Gourmetmenü März 2025
Spaziergang durch den Chiemgau
Sauerteig
Butter | Wagyu | Bärlauch
Priental Saibling
Räucheraal | Portobello | Blumenkohl
Reichenspurner Spargel
Morchel | Alpenkaviar | Dotter
Chiemsee Hecht vom Lex
Mönchsbart | Wiener Garnitur | Wacholder
Aachental Wagyu
Poverade | Vadouvan | Sanddorn
Blutorange
Mascarpone | Pfeffer
Rhabarber
Topfen | karamellisierte Milch | weiße Schokolade
Petit fours