Menu d'ouverture
Tapas
À Partager
Salade KavaCAD 20.00
Tomate cerise, roquette, concombre et vinaigrette a l'origano
LÉGUMES GRILLÉSCAD 22.00
chou caramélisé, broccolini grillé au bbq, crème de la fêta a l'estragon.
Crudo de ThonCAD 30.00
Orange sanguine, radis 3 couleurs, chili grillé, infusion aux agrumes
ARANCINI DE POULETCAD 22.00
sauce tomate maison, harissa, parmesan râpé.
COQUILLES ST-JACQUES CAD 35.00
pétoncles, oeuf de saumon, suprême d'agrume, condiment a l'orange.
HUITRES (6)CAD 24.00
mignonette tangerine, harissa maison
CALAMARS FRITS CAD 27.00
calamar panés, mayonaise maison aux herbes.
CARPACIO DE BOEUFCAD 25.00
capres sauvages, copeaux de parmesan, croutons de pain de mie, pousses de roquette,
TRILOGIE D'HOUMOUSCAD 16.00
houmous maison: ail noir, ail confit, betteraves traditionnel.
POIVRONS GRILLÉS A L'ESPAGNOLE CAD 16.00
poivrons grillés et confit, crème de poivron fumé, pickles de jalapeno
PATATAS BRAVAS CAD 12.00
pomme de terre, mayonnaise a l'harissa, oignons verts et ail haché.
GAMBAS GRILÉES CAD 48.00
Gambas Griller et sauces chimichuri, sauce crémeuse maison.
KEFTA DE BOEUFCAD 25.00
pickles d'oignons, sauce grecque, ketchup de grenade.
Méditerranée
Mer
Filet de Loup de MerCAD 38.00
Gnocchis de pomme de terre poêlés,
Tagliatelles au homard CAD 46.00
Tagliatelles fraîches à la tartufata, Bisque de homard montée au beurre
Pieuvre au Beurre de SumacCAD 27.00
Crémeux de céleri-rave, Fenouil rôti au citron
Terre
Brochettes d'agneauCAD 32.00
Couscous libanais aux herbes, cumin, curcuma , Tomates séchées, citron confit, amandes torréfiées, Jus Corsé au Romarin
Magret de CanardCAD 48.00
Jus de Viande, Figues et Polenta, Crémeux de polenta au parmesan, Figues glacées au balsamique et jus corsé, Tomates cerises rôties
Côte de Boeuf GrilléeCAD 75.00
Champignons poêlés glacés au jus de viande, ciboulette et ail, jus de viande frit
Nos Douceurs
Desserts
Dessert du chefCAD 15.00
Génoise Légère, Ganache Fleur d’Oranger, Melon Miel, Glace Pistache
riz au lait safranéCAD 18.00
Tuile croustillante au brisures de noix de pécan et caramel beurre salé
TiramisuCAD 14.00
Dressé sur table
GELATOS CAD 15.00
saveur du jour
