Award-winning

Restaurant Haerlin

Name: Restaurant Haerlin
Address: Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH, Germany, 20354
Telephone: 040 34940
Price range: €51 and over
Rating: 4.9

4.9 (38)

€51 and over

International

Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

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2 people

Jun 20, 2025

9:00 PM

Booked 7 times today

Experiences are available.

About this restaurant

Good for special occasions
Fancy
Great for fine wines

CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Our hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.html

Awarded with three Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 4 1/2 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 3rd place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.

Additional information

Dining style
Fine Dining
Price
€51 and over
Cuisines
International, French, Regional German
Hours of operation
Dinner Tue–Sat 6:30 pm–12:00 am
Phone number
040 34940
Website
https://restaurant-haerlin.de/de/
Payment options
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive chef
Christoph Rüffer
Private party facilities
Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.

Location
Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354
Award-winning
1. MICHELIN 3 Stars 2025
Neighborhood
Neustadt
Cross street
Jungfernstieg - 2 minute distance
Parking details
Hotel Parking
Public transit
S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
Additional
Chef's Table, Cocktails, Full Bar, Private Room, View, Wheelchair Access, Wine

Experiences

Haerlin Winzer Edition
€395.00 per person
Prepaid
Nov 18, 2025 only
6:30 PM
Am 18. und 19. November 2025 laden wir zu zwei außergewöhnlichen Abenden ein: Bei unseren exklusiven Winzerdinnern im Restaurant Haerlin** erleben Sie ein kulinarisches Zusammenspiel von hochwertigen Weinen und einem fein abgestimmten 6-Gang-Menü in atemberaubender Atmosphäre an der Hamburger Binnenalster. Fünf renommierte Winzer präsentieren persönlich ihre Weine und begleiten das exklusive Gourmet-Menü mit spannenden Einblicken in ihre Philosophie und ihr Handwerk. Mit dabei sind: • Fritz Keller – Weingut Franz Keller • Paul Fürst – Weingut Fürst • Stephan Attmann – Weingut von Winning • Ralf Frenzel – Weingut Krone Assmannshausen • Matthias Wolf & Andreas Schmitt – Weingut Schloß Ortenberg Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit einem exklusiven 6-Gang-Menü im Restaurant Haerlin**, bei dem jeder Gang perfekt auf erlesene Weine abgestimmt ist – ein Fest für alle Sinne.
Haerlin Winzer Edition
€395.00 per person
Prepaid
Nov 19, 2025 only
6:30 PM
Am 18. und 19. November 2025 laden wir zu zwei außergewöhnlichen Abenden ein: Bei unseren exklusiven Winzerdinnern im Restaurant Haerlin** erleben Sie ein kulinarisches Zusammenspiel von hochwertigen Weinen und einem fein abgestimmten 6-Gang-Menü in atemberaubender Atmosphäre an der Hamburger Binnenalster. Fünf renommierte Winzer präsentieren persönlich ihre Weine und begleiten das exklusive Gourmet-Menü mit spannenden Einblicken in ihre Philosophie und ihr Handwerk. Mit dabei sind: • Fritz Keller – Weingut Franz Keller • Paul Fürst – Weingut Fürst • Stephan Attmann – Weingut von Winning • Ralf Frenzel – Weingut Krone Assmannshausen • Matthias Wolf & Andreas Schmitt – Weingut Schloß Ortenberg Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit einem exklusiven 6-Gang-Menü im Restaurant Haerlin**, bei dem jeder Gang perfekt auf erlesene Weine abgestimmt ist – ein Fest für alle Sinne.

What 38 people are saying

Restaurant Haerlin reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9

4.9 based on recent ratings

4.9Food
4.8Service
4.9Ambience
4.5Value

Noise • Energetic

Loved For

Hamburg
Best Overall
Hamburg
Best Ambiance
Hamburg
International
Hamburg-Mitte
Best Overall
Hamburg-Mitte
Best Food
Hamburg-Mitte
Best Service
Hamburg-Mitte
Best Ambiance
Hamburg-Mitte
Good for special occasions

38 Reviews

U
Ulla
Rhineland-Palatinate5 reviews
5.0
Dined on June 3, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Dieser Silberhochzeitsabend ist unvergesslich! Wir durften am Chefs Table mit Blick in die Küche die Arbeitsabläufe eines absoluten Profiteams beobachten. So eine präzise und aufs feinste Geschmacksnuancen abgestimmte Küche haben wir noch nie erlebt. Jedes einzelne Gericht war Spitzenklasse. Wir kommen wieder!
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C
Christine
Hamburg2 reviews
5.0
Dined on May 28, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ausgesprochen gute Kompositionen auf höchstem Niveau. Es war etwas besonderes. Auch der Service war exzellent.
Restaurant HaerlinResponded on June 2, 2025
Sehr geehrte Christine, vielen Dank für Ihren Besuch am 28. Mai im Haerlin und dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Wie schön zu hören, dass wir Sie mit unseren Menükompositionen und dem Service begeistern konnten. Ein Kompliment wie dieses ist die schönste Motivation, um die neue Woche zu starten. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager
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T
Thilo
Key West / Florida Keys3 reviews
5.0
Dined on May 23, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein wunderbares Team in einem wunderbaren Haus. Eine absolute Empfehlung
Restaurant HaerlinResponded on June 2, 2025
Sehr geehrter Thilo, vielen Dank für Ihren Besuch am 23. Mai und dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Wir freuen uns besonders die Erwähnung unseres herzlichen Serviceteams und dass wir Sie an diesem Abend begeistern konnten. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Haus. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager
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A
Angela
Orange County4 reviews
5.0
Dined on May 16, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Bereits zum 2. Mal ein wunderbarer und einzigartiger Genussabend! Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch Anfang Dezember! Herzlichen Dank für die so freundliche Betreuung als Einzelgast!
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K
Kerstin
Hamburg2 reviews
5.0
Dined on April 26, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein liebevoller, sehr aufmerksamer Service, sehr leckeres Essen. Unsere Wünsche wurden schon im Vorwege ins Menue mit berücksichtigt und konnten wir noch entspannter den Abend genießen. Auch die Möglichkeit die ersten Köstlichkeiten in der Küche und so einen Blick hinter die Kulissen tun zu können war wunderschön. Einen kulinarisch und vom Service vom Ambiente ein Erlebnis!
Restaurant HaerlinResponded on May 1, 2025
Sehr geehrte Kerstin, vielen Dank für Ihren Besuch am 26. April im Haerlin** und dass Sie sich die Zeit für eine so schöne Bewertung genommen haben. Es ist uns eine große Ehre, dass wir Ihnen nicht nur kulinarisch, sondern auch mit unserem Service und dem Ambiente einen besonderen Abend bereiten durften. Besonders freut es uns, dass auch der Blick hinter die Kulissen unserer Küche für Sie ein schönes Erlebnis war – genau solche Momente möchten wir unseren Gästen ermöglichen: persönlich, aufmerksam und mit echter Leidenschaft für Gastlichkeit. Schon jetzt freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch im Hotel Vier Jahreszeiten. Mit herzlichen Grüßen von der Binnenalster, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager
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M
Markus VIP
London10 reviews
5.0
Dined on April 26, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein Dîner, das niemand versäumen sollte: Der Abend im Haerlin. Traditionelle Gerichte wie die Hamburger Aalsuppe oder Büsumer Krabben in neuen geschmacklich unübertroffenen Kombinationen. Das Küchenteam um Küchenchef Hr. Rüffer hat es tatsächlich geschafft ein Netz regionaler Lieferanten mit zur Spitzenqualität vorangetriebenen Produkten aufzubauen und hat aus diesen ein phantastisches Menü kreiert - mit der einzigen nicht-regionalen (verständlichen) Ausnahme Ananas-Safran-Sorbet mit Jalapeño. Meine persönlichen Highlights sind gezupfter Taschenkrebs mit Apfel-Avocado-Ceviche und Felsenrotbarbe mit gegrillter Paprikasabayon. Die Weinbegleitung korrespondierte hervorragend mit den Gängen des Menüs, wobei in diese Begleitung ausschließlich europäische Weine aus den fein selektierten und fast unerschöpflichen Vorräten des traditionsreichen Weinkellers Aufnahme fanden. Selbst ein Vertreter der von mir sehr geschätzten Region Médoc fand sich in der Weinbegleitung. Für absolute Spitzenweine sollte man freilich das exzellente Angebot der Weinkarte nutzen und einen Sommelier aus dem Team von Hr. Scholz zu Rate ziehen. Meinen herzlichen Dank an das gesamte Team aus Küche, Service und Sommeliers für einen bislang unübertroffenen Genuss-Abend.
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A
Axel
London4 reviews
5.0
Dined on April 18, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Fantastic as always. Food, ambiance and staff are wonderful. This time we came to Hamburg just for the restaurant.
Restaurant HaerlinResponded on April 24, 2025
Dear Axel, Thank you for your visit at restaurant Haerlin** and for your wonderful words and your loyalty. It is truly an honor to know that you traveled to Hamburg especially to dine with us. We are delighted that our cuisine, ambiance, and team continue to leave such a lasting impression on you. Please rest assured that our appreciation means a lot to us and inspires us to continually strive for excellence. We look forward to welcoming you back soon for another memorable experience. With warm regards from the Inner Alster lake, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager
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K
Knut Uwe
Hamburg29 reviews
5.0
Dined on April 15, 2025
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Kulinarik auf höchstem Niveau. Super Service und schickes Ambiente.
Restaurant HaerlinResponded on April 25, 2025
Sehr geehrter Knut Uwe, vielen Dank für Ihren Besuch im Haerlin** und dass Sie sich die Zeit für eine so schöne Bewertung genommen haben. Wir freuen uns sehr, dass Sie unsere Küche, den Service und das Ambiente in so guter Erinnerung behalten haben. Ihre lobenden Worte sind eine wunderbare Anerkennung für das gesamte Team und zugleich Ansporn, auch weiterhin höchste Qualität unseren geschätzten Gästen zu bieten. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Hotel Vier Jahreszeiten. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager
Is this helpful?
m
michael
Yorkshire4 reviews
5.0
Dined on March 29, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Exceptional service Incredible food immaculate surroundings altogether memorable experience highly recommend for any one visiting Hamburg
Restaurant HaerlinResponded on April 20, 2025
Dear Michael, Thank you for your visit at Haerlin** and for your wonderful words. We are truly delighted to hear that you enjoyed every aspect of your visit – from the exceptional service and incredible food to our immaculate surroundings. Your appreciation means a great deal to our entire team and serves as a great motivation to continue delivering memorable experiences. We would be honored to welcome you back on your next visit to Hamburg. With warm regards from Hotel Vier Jahreszeiten, Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager
Is this helpful?
R
Ralf VIP
Hamburg1 review
5.0
Dined on February 20, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
alles top, sehr überzeugend, es war ein fantastischer abend 👌😋
Restaurant HaerlinResponded on March 23, 2025
Sehr geehrter Ralf, herzlichen Dank für Ihren Besuch im Restaurant Haerlin** und dass Sie sich die Zeit genommen haben Ihren Besuch in einigen Worten zu beschreiben. Ihr Lob ist für das gesamte Team die schönste Motivation. Wir freuen uns, dass wir Sie mit unserem Service und der Küche begeistern konnten. In Vorfreude auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Haus senden wir herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager
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FAQs

Restaurant Haerlin is rated 4.9 stars by 38 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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Jun 20, 2025

9:00 PM

Booked 7 times today

Experiences are available.

Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

Additional information

Award-winning
1. MICHELIN 3 Stars 2025
Cross street
Jungfernstieg - 2 minute distance
Neighborhood
Neustadt
Hours of operation
Dinner Tue–Sat 6:30 pm–12:00 am
Price
€51 and over
Cuisines
International, French, Regional German
Dining style
Fine Dining
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Public transit
S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
Payment options
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Executive chef
Christoph Rüffer
Additional
Chef's Table, Cocktails, Full Bar, Private Room, View, Wheelchair Access, Wine

Website
https://restaurant-haerlin.de/de/
Phone number
040 34940
Private party facilities
Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.

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Haerlin Winzer Edition

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