales
Ideal para disfrutar vinos finos
Ideal por sus vistas panorámicas

Indulge in refined, terroir-driven cuisine with a focus on seasonal specialties and elegant simplicity. Le Hatley celebrates the bounty of Quebec with menus that take gourmands on a journey of the senses. Drawing on his French-Canadian roots, Chef Alexandre Vachon skillfully crafts a refined, nature-inspired cuisine that pays homage to both his heritage and the bountiful land and dedicated producers that surround him.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
más de CAN$50
Cocinas
Quebequense regional (Quebequense), Canadiense, De la granja a la mesa
Horarios
Desayuno Lun–Vie 08:00–10:30 Sáb, Dom 08:00–11:00 Cena Diario 17:30–21:30
Número de teléfono
(819) 842-2421
Página web
https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa formal
Chef ejecutivo
Chef Alexandre Vachon
Instalaciones para eventos privados
Events: From small groups to large weddings and corporate events to spa retreats, we would be pleased to discuss your needs. Célia Andrzejewski and Isabelle Ferré+1 (819) 842-2421 extension 212rep@manoirhovey.com

Ubicación
575 Hovey Rd, North Hatley, J0B 2C0 QC
Zona
Hatley / North Hatley
Parking details
Estacionamiento de hotel
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Destacado en

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Lo que dicen 635 personas

Reseñas de Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.7Servicio
4.7Ambiente
4.5Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Municipios del este
Los más reservados

635 reseñas

N
Neil
Asheville/Noroeste de Carolina3 reseñas
5.0
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was an amazing experience. Food, presentation, and service were all outstanding. Several of the dishes were creative both in composition and presentation. Highly recommended.
¿Te fue útil?
P
Pascal
Montreal/Quebec1 reseña
5.0
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Les plats sont délicieux à tous les niveaux. D’abord les yeux pour la présentation, le nez pour le plaisir de sentir et un bouquet de saveurs une fois en bouche. Ajouter à ça un service attentionné du personnel Je reviendrai
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyRespuesta enviada hace 2 días
Cher Pascal, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez cette expérience culinaire, notamment la présentation ainsi que le goût de la nourriture et le service en lui même et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif
¿Te fue útil?
M
MIKE
Londres7 reseñas
4.0
Comieron en 20 de julio de 2025
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
We chose the Table D’Hote menu and the food was fantastic. We also opted for an additional cheese course. The staff were all lovely and very helpful. However the service level was inconsistent. The butter arrived with the amuse bouches but the bread didn’t arrive until after our starter. Our finished plates were left on the table for too long before being cleared. This happened on two courses. We didn’t get to dessert as we were nearly full and the service had taken too long. Great food and nice staff but need to improve the hap hazard level of service
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveySe respondió el 21 de julio de 2025
Dear Mike, We would like to thank you very much for having taking the time to leave a comment following your dining experience. We are sorry to hear that this culinary experience did not completely reached your expectations, especially regarding the service and the waiting time. Should you wish to share your experience in more details, please feel free to contact our marketing department at 819-842-2421, extension 2250. Please rest assured that customer satisfaction remains our priority and that your comment has well been taken into consideration. Should you desire to give us another chance, it will be a pleasure to welcome you again at the restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant
¿Te fue útil?
S
Stacy
Toronto/Ontario1 reseña
5.0
Comieron en 15 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Simply outstanding. Extraordinary service and food was some of the best we have ever had.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveySe respondió el 17 de julio de 2025
Dear Stacy, We would like to thank you for having taking he time to leave a comment following your dining experience. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the food and the service and we are looking forward to welcome you again at le Hatley. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant
¿Te fue útil?
F
Francoise
Montreal/Quebec1 reseña
2.0
Comieron en 13 de julio de 2025
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
C’était correct, mais â part le prix, rien d’impressionnant. Le lieu est magnifique, c’est vrai. Réputation surfaite, à notre avis.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveySe respondió el 15 de julio de 2025
Chère Francoise, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes désolés d'apprendre que cette expérience ne fut pas complètement à la hauteur de vos attentes. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié le cadre du restaurant. Soyez assurée que nous calculons soigneusement le prix de notre menu et que vos commentaires ont bien été pris en considération. Dans l'hypothèse ou vous aimeriez partager votre expérience plus en détail, n'hésitez pas à contacter notre service marketing au 819-842-2421, extension 2250. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif
¿Te fue útil?
D
David
Montreal/Quebec10 reseñas
5.0
Comieron en 12 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
What a wonderful dining experience. The service was polished, the plating beautifully done, and the quality of ingredients and complimentary flavours were perfect. Our sommelier, Jack, selected the wine pairing for each plate and explained the grape characteristics and how they would complement the flavours. Wine pairing really takes fine dining to the next level and creates a memorable experience.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveySe respondió el 15 de julio de 2025
Dear David, We would like to thank you very much for having taking the time to leave a comment following your dining experience. We are delighted to hear that you enjoyed your dining experience, especially the wine pairing and the relation you had with our sommelier Jack. We are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant
¿Te fue útil?
G
Gay
Región de la Bahía de San Francisco1 reseña
5.0
Comieron en 10 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Culinary delight!!! The food, service, presentation and pace were excellent! The entire team made our dining experience exceptional!
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveySe respondió el 13 de julio de 2025
Dear Gay, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear hat you enjoyed your culinary experience, especially the food, the service and the presentation and we are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant
¿Te fue útil?
R
Renato VIP
Houston10 reseñas
5.0
Comieron en 7 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great experience overall. Food and service were fantastic.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveySe respondió el 9 de julio de 2025
Dear Renato, We would like to thank you very much for having taking the time to leave a comment following your dining experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the food and the service and we are looking forward to welcome you again at le Hatley. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant
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J
Jessica
Montreal/Quebec2 reseñas
5.0
Comieron en 6 de julio de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Très bon repas au restaurant le Hatley. Nous avons choisis le menu table d’hôte avec une bouteille de vin, et c’était absolument délicieux. Le menu dégustation 8 services était assez dispendieux alors nous nous sommes tournés vers la table d’hôte. Nous n’avons pas été déçus . Le service est également vraiment super et l’endroit est charmant. Je recommande si vous avez envie de vous gâter.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveySe respondió el 7 de julio de 2025
Chère Jessica, Nous vous remercions pour avoir prs le temps de laisser un avis suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprecié le menu de la table d'hôte, le service et que vous avez passé un agréable moment. Il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif
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L
Lise
Montreal/Quebec1 reseña
4.0
Comieron en 25 de junio de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Belle soirée au manoir Hovey. Service digne des grandes adresses. Nous avons pris l’accord mets-vin. L’œuf de canne est une découverte , par contre le pétoncle s’avère décevant. Malgré le travail Indéniablement, l’assiette est fade. La tomate heirloom est un amalgame fantastique avec la béarnaise et les épices ajoutées. Le magret de canard est succulent, l’assiette est cependant spartiate avec 3 petites tranches accompagnées de 3 pointes d’asperge. Le bison façon Rossini est bon. Les desserts sont inventifs ( fraise rhubarbe) et un hommage à l’inspecteur Gamache sont bons, sans plus. L’accord des vins est on dirait aléatoire. On ne comprend pas toujours pourquoi ce vin est jumelé au plat ( pas par manque d’explications). Une belle découverte, les mousseux du domaine de Bergeville mais le Crozes-hermitage était nettement en manque de tonus pour accompagner le canard et les blancs servis avec le pétoncle et la tomate ne laisseront pas de souvenir. La salle est peu bruyante ( une rareté) et le personnel d’une amabilité qui semble parfois révolue. Au final, des bons coups , d’autres moins bons, une facture salée mais une expérience à refaire un jour.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveySe respondió el 29 de junio de 2025
Chère Lise, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez globalement apprécié votre expérience au restaurant gastronomique le Hatley, notamment l'oeuf de canne. Sachez que vos commentaires constructifs ont bien été pris en considération, notamment concernant les choix de vins dans notre accord ainsi que de la quantité de nourriture dans certains plats. Dans l'hypothèse ou vous aimeriez partager votre expérience plus en détail, n'hésitez pas à contacter notre service marketing au 819-842-2421, extension 2250. Il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant le Hatley. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif
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Preguntas frecuentes

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 635 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

29 jul 2025

7:00 p.m.

Reservado 19 veces hoy

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575 Hovey Rd, North Hatley, J0B 2C0 QC

Áreas del restaurante

Información adicional

Zona
Hatley / North Hatley
Horarios
Desayuno Lun–Vie 08:00–10:30 Sáb, Dom 08:00–11:00 Cena Diario 17:30–21:30
Precios
más de CAN$50
Cocinas
Quebequense regional (Quebequense), Canadiense, De la granja a la mesa
Ambiente
Cena fina
Dress code
Ropa formal
Parking details
Estacionamiento de hotel
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Chef Alexandre Vachon
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Página web
https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
Número de teléfono
(819) 842-2421
Instalaciones para eventos privados
Events: From small groups to large weddings and corporate events to spa retreats, we would be pleased to discuss your needs. Célia Andrzejewski and Isabelle Ferré+1 (819) 842-2421 extension 212rep@manoirhovey.com

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