Tapas
Salade de tomates ancestralesCAD 20.00
Avocat, mesclun, okra, quinoa
HummusCAD 15.00
Haricots à œil noir, chips racines
Porc croustillant (Griot)CAD 16.00
Épaule de porc braisée, plantains frits, Pikliz
Accras (option D)CAD 16.00
Morue, malanga, carimañola, poulet, aïoli
TamalesCAD 15.00
Mais, haricots, courge, mole, champignons
CevicheCAD 22.00
Loup de mer, coco, lime, yuzu, piments, chips de racines
Crevettes JerkCAD 22.00
Chou grillé, passion, patate douce
Churrasco d'onglet (8oz.)CAD 30.00
Chimichurri, courge, légumes grillés
Gratin de lambi (conque)CAD 22.00
pain maison à la chipotle
Poulet fritCAD 26.00
Caviar, crème fraîche créole
Cari végétarien (G,O)CAD 25.00
Légumes de saison, pois chiches, champignons
1/2 Poulet Jerk signature Paul Toussaint (G,D)CAD 25.00
Légumes grillés
Pâtes au oxtailCAD 28.00
Cassarecce, Pecorino
Poisson entier grillé (G)CAD 40.00
Beurre blanc au fruit de la passion, cresson, épinards
Poutine aux ribs (D)CAD 30.00
Plantain sucrés, patates, fromage, gravy, pikliz
Jambalaya djondjon (G)CAD 40.00
Fruits de mer, poulet, saucisses, riz
Entrecôte (13 oz.) et frites (G)CAD 55.00
Demi-glace, chimichurri
Tomahawk (G)CAD 150.00
1.2kg Demi-glace, chimichurri
Les à-côtés
Riz du ChefCAD 8.00
Riz blancCAD 8.00
Plantains fritsCAD 10.00
FritesCAD 10.00
Salade verteCAD 8.00
Légumes grillésCAD 10.00
Pain patateCAD 12.00
Glace à la noix de coco, sirop de rhum et yuzu, tuile passion
Blanc manger Corossol(G)CAD 12.00
Fruit du moment
Moelleux au chocolat haïtien MakayaCAD 12.00
Chocolat au lait, meringue de beurre
salé, poudre de piment
