Vorspeisen
Baby Romana €14.90
Zarter Römersalat mit eingelegten Zwiebeln, knusprigem Bacon, Hähnchenschaum und Parmesanflocken
Gemischter Salat €9.50
Frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika und Balsamico-Dressing
Griechischer Dakos-Salat€13.50
Knuspriges Landbrot mit Tomaten, roten Zwiebeln, Kapern, Feta, Oliventapenade und Oregano
Burrata€14.50
Feine Büffel-Burrata mit Pesto aus getrocknetem Tomaten, Rucola,frischen und gegrillten Tomaten sowie Lauchpulver
Ahi-Thunfisch€18.50
Gelbflossen-Thunfisch mit Wakame-Algen, Masago-Kaviar und knusprigen Wonton-Chips
Garnelenpfanne€16.90
Garnelen in Olivenöl, verfeinert mit Knoblauch, Chili und frischen Champignons
Spargelsuppe€9.50
Mit geriebenem Parmesan verfeinert
Fischsuppe€18.50
Feine Komposition aus Edelfisch und Krustentieren in aromatischer Bouillon
Hauptspeisen
Königsberger Klopse€22.50
Hausgemachte Fleischbällchen in Kapernsauce, dazu Salzkartoffeln und eingelegte Rote Bete
Iberico-Schnitzel €28.50
Mit cremigem Kartoffelpüree und mild mariniertem Gurkensalat
Normandie-Topf €27.50
Zarte Schweinefiletspitzen mit Champignons in Riesling-Pfeffersauce, dazu Kartoffelgratin
Rumpsteak (Australisches Grain-Fed-Beef)€35.50
Mit Bratkartoffeln, Pfeffersauce und Beilagensalat
Kabeljaufilet€30.50
Mit Senfsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln
Schweinefilet€26.50
Mit Spätzle und cremiger Pilzrahmsauce
Gegrillter Blumenkohl€20.50
Mit Austernpilzen und Sellerie-Fenchel-Püree
Vegetarisches Thai-Curry€17.50
Mit Kokos-Basmatireis und Naan-Brot
Linguine in cremiger Tomatensauce & Burrata€22.50
Mit Parmesan und frischem Basilikum
Gegrillter Lachs€28.50
Mit Beurre-blanc, grünem Spargel und knusprigen Kapern, dazu Kartoffelpüree
Pappardelle mit Lachs€23.50
Bandnudeln mit Spinat, gegrilltem Lachs und cremiger Sauce
Lammhaxe€35.50
Mit Trüffel-Kartoffelpüree, eingelegten Zwiebeln und kräftigem Jus
Rinderbäckchen€31.50
Mit Blumenkohlpüree, grünem Spargel, Pilzen, karamellisierten Zwiebeln und Jus
Spanisches Risotto€32.50
Mit zartem Iberico-Schweinefleisch und saisonalem Gemüse
Thailändisches Hähnchen-Curry€28.50
Freilandhähnchen mit Kokos-Basmatireis und Naan-Brot
Desserts
Baked Alaska €11.50
Vanilleeis auf lockerem Kuchenboden, umhüllt von karamellisiertem Baiser, verfeinert mit Passionsfrucht
Tiramisu€9.50
Löffelbiskuits mit Amaretto, Mascarpone und Frischkäsecreme
Baskischer Käsekuchen€9.90
Cremiger Käsekuchen mit karamellisierter Kruste
Kaiserschmarrn (für 2 Personen) €21.50
Fluffig gebackener Teig mit Rosinen, bestäubt mit Puderzucker, dazu Apfelmus und Preiselbeerkompott
Veganes Beerenküchlein€9.50
Pflanzlich, laktosefrei und voller fruchtiger Aromen
Lava Cake€9.90
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis
