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Gänseleber Cannelloni  - Restaurant Haerlin, Hamburg, HH
Ristorante premiato

Restaurant Haerlin

4,9 (33)
da 51 € in su
Internazionale
Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

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2 persone
19:00
Prenotato 4 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.

Informazioni sul ristorante

  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Elegante
  • Ideale per vini pregiati
CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Our hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.html

Awarded with two Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 4 1/2 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 3rd place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina raffinata
  • Prezzo
    da 51 € in su
  • Tipi di Cucina
    Internazionale, Francese, Tedesca Regionale
  • Orari di apertura
    Cena Mar–Sab 18:30–00:00
  • Numero di telefono
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    Christoph Rüffer
  • Sale per eventi privati
    Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.
  • Ristorante premiato
    1. MICHELIN 2 Stars 2024
  • Quartiere
    Neustadt
  • Traversa
    Jungfernstieg - 2 minute distance
  • Parking details
    Parcheggio dell'hotel
  • Public transit
    S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
  • Altro
    Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Cocktail, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vino, Vista

Esperienze

  • Exklusives Kaviar Menü

    475,00 € a persona

    solo 23 mag 2025
    Sternekoch Christoph Rüffer und Kaviar-Importeur Markus Rüsch laden Sie ein zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis im Restaurant Haerlin**. Freuen Sie sich auf ein exklusives Kaviarmenü, begleitet von einer erlesenen Auswahl exquisiter Weine im stilvollen Ambiente mit Blick auf die malerische Hamburger Binnenalster. Erleben Sie einen Abend voller Genuss, Raffinesse und unvergesslicher Geschmacksmomente. Kaviar Menü Sockeye Wildlachskaviar mit Langoustinencarpaccio, Sauce Bagna Cauda und Friseespitzen Black Selektion / Kaviar vom weißen Stör mit Auster „David Herve“, Champagner-Kefirsud & Sauerampfer Mandarin Imperial Kaviar mit gegrillter Jacobsmuschel, Nussbutterschaum und Erbsen-Dillvinaigrette Ocietrakaviar aus der Rhön Zanderroulade mit Kalbskopf, Tomaten-Beurre blanc & Pinienkerne Caviar „Pure“ aus Frankreich mit friesischem Wagyurind in Sauce Vin Jaune & Lauchpüree Beluga di Veneto Kaviar mit Haselnuss-Honigmousse, Champagnersorbet und Erdbeersud
    Exklusives Kaviar Menü foto

Cosa dicono 33 persone

Le recensioni di Restaurant Haerlin delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.9
4,9 in base alle valutazioni recenti
  • 4,9Cibo
  • 4,8Servizio
  • 4,8Atmosfera
  • 4,5Rapporto qualità-prezzo

RumorositàSostenuta

Molto apprezzato per

  • Amburgo

    Innovativo

  • Amburgo

    Internazionale

  • Hamburg-Mitte

    Migliore nel complesso

  • Hamburg-Mitte

    Miglior cibo

  • Hamburg-Mitte

    Innovativo

33 Recensioni
  1. Kerstin

    Amburgo2 recensioni

    5.0

    Visitato 6 giorni fa

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Ein liebevoller, sehr aufmerksamer Service, sehr leckeres Essen. Unsere Wünsche wurden schon im Vorwege ins Menue mit berücksichtigt und konnten wir noch entspannter den Abend genießen. Auch die Möglichkeit die ersten Köstlichkeiten in der Küche und so einen Blick hinter die Kulissen tun zu können war wunderschön. Einen kulinarisch und vom Service vom Ambiente ein Erlebnis!
    Restaurant HaerlinHa risposto 1 giorno fa
    Sehr geehrte Kerstin, vielen Dank für Ihren Besuch am 26. April im Haerlin** und dass Sie sich die Zeit für eine so schöne Bewertung genommen haben. Es ist uns eine große Ehre, dass wir Ihnen nicht nur kulinarisch, sondern auch mit unserem Service und dem Ambiente einen besonderen Abend bereiten durften. Besonders freut es uns, dass auch der Blick hinter die Kulissen unserer Küche für Sie ein schönes Erlebnis war – genau solche Momente möchten wir unseren Gästen ermöglichen: persönlich, aufmerksam und mit echter Leidenschaft für Gastlichkeit. Schon jetzt freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch im Hotel Vier Jahreszeiten. Mit herzlichen Grüßen von der Binnenalster, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

    È utile?

  2. Axel

    Londra4 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 18 aprile 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Fantastic as always. Food, ambiance and staff are wonderful. This time we came to Hamburg just for the restaurant.
    Restaurant HaerlinRisposta inviata il giorno 24 aprile 2025
    Dear Axel, Thank you for your visit at restaurant Haerlin** and for your wonderful words and your loyalty. It is truly an honor to know that you traveled to Hamburg especially to dine with us. We are delighted that our cuisine, ambiance, and team continue to leave such a lasting impression on you. Please rest assured that our appreciation means a lot to us and inspires us to continually strive for excellence. We look forward to welcoming you back soon for another memorable experience. With warm regards from the Inner Alster lake, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

    È utile?

  3. Knut Uwe

    Amburgo29 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 15 aprile 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 4
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Kulinarik auf höchstem Niveau. Super Service und schickes Ambiente.
    Restaurant HaerlinHa risposto 7 giorni fa
    Sehr geehrter Knut Uwe, vielen Dank für Ihren Besuch im Haerlin** und dass Sie sich die Zeit für eine so schöne Bewertung genommen haben. Wir freuen uns sehr, dass Sie unsere Küche, den Service und das Ambiente in so guter Erinnerung behalten haben. Ihre lobenden Worte sind eine wunderbare Anerkennung für das gesamte Team und zugleich Ansporn, auch weiterhin höchste Qualität unseren geschätzten Gästen zu bieten. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Hotel Vier Jahreszeiten. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

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  4. michael

    Yorkshire4 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 29 marzo 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Exceptional service Incredible food immaculate surroundings altogether memorable experience highly recommend for any one visiting Hamburg
    Restaurant HaerlinRisposta inviata il giorno 20 aprile 2025
    Dear Michael, Thank you for your visit at Haerlin** and for your wonderful words. We are truly delighted to hear that you enjoyed every aspect of your visit – from the exceptional service and incredible food to our immaculate surroundings. Your appreciation means a great deal to our entire team and serves as a great motivation to continue delivering memorable experiences. We would be honored to welcome you back on your next visit to Hamburg. With warm regards from Hotel Vier Jahreszeiten, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

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  5. Ralf VIP

    Amburgo1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 20 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    alles top, sehr überzeugend, es war ein fantastischer abend 👌😋
    Restaurant HaerlinRisposta inviata il giorno 23 marzo 2025
    Sehr geehrter Ralf, herzlichen Dank für Ihren Besuch im Restaurant Haerlin** und dass Sie sich die Zeit genommen haben Ihren Besuch in einigen Worten zu beschreiben. Ihr Lob ist für das gesamte Team die schönste Motivation. Wir freuen uns, dass wir Sie mit unserem Service und der Küche begeistern konnten. In Vorfreude auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Haus senden wir herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

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  6. Moritz

    Berlino1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 31 gennaio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Das Essen war großartig und die Weinbegleitung perfekt abgestimmt. Die 12 Gänge waren mehr als ausreichend. Zeitansatz: 4-5h Fazit: Ein besonderes Geschmackserlebnis das seinen Preis hat. 99 Falstaff Punkte und 2 Michelin Sterne. Komme ich wieder? Auf jeden Fall!
    Restaurant HaerlinRisposta inviata il giorno 6 febbraio 2025
    Sehr geehrter Moritz, herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns im Haerlin**. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie mit unseren Kreationen der Aromenküche begeistern konnten und Sie sich bei uns wohlgefühlt haben. Wir freuen uns bereits heute, Sie erneut wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzlicher Gruß aus dem Hotel Vier Jahreszeiten, Ihre Friederike Sophie Neyer

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  7. Carsten

    Amburgo1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 30 gennaio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 4
    Großartig, inspiriert und natürlich auch handwerklich perfekt, toller Service
    Restaurant HaerlinRisposta inviata il giorno 6 febbraio 2025
    Sehr geehrter Carsten, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns nach Ihrem Besuch im Haerlin** eine so wertschätzende Nachricht zu hinterlassen. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team aus Küche und Service. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

    È utile?

  8. Maria

    SH1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 25 gennaio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Vielen Dank für den schönen Geburtstagsabend & das tolle Essen.
    Restaurant HaerlinRisposta inviata il giorno 6 febbraio 2025
    Sehr geehrte Maria, vielen Dank für Ihre lobenden Worte anlässlich Ihres Besuchs bei uns im Haerlin**. Wie schön, dass Sie diesen besonderen Tag bei uns im Haus genossen haben und wir Sie begeistern konnten. Wir freuen uns bereits heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

    È utile?

  9. Udo

    Amburgo1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 24 gennaio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Hervorragendes Essen, in nettem Ambiente, bei freundlichem und kompetentem Service. Rundum ein gelungener Abend. Gerne wieder.
    Restaurant HaerlinRisposta inviata il giorno 28 gennaio 2025
    Sehr geehrter Udo, vielen Dank dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team. Bereits heute freuen wir uns Ihren nächsten Besuch bei uns im Haerlin**. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

    È utile?

  10. Joerg

    Hawaii2 recensioni

    4.0

    Visitato il giorno 28 dicembre 2024

    1. Complessivo 4
    2. Cibo 4
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 3
    The experience overall was good, but to be honest, I had better food in this price range.
    Restaurant HaerlinRisposta inviata il giorno 22 gennaio 2025
    Dear Joerg, Thank you for your honest feedback. We’re glad you enjoyed your overall experience at restaurant Haerlin**, but we’re sorry to hear that our dishes didn’t fully meet your expectations. Your input is valuable to us, and we’ll use it to continue refining and elevating our offerings. We hope to have the chance to welcome you back and exceed your expectations next time! Kind regards from the Inner Alster, Friederike Sophie Neyer

    1 persona ha trovato utile questa recensione

FAQ

Restaurant Haerlin è stato valutato con 4,9 stelle da 33 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

  1. Home
  2. Germania
  3. Amburgo
  4. Hamburg-Mitte
  5. Neustadt

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2 persone
19:00
Prenotato 4 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.
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Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

Informazioni aggiuntive

  • Ristorante premiato
    1. MICHELIN 2 Stars 2024
  • Traversa
    Jungfernstieg - 2 minute distance
  • Quartiere
    Neustadt
  • Orari di apertura
    Cena Mar–Sab 18:30–00:00
  • Prezzo
    da 51 € in su
  • Tipi di Cucina
    Internazionale, Francese, Tedesca Regionale
  • Stile
    Cucina raffinata
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Parcheggio dell'hotel
  • Public transit
    S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Christoph Rüffer
  • Altro
    Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Cocktail, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vino, Vista
  • Numero di telefono
  • Sale per eventi privati
    Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.
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