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Restaurant Franz

5.0
5
16 Reviews
€51 and over
Austrian
Restaurant Franz - österreichische Küche neu interpretiert

Erleben Sie das Restaurant Franz.

In mitten der Weimarer Altstadt erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis, das Ihre Sinne entführt.
Inspiriert durch die österreichische Küche begleitet Sie unser Küchenteam auf eine Reise in die Alpenrepublik. Bei uns trifft Klassik auf Moderne.
Lassen Sie sich im Restaurant Franz in einer wohlfühlenden Atmosphäre von unserem Servicepersonal umsorgen.
Erlesene österreichische und heimische Weine, sowie ein Gefühl, als wären Sie zu Gast bei Freunden, runden dieses kulinarische Erlebnis ab.

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2 people

7:00 PM


Additional information

  • Neighborhood

    Altstadt

  • Cross street

    Gerhard-Hauptmann-Straße

  • Parking details

    Public Lot

  • Public transit

    Goetheplatz

  • Additional

    Beer, Full Bar, Wine

What 16 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

5.0
5 based on recent ratings
  • 5Food
  • 5Service
  • 4.7Ambience
  • 4.6Value

NoiseModerate

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Filters

  1. MK

    MarcK

    Thuringia

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 30, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Phänomenal. Alles war einfach perfekt. Keine Abzüge, nicht mal in der B-Note. Man kann dieses Restaurant nur empfehlen. Wir gehen regelmäßig Essen. Das war ein Highlight. Da hätte selbst Sissi und Franz applaudiert.
  2. GE

    GabiE

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 26, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Essen war hervorragend;sehr höflicher kompetenter Service ;schöner Abend in klimatisierten Restaurant
  3. TB

    ThorstenB

    Thuringia

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on July 15, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Alles bestens- Sehr schönes Restaurant, tolles Essen.

    Restaurant FranzResponded on July 17, 2022Sehr geehrter Gast, es ist schön zu hören, dass wir für Sie keinen Wunsch offen ließen. Wir würden uns freuen sie bald wieder bewirten zu dürfen. mit besten Grüßen Restaurant Franz

  4. TK

    TatjanaK

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 8, 2022

    overall5food5service5ambience4
    Leckeres Essen, überzeugender Service , ein schöner Abend.

    Restaurant FranzResponded on July 17, 2022Sehr geehrter Gast, vielen Dank, dass Sie diese Aspekte, welche uns besonders am Herzen liegen, derart positiv hervorgehoben haben. Es erfüllt uns mit Freude Ihnen einen angenehmen Abend bereitet zu haben. - Gern würden wir dies auch künftig wieder tun. mit besten Grüßen Restaurant Franz

  5. ED

    ElisabethD

    Thuringia

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 17, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Unsere Bedienung war den ganzen Abend über sehr hilfreich und freundlich. Großes Lob! Sie machte auch gute Empfehlungen für Weine. Beanstandete Wein wurde sofort kommentarlos ersetzt. Wir haben uns sehr über den kostenlosen Sekt zum Geburtstag gefreut.

    Restaurant FranzResponded on July 17, 2022Sehr geehrter Gast, es ist stets erfüllend guten Service zu leisten. Die Freude daran wird lediglich durch Anmerkungen wie die Ihren übertroffen. Wir bedanken uns im höchsten Maße für diese durchweg positive Bewertung und hoffen Sie bald wieder in unserem Etablissement begrüßen zu dürfen. mit besten Grüßen Restaurant Franz

  6. DM

    DirkM

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 10, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Es war ein grandioser Abend!!! Die Speisen waren fantastisch, die dazu ausgesuchten Weine ebenso. Der Service war perfekt: aufmerksam, unaufdringlich und super höflich. Alle Fragen wurden bis ins Detail beantwortet, sogar der Koch (er ist begnadet) kam zu uns an den Tisch und erklärte zu den Zutaten. Wohnten wir in Weimar… wir hätten unser Stammlokal gefunden!

    Restaurant FranzResponded on June 13, 2022Sehr geehrter Gast, an erster Stelle möchten wir uns für Ihr durchweg positives Feedback bedanken. Es ist stets erfreulich wenn unsere Mühen mit solcher Genauigkeit positiv konnotiert werden. Gern überzeugen wir Sie auch ein weiteres Mal und freuen uns diesbezüglich auf Ihren nächsten Besuch. Mit besten Grüßen Restaurant Franz

  7. VL

    VolkerL

    Thuringia

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on June 3, 2022

    overall4food4service4ambience4
    Wir waren vom Ambiente, der Lage und dem Service in Ihrem Hause sehr angetan. Die Speisen waren sehr geschmackvoll. Leider war die Gemütlichkeit durch die lautstarke Gesellschaft an den Nachbartischen etwas getrübt.

    Restaurant FranzResponded on June 13, 2022Sehr geehrter Gast, es freut uns zu hören, dass wir Sie in so vielen Punkten positiv stimmen konnten. Es tut uns sehr leid, dass Sie die den Lautstärkepegel der Sie umgebenden Personen als störend empfanden. Sicher werden Sie nachvollziehen können, dass wir hierbei auch ein wenig auf die Kooperation aller Gäste angewiesen sind. Wir hoffen Ihnen bald wieder einen angenehmen Aufenthalt bereiten zu können. Mit besten Grüßen Restaurant Franz

  8. AB

    AnjaB

    Thuringia

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 17, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr, sehr guter Service im schönen Ambiente. Hervorragendes Essen, geschmackvoll angerichtet!
  9. BB

    BenjaminB

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 30, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr angenehmer und zuvorkommender Service, sind auf Änderungswünsche eingegangen (Gericht sehr gut angepasst, war aufgrund von Allergien notwendig). Preise vollkommen angemessen für die Qualität, sehr schönes und angenehmes Ambiente. Sehr zu empfehlen
  10. a

    annapoch

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 26, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr schöne Atmosphäre, gutes Service. Das Restaurant hat auf die persönliche Anfrage, vegane Optionen vorzubereiten, sehr gerne reagiert und alles war sehr gut gekocht. Vielen Dank!

    Restaurant FranzResponded on March 4, 2022Sehr geehrter Gast, an erster Stelle möchten wir uns für die positiven Worte bedanken. Uns ist es sehr wichtig jedem Gast eine individuelle und angenehme Erfahrung zu bereiten, weshalb wir immer gern (sofern möglich), auf zusätzliche Anfragen eingehen. Wir hoffen Ihnen auch künftig wieder kulinarische Wünsche erfüllen zu dürfen und verbleiben mit besten Grüßen. Ihr Restaurant Franz

  11. A

    Alfred

    Thuringia

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on February 24, 2022

    overall5food5service5ambience4
    Kleine aber gute Speisekarte, sehr gute Zubereitung, sehr guter Service

    Restaurant FranzResponded on March 4, 2022Sehr geehrter Gast, vielen Dank für das positive Feedback. Wir sind stets bestrebt unserer Service- und Produktqualität gerecht zu werden sowie Diese stetig zu verbessern. Nachdem wir nun ersten Lockerungen im Zuge der Pandemie positiv entgegenblicken, wird sich auch unser Angebot künftig erweitern. Diesbezüglich wären wir erfreut Sie bald wieder mit unseren ausgefallenen Kreationen überraschen zu dürfen. mit besten Grüßen Ihr Restaurant Franz

  12. SW

    StefanW

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 12, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Gelungene Karte mit den typischen österreichischen Klassikern teilweise raffiniert neu arrangiert. Sehr freundlicher Service. Das war nicht unser letzter Besuch.
  13. TS

    ThomasS

    Thuringia

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 1, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir haben einen sehr angenehmen Abend im Franz verbracht. Essen, Wein und Service waren sehr gut. Das Franz kann ich sehr empfehlen.
  14. HK

    HeikoK

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on December 24, 2021

    overall5food5service5ambience5
    Sehr leckeres weihnachtsmenu immer wieder gerne super Kellner Super Ambiente werden auf jeden Fall weiterempfehlen
  15. O

    Otmar54

    London

    11 reviews

    5.0

    11 reviews

    Dined on November 6, 2021

    overall5food5service5ambience4
    Hervorragende österreichische Küche mit vielen Klassikern, teilweise modernisiert (Tafelspitz mit Wasabi Eis), handwerklich hervorragend gemacht. Das Wiener Schnitzel war hervorragend. Nur die Weinkarte könnte etwas vielfältiger sein. Der ein oder andere Top Winzer würde hierher passen….und eine österreichische Weinkarte ohne Sauvignon Blanc aus der Steiermark ist einfach unvollständig. Trotzdem volle Punktzahl. Sehr zuvor kommendes Personal. Toller Abend.
  16. EG

    EviG

    Berlin

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on October 23, 2021

    overall5food5service5ambience5
    Das Restaurant Franz hat mir sehr gut gefallen: gemütliches Ambiente, nettes und aufmerksames Personal sowie leckeres Essen: was will man mehr?

FAQs

Restaurant Franz is rated 5 stars by 16 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

2 people

7:00 PM


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Goethepl. 2, Weimar, TH 99423

Additional information

  • Cross street

    Gerhard-Hauptmann-Straße

  • Neighborhood

    Altstadt

  • Hours of operation

    Tue–Sat 6:00 pm–10:00 pm

  • Cuisines

    Austrian

  • Dining style

    Casual Dining

  • Dress code

    Business Casual

  • Parking details

    Public Lot

  • Public transit

    Goetheplatz

  • Payment options

    AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Visa

  • Additional

    Beer, Full Bar, Wine

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