Vorspeisen & Kleinigkeiten
Brot mit AioliEUR 3.90
Frisches Landbrot mit hausgemachter Aioli
Rinder ConsomméEUR 7.00
Kräftige Brühe von der Nordländischen Färse mit Frittaten und fein geschnittenem Wurzelgemüse
HummerschaumsuppeEUR 10.50
Hausgemachte Schaumsuppe mit pochierter Garnele, Zitrone, Thymian und Knoblauch
Beef TartarEUR 18.00
Tartar von der Nordländischen Färse mit Brot und Kräutermayonnaise
Spanische Croquetas vom Serrano-SchinkenEUR 8.50
Hausgemachte Kroketten nach spanischer Tradition
Bunter SalattopfEUR 8.80
Mischung aus saisonalen Blattsalaten, Tomaten, Gurke in einer hausgemachten Honig-Senf Vinaigrette
- mit PutenstreifenEUR 4.50
- mit ZiegenkäseEUR 4.00
- mit LachsEUR 5.50
- mit GarnelenEUR 6.00
Komposition von MeeresfrüchtenEUR 12.50
Auswahl von köstlichen Meeresfrüchten; Pulpo, Sepia, Calamares und Muscheln auf zartem Wurzelgemüse, begleitet von cremigen Blumenkohlpüree und einem feinen Apfel-Meerrettich-Schaum
Tempura GarnelenEUR 18.50
Würzig gebackene Garnele im Wasabi Tempura Teig, mit Knoblauch, Thymian und Zitronen Zesten; dazu servieren wir Aioli und Limettenmayonnaise
Hauptgerichte
Geschmorte RinderbäckchenEUR 23.50
Extra zart durch vier Stunden lange Garung mit niedriger Temperatur, mit Portweinjus, cremigem Kartoffelpüree, einem feinen Bund Möhren und Schalotten
Wiener SchnitzelEUR 29.50
Das traditionell österreichische Gericht servieren wir mit Bratkartoffeln oder lauwarmen Gurken Kartoffelsalat und köstlichen Preiselbeeren
Kikok HähnchenbrustEUR 22.50
Zart gebratenes Maishähnchen an gerösteten Rosmarin Drillingen mit Brokkoli Röschen
Gebratene LachstrancheEUR 25.00
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet, dazu ein Risotto, dass durch Tintenfischtinte eine elegante, tiefschwarze Farbe erhält und frischem Rucola
LinguiniEUR 18.00
Zarte Pasta, sanft geschwenkt in einer cremigen Trüffelrahmsoße, verfeinert mit frischem Spinatsalat
Rinderfilet Surf und TurfEUR 38.50
Sorgfältig ausgewähltes Filet von der Nordländischen Färse begleitet von hausgemachter Café de Paris Butter, Pommes Frites und einer Knuspergarnele im Tempura Teig
Himmel und ÄadEUR 20.50
Gebratene Blutwurst mit gestampften Erdäpfel an Karamellisierten Apfelspalten, glasierten Zwiebeln und Rosmarin Jus
OricchietteEUR 16.50
Oricchiette an hausgemachtem Promodoro Smoothie, würziger Salsiccia, Olivernscheiben und gehobeltem Parmesan
Desserts
VanilleeisEUR 6.50
mit Fruchtgel aus Beeren und Crumble
Limetten SorbetEUR 7.50
an Prosecco Espuma
Crèma CatalanaEUR 7.00
Halbflüssiger SchokoladenkuchenEUR 8.50
mit Kokossorbet
