Restaurant Haesje Claes

Appetizers

• Kaviaar (Nederlands Anna d'0r 10 gr) met gerookte zalm blini's en roomEUR 32.50

• Creuses (seizoen) 3 stuksEUR 7.00

  • dubbelEUR 12.50

• Zoute haring (in stukjes) uitjes & augurk, 2 stuksEUR 6.00

  • dubbelEUR 9.50

• Oud Amsterdam kaasblokjes met mosterdEUR 5.50

  • dubbelEUR 9.00

Voorgerechten

• Proeverij Haesje Claes 7 voorgerecht variatiesEUR 17.50

• Vis Palet met 6 specialiteitenEUR 16.50

• Gerookte zalm met mierikswortelsausEUR 10.95

• Gestoomde makreel met zuurkool en bloedworstEUR 8.95

• Rolmops met aardappelsalade en rode bietjesEUR 7.95

• Garnalencocktail "Stellendam" met cocktailsausEUR 12.50

• Gerookte paling met mierikswortelsausEUR 11.95

• Paté met uienmarmelade en tafelzuurEUR 8.95

• "Carpaccio" van licht gerookte rundermuis met Oud Amsterdam KaasEUR 9.95

• Salade Hollandse geitenkaas en geitenkaaskroketjeEUR 8.95

• Westlandse seizoenssaladeEUR 8.25

Warme voorgerechten

• Gebakken bloedworst met appelcompoteEUR 8.25

• Kaaskroketjes van Van der Linde ( 2 stuks)EUR 9.25

• Hollandse garnalenkroketjes van Holtkamp ( 2 stuks)EUR 9.25

• Groentenkroketjes vegetarisch ( 2 stuks)EUR 8.25

Soepen

• Soep van de chef (informeert u bij de bediening)EUR 6.25

• Erwtensoep met worst en spekEUR 6.25

• Tomaten-paprikasoep met crème fraicheEUR 6.25

• Licht gebonden mosterd-preisoep met gerookte palingEUR 6.25

Stamppotten

• Hutspot met gehaktballetje, worst, spek en jusEUR 16.25

• Zuurkool met gehaktballetje, worst, spek en jusEUR 16.25

• Stamppot van de dag (vraagt u de bediening)EUR 16.25

• Indien gewenst kunt u een salade bestellenEUR 4.25

Visgerechten

• Gebakken doradefilets (2 stuks) met witte wijnsausEUR 17.25

• Vis van de dag (informeert u bij de bediening)EUR 17.95

• Gebakken kabeljauwfilet met mosterdsausEUR 18.95

• Vispotje gegratineerd met kaasEUR 17.25

• Gebakken zalmfilet met kreeftensausEUR 17.50

• Gepocheerde zalmfilet met béarnaisesausEUR 17.50

• Gebakken Noordzeesliptong (2 stuks)EUR 27.50

• Gekookte mosselen in het pannetje (indien seizoen ! )EUR 17.95

Vleesgerechten

• Runderstooflapje met rode kool, puree en appelcompôteEUR 17.25

• Bruine bonenschotel met gehakballetje, worst en spekEUR 16.25

• Cappucijners met gekonfijte varkenswangetjes en spekEUR 16.95

• Varkenshaasje met pepersausEUR 17.95

• Kalfslever met gebakken uien, spek en appelEUR 17.95

• Kalfsêntrecote met champignonsausEUR 22.95

• Maiskip Suprême (borstfilet en vleugeltje) champignonsausEUR 17.25

• Gebakken kippenlevertjes met uitjes en spek en port sausEUR 16.25

• Eendenbout gekonfijt in ganzenvet met zuurkoolstamppotEUR 17.95

• Lamscarré met spitskoolstamppotje en rode port sausEUR 26.50

• Hollandse biefstuk met champignons en béarnaisesausEUR 18.25

• Hollandse biefstuk met pepersausEUR 17.75

• Ossenhaas (tournedos) champignons en béarnaisesausEUR 23.50

• Ossenhaas (tournedos) met pepersausEUR 22.95

Vegetarische schotels

• Vegetarische groentelasagneEUR 16.25

• Schotel met puree, verse groenten, champignons en vegetarische kroketjesEUR 16.25

Kindermenu

(t/m 12 jaar) €12,50 ( 2 gangen)

• Gebakken zalmfilet met frites

  salade en appelmoes

• Kippenborst met frites

  salade en appelmoes

• Kinderijsje met slagroom

Lunchsuggesties

beschikbaar tot 5:00 uur; Alle uitsmijters : met 3 eieren zijn "meegebakken" en op bruin desembrood !

• Hollandse biefstuk met roomboterjus en bruin desembroodEUR 14.95

• Gehaktballetjes ( 2 stuks) met jus op bruin desembroodEUR 8.95

• Gebakken champignons met uitjes, paprika en ham op bruin desem broodEUR 8.95

• Ambachtelijke "draadjesvlees"kroketten (2 st) op bruin desembroodEUR 8.95

• Trio desemboterhammen (bruin) met vleeskroket, boerenham en oude kaasEUR 8.95

• Vegetarische omeletEUR 8.50

• Omelet Oude kaasEUR 7.75

• Uitsmijter hamEUR 6.75

• Uitsmijter spekEUR 7.50

• Omelet champignonsEUR 7.75

• BoerenomeletEUR 8.95

• Uitsmijter kaasEUR 6.75

• Uitsmijter Ham Kaas TomaatEUR 7.75

NAGERECHTEN – DESSERTS

• Vanille ijs met aardbeien sausEUR 4.75

• Vanille ijs met aardbeien saus en slagroomEUR 4.95

• Stroopwafels met nougatine ijs, caramelsaus en slagroomEUR 5.95

• Gember snippers in gemberstroop, vanille ijs en slagroomEUR 5.95

• Advocaat van Van Wees met vanille ijs en slagroomEUR 5.95

• Boerenjongens met kaneelijs, advocaat en slagroomEUR 6.50

• Vanille ijs met warme chocoladesaus, likeur en slagroomEUR 5.75

• Verse ananas met yoghurt ijsEUR 6.25

• Appeltaart met kaneelsausEUR 4.25

• Appeltaart met kaneelsaus en slagroomEUR 4.50

• Appeltaart met kaneelsaus, vanille ijs en slagroomEUR 5.50

• Bitterkoekjespudding met kaneelsausEUR 5.25

• Griesmeelpudding met warme kersenEUR 5.25

• Chocoladetaart met mascarpone ijsEUR 6.50

• Flensje met vanille ijs, sinaasappellikeur en slagroomEUR 6.95

• Profiteroles, slagroomsoesjes met warme chocoladesaus en vanille ijsEUR 5.95

• Crème Brulée van bitterkoekjesEUR 5.95

• Boerenkaasbordje en een glaasje bessenjenever van "Van Wees"EUR 7.95