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Gänseleber Cannelloni  - Restaurant Haerlin, Hamburg, HH
Primé

Restaurant Haerlin

4,9 (33)
51 € et plus
Internationale
Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

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2 personnes
19 h 00
Réservée 2 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

À propos de ce restaurant

  • Bien pour les occasions spéciales
  • Chic
  • Parfait pour les vins fins
CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Our hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.html

Awarded with two Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 4 1/2 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 3rd place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Raffiné
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisines
    Internationale, Française, Allemande régionale
  • Heures d'ouverture
    Souper mar.–sam. 18H30–00H00
  • Numéro de téléphone
  • Options de paiement
    American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Christoph Rüffer
  • Installations pour groupes privés
    Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.
  • Primé
    1. MICHELIN 2 Stars 2024
  • Quartier
    Neustadt
  • Rue transversale
    Jungfernstieg - 2 minute distance
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Public transit
    S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, La table du chef, Salle à manger privée, Vin, Vue

Expériences

  • Exklusives Kaviar Menü

    475,00 € par personne

    Seulement 23 mai 2025
    Sternekoch Christoph Rüffer und Kaviar-Importeur Markus Rüsch laden Sie ein zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis im Restaurant Haerlin**. Freuen Sie sich auf ein exklusives Kaviarmenü, begleitet von einer erlesenen Auswahl exquisiter Weine im stilvollen Ambiente mit Blick auf die malerische Hamburger Binnenalster. Erleben Sie einen Abend voller Genuss, Raffinesse und unvergesslicher Geschmacksmomente. Kaviar Menü Sockeye Wildlachskaviar mit Langoustinencarpaccio, Sauce Bagna Cauda und Friseespitzen Black Selektion / Kaviar vom weißen Stör mit Auster „David Herve“, Champagner-Kefirsud & Sauerampfer Mandarin Imperial Kaviar mit gegrillter Jacobsmuschel, Nussbutterschaum und Erbsen-Dillvinaigrette Ocietrakaviar aus der Rhön Zanderroulade mit Kalbskopf, Tomaten-Beurre blanc & Pinienkerne Caviar „Pure“ aus Frankreich mit friesischem Wagyurind in Sauce Vin Jaune & Lauchpüree Beluga di Veneto Kaviar mit Haselnuss-Honigmousse, Champagnersorbet und Erdbeersud
    Exklusives Kaviar Menü photo

L'opinion de 33 personnes

Commentaires sur le restaurant Restaurant Haerlin de personnes qui y ont mangé. Selon des cotes récentes.

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9
4,9 selon des cotes récentes
  • 4,9Nourriture
  • 4,8Service
  • 4,9Ambiance
  • 4,5Valeur

BruitDynamique

Aimé pour

  • Hambourg

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Hambourg

    Internationale

  • Hamburg-Mitte

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Hamburg-Mitte

    Meilleure cuisine

  • Hamburg-Mitte

    Meilleur service

  • Hamburg-Mitte

    Meilleure ambiance

  • Hamburg-Mitte

    Innovant

  • Hamburg-Mitte

    Bien pour les occasions spéciales

33 commentaires
  1. Kerstin

    Hambourg2 commentaires

    5.0

    Y est allé le 26 avril 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Ein liebevoller, sehr aufmerksamer Service, sehr leckeres Essen. Unsere Wünsche wurden schon im Vorwege ins Menue mit berücksichtigt und konnten wir noch entspannter den Abend genießen. Auch die Möglichkeit die ersten Köstlichkeiten in der Küche und so einen Blick hinter die Kulissen tun zu können war wunderschön. Einen kulinarisch und vom Service vom Ambiente ein Erlebnis!
    Restaurant HaerlinA répondu il y a 5 jours
    Sehr geehrte Kerstin, vielen Dank für Ihren Besuch am 26. April im Haerlin** und dass Sie sich die Zeit für eine so schöne Bewertung genommen haben. Es ist uns eine große Ehre, dass wir Ihnen nicht nur kulinarisch, sondern auch mit unserem Service und dem Ambiente einen besonderen Abend bereiten durften. Besonders freut es uns, dass auch der Blick hinter die Kulissen unserer Küche für Sie ein schönes Erlebnis war – genau solche Momente möchten wir unseren Gästen ermöglichen: persönlich, aufmerksam und mit echter Leidenschaft für Gastlichkeit. Schon jetzt freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch im Hotel Vier Jahreszeiten. Mit herzlichen Grüßen von der Binnenalster, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

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  2. Axel

    Londres4 commentaires

    5.0

    Y est allé le 18 avril 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Fantastic as always. Food, ambiance and staff are wonderful. This time we came to Hamburg just for the restaurant.
    Restaurant HaerlinA répondu le 24 avril 2025
    Dear Axel, Thank you for your visit at restaurant Haerlin** and for your wonderful words and your loyalty. It is truly an honor to know that you traveled to Hamburg especially to dine with us. We are delighted that our cuisine, ambiance, and team continue to leave such a lasting impression on you. Please rest assured that our appreciation means a lot to us and inspires us to continually strive for excellence. We look forward to welcoming you back soon for another memorable experience. With warm regards from the Inner Alster lake, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

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  3. Knut Uwe

    Hambourg29 commentaires

    5.0

    Y est allé le 15 avril 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 4
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Kulinarik auf höchstem Niveau. Super Service und schickes Ambiente.
    Restaurant HaerlinA répondu le 25 avril 2025
    Sehr geehrter Knut Uwe, vielen Dank für Ihren Besuch im Haerlin** und dass Sie sich die Zeit für eine so schöne Bewertung genommen haben. Wir freuen uns sehr, dass Sie unsere Küche, den Service und das Ambiente in so guter Erinnerung behalten haben. Ihre lobenden Worte sind eine wunderbare Anerkennung für das gesamte Team und zugleich Ansporn, auch weiterhin höchste Qualität unseren geschätzten Gästen zu bieten. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Hotel Vier Jahreszeiten. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

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  4. michael

    Yorkshire4 commentaires

    5.0

    Y est allé le 29 mars 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Exceptional service Incredible food immaculate surroundings altogether memorable experience highly recommend for any one visiting Hamburg
    Restaurant HaerlinA répondu le 20 avril 2025
    Dear Michael, Thank you for your visit at Haerlin** and for your wonderful words. We are truly delighted to hear that you enjoyed every aspect of your visit – from the exceptional service and incredible food to our immaculate surroundings. Your appreciation means a great deal to our entire team and serves as a great motivation to continue delivering memorable experiences. We would be honored to welcome you back on your next visit to Hamburg. With warm regards from Hotel Vier Jahreszeiten, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

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  5. Ralf VIP

    Hambourg1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 20 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    alles top, sehr überzeugend, es war ein fantastischer abend 👌😋
    Restaurant HaerlinA répondu le 23 mars 2025
    Sehr geehrter Ralf, herzlichen Dank für Ihren Besuch im Restaurant Haerlin** und dass Sie sich die Zeit genommen haben Ihren Besuch in einigen Worten zu beschreiben. Ihr Lob ist für das gesamte Team die schönste Motivation. Wir freuen uns, dass wir Sie mit unserem Service und der Küche begeistern konnten. In Vorfreude auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Haus senden wir herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

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  6. Moritz

    Berlin1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 31 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Das Essen war großartig und die Weinbegleitung perfekt abgestimmt. Die 12 Gänge waren mehr als ausreichend. Zeitansatz: 4-5h Fazit: Ein besonderes Geschmackserlebnis das seinen Preis hat. 99 Falstaff Punkte und 2 Michelin Sterne. Komme ich wieder? Auf jeden Fall!
    Restaurant HaerlinA répondu le 6 février 2025
    Sehr geehrter Moritz, herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns im Haerlin**. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie mit unseren Kreationen der Aromenküche begeistern konnten und Sie sich bei uns wohlgefühlt haben. Wir freuen uns bereits heute, Sie erneut wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzlicher Gruß aus dem Hotel Vier Jahreszeiten, Ihre Friederike Sophie Neyer

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  7. Carsten

    Hambourg1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 30 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    Großartig, inspiriert und natürlich auch handwerklich perfekt, toller Service
    Restaurant HaerlinA répondu le 6 février 2025
    Sehr geehrter Carsten, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns nach Ihrem Besuch im Haerlin** eine so wertschätzende Nachricht zu hinterlassen. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team aus Küche und Service. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

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  8. Maria

    SH1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 25 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Vielen Dank für den schönen Geburtstagsabend & das tolle Essen.
    Restaurant HaerlinA répondu le 6 février 2025
    Sehr geehrte Maria, vielen Dank für Ihre lobenden Worte anlässlich Ihres Besuchs bei uns im Haerlin**. Wie schön, dass Sie diesen besonderen Tag bei uns im Haus genossen haben und wir Sie begeistern konnten. Wir freuen uns bereits heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

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  9. Udo

    Hambourg1 commentaire

    5.0

    Y est allé le 24 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Hervorragendes Essen, in nettem Ambiente, bei freundlichem und kompetentem Service. Rundum ein gelungener Abend. Gerne wieder.
    Restaurant HaerlinA répondu le 28 janvier 2025
    Sehr geehrter Udo, vielen Dank dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team. Bereits heute freuen wir uns Ihren nächsten Besuch bei uns im Haerlin**. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer

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  10. Joerg

    Hawaii2 commentaires

    4.0

    Y est allé le 28 décembre 2024

    1. Cote globale 4
    2. Nourriture 4
    3. Service 5
    4. Ambiance 3
    The experience overall was good, but to be honest, I had better food in this price range.
    Restaurant HaerlinA répondu le 22 janvier 2025
    Dear Joerg, Thank you for your honest feedback. We’re glad you enjoyed your overall experience at restaurant Haerlin**, but we’re sorry to hear that our dishes didn’t fully meet your expectations. Your input is valuable to us, and we’ll use it to continue refining and elevating our offerings. We hope to have the chance to welcome you back and exceed your expectations next time! Kind regards from the Inner Alster, Friederike Sophie Neyer

    1 personne a trouvé ce commentaire utile

FAQ

Le restaurant Restaurant Haerlin a été coté 4,9 étoiles par 33 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

  1. Accueil
  2. Allemagne
  3. Hambourg
  4. Hamburg-Mitte
  5. Neustadt

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 2 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
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Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. MICHELIN 2 Stars 2024
  • Rue transversale
    Jungfernstieg - 2 minute distance
  • Quartier
    Neustadt
  • Heures d'ouverture
    Souper mar.–sam. 18H30–00H00
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisines
    Internationale, Française, Allemande régionale
  • Style de restauration
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Public transit
    S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
  • Options de paiement
    American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Christoph Rüffer
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, La table du chef, Salle à manger privée, Vin, Vue
  • Numéro de téléphone
  • Installations pour groupes privés
    Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.
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