mittags & abends
Menü
Mittagsangebot36,00 €
Auswahl aus 2 Vorspeisen - 2 Hauptgänge + Espresso Gourmand
Vorspeisen
Erbsencremesuppe12,00 €
gepickelter Rettich | Serranoschinken
Löwenzahnsalat12,00 €
Kartoffeldressing | Gerösteter Blumenkohl | Haselnüsse
Fischsuppe | Käsecrostini | Rouille18,00 €
Pulpo24,00 €
Salsa verde | Ratatouille | Süßkartoffelpüree | marinierte Kräuter
Hauptgänge
Pilzbraten20,00 €
Tomatencreme | Fondant-Kartoffel | Lauch
Lachsfilet32,00 €
Zitronencreme | Safranrisotto | Brokkoligemüse
Kohlrabi im Salz gebacken32,00 €
Grüner Spargel & Brokkoli | vegane Steinpilzrahm | Pommes Dauphine
Coq au vin blanc24,00 €
Polenta | Wurzelgemüse
Dorade30,00 €
Bouillabaiseschaum | Kräuterpolenta | geräucherte Paprika
GeschmorteRinderbäckchen34,00 €
Portweinjus | Selleriepüree | Apfel
Desserts
Espresso Gourmand7,00 €
Espresso mit 2 süße Kleinigkeiten
Mousse au chocolat11,00 €
rote Beeren | Cassissorbet | Baiser
Dessertvariation14,00 €
Überraschungsdessert
Gourmet Käseplatte24,00 €
5 Sorten Käse | Früchtebrot