Tapas
Salade de tomates ancestralesCA$20.00
Avocat, mesclun, okra, quinoa
HummusCA$15.00
Haricots à œil noir, chips racines
Porc croustillant (Griot)CA$16.00
Épaule de porc braisée, plantains frits, Pikliz
Accras (option D)CA$16.00
Morue, malanga, carimañola, poulet, aïoli
TamalesCA$15.00
Mais, haricots, courge, mole, champignons
CevicheCA$22.00
Loup de mer, coco, lime, yuzu, piments, chips de racines
Crevettes JerkCA$22.00
Chou grillé, passion, patate douce
Churrasco d'onglet (8oz.)CA$30.00
Chimichurri, courge, légumes grillés
Gratin de lambi (conque)CA$22.00
pain maison à la chipotle
Poulet fritCA$26.00
Caviar, crème fraîche créole
Cari végétarien (G,O)CA$25.00
Légumes de saison, pois chiches, champignons
1/2 Poulet Jerk signature Paul Toussaint (G,D)CA$25.00
Légumes grillés
Pâtes au oxtailCA$28.00
Cassarecce, Pecorino
Poisson entier grillé (G)CA$40.00
Beurre blanc au fruit de la passion, cresson, épinards
Poutine aux ribs (D)CA$30.00
Plantain sucrés, patates, fromage, gravy, pikliz
Jambalaya djondjon (G)CA$40.00
Fruits de mer, poulet, saucisses, riz
Entrecôte (13 oz.) et frites (G)CA$55.00
Demi-glace, chimichurri
Tomahawk (G)CA$150.00
1.2kg Demi-glace, chimichurri
Les à-côtés
Riz du ChefCA$8.00
Riz blancCA$8.00
Plantains fritsCA$10.00
FritesCA$10.00
Salade verteCA$8.00
Légumes grillésCA$10.00
Pain patateCA$12.00
Glace à la noix de coco, sirop de rhum et yuzu, tuile passion
Blanc manger Corossol(G)CA$12.00
Fruit du moment
Moelleux au chocolat haïtien MakayaCA$12.00
Chocolat au lait, meringue de beurre
salé, poudre de piment
