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Restaurant es:senz, Grassau, BY
Award-winning

Restaurant es:senz

5.0
5
78 Reviews
€51 and over
Regional German
Im Restaurant es:senz (Essenz) in außergewöhnliche Geschmackswelten eintauchen - Chiemgau PUR.

Wie der Name es:senz schon verrät, geht es darum sich bei jedem Gericht auf das Wesentliche zu konzentrieren: Statt vieler verschiedener Komponenten kommen hier nur ausgesuchte Zutaten zum Einsatz, aus welchen das Beste ihres ursprünglichen Geschmacks herausgeholt wird.

Getreu unserem Motto Chiemgau Pur werden dafür weitestgehend regionale Produkte verwendet.

Wir setzen hier auf beste Produktqualität und Klarheit sowie die reine es:senz unserer kreativen Speisen.

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2 people

7:00 PM


Booked 4 times today

Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    Regional German, Global, International, Traditional French
  • Hours of operation
    Dinner Wed–Sat 6:30 pm–11:00 pm
  • Phone number
    08641 401609
  • Payment options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive chef
    Edip Sigl
  • Private party facilities
    Für private Veranstaltungsanfragen oder exklusive Buchungen unseres Restaurants melden Sie sich gerne per E-Mail unter: essenz@das-achental.com
  • Award-winning
    1. MICHELIN 3 Stars 2024
  • Neighborhood
    Marquartstein
  • Cross street
    Mietenkammerstraße
  • Parking details
    Hotel Parking
  • Additional
    Banquet, Beer, Cocktails, Full Bar, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Wheelchair Access, Wine

What 78 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

5.0
5 based on recent ratings
  • 5Food
  • 4.9Service
  • 4.9Ambience
  • 4.7Value

NoiseEnergetic

Loved For

  • Traunstein

    Most Booked

78 Reviews
  1. michaelr

    London

    6 reviews

    5.0

    6 reviews

    Dined on March 31, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Was für ein tolles Essen, herausragender service !

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  2. ChristinaB

    Munich

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on February 2, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Jeder Gang ein Kunstwerk. Das Erlebnis gestern Abend war ein absoluter Genuss. Jeder einzelne kann jedes einzelne Gericht ein Kunstwerk für sich. Selten habe ich es erlebt, dass ich beim Essen andächtig werde. Ein Erlebnis an das ich noch lange denken werde und dass wir mit Sicherheit wiederholen. DANKE 🙏🏻 Der Service war top und wir sind unglaublich dankbar für die alkoholfreie Begleitung. Auf die war ein echtes Erlebnis.

    Is this helpful?

  3. IngridP

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 19, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir waren zum ersten Mal im Es:senz und haben uns rundherum sehr wohl gefühlt. Wir hatten das Menü chiemgau goes around the world.....außergewöhnliche Kreationen, eigentlich Kunstwerke, die ihres Gleichen suchen. Die einzelnen Gänge wurden vom wunderbaren Team fachlich hervorragend und trotzdem mit einer Portion Humor vorgestellt. Bis hin zum krönenden süßen Abschluss, welchen Herr Sigl persönlich reichte, ein Gaumen- und vor allem auch ein Augenschmaus . Chapeau !!! Wir waren sicher nicht zum letzten Mal da.

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  4. UtaS

    Munich

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on December 27, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Es war, wie immer, ein Wahnsinn, nicht zu überbieten! Ein toller Abend mit kulinarischen Hochgenüssen! Jedes Gericht für sich geschmacklich vollkommen! Wir kommen wieder! Danke!

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  5. UrsulaR

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 25, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Leider waren die Weingläser vom Gläserspüler nicht gut gereinigt und/oder anschließend nicht poliert / ausgeschwenkt. Somit war ein unangenehmer Geruch wahrnehmbar.

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  6. MarcoDienemanb

    Munich

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on November 16, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Einfach ein geiler lustiger Abend mit Klasse Essen und super Service

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  7. KonradB

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 12, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Das Essen war wirklich hervorragend und der Service sehr freundlich, zuvorkommend und vor allem: nicht aufgesetzt! Ich finde es schön, dass in einem Restaurant in dieser Klasse auch eine sehr gemütliche Stimmung transportiert worden ist - gefühlt familiär ;) Danke, bis bald!

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  8. Moni

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 24, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein Feuerwerk an essbaren Kunstwerken! Überraschend und köstlich!

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  9. VolkerG

    SH

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 15, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wieder ein spektakulärer Abend: Hier wird das Essen zur Kunst, man erfährt Perfektionismus und Präzision in allem was das Team macht. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.

    Is this helpful?

  10. OpenTable Diner

    BW

    5 reviews

    5.0

    5 reviews

    Dined on July 15, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ich war das erst mal in der Essenz und war sehr begeistert von dem Abend. Sehr guter Service mit echter Begeisterung für die Produkte und den Gast. Sehr gutes Essen. Perfektes Handwerk und wahnsinniger Geschmack. Sehr routinierter und erfahrener Sommelier mit tollen Weinen. Die nächsten Abende sind schon reserviert.

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  11. MartinS

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 1, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Edip Sigl schafft es, in einem sehr angenehmen und entspannten Ambiente immer neue Überraschungen zu zaubern. Die zwei Sterne sind wohlverdient. Personal wie Service stehen dem im Nichts nach.

    Is this helpful?

  12. RichardD

    Munich

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on June 1, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein hervorragendes Essen, die Weinbegleitung war perfekt, der Service sehr freundlich und kompetent

    Is this helpful?

  13. BeatriceM

    New York City

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 24, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 5
    Ausgezeichnetes Essen! Schönes Ambiente. Getränke etwas teuer. Trotzdem ein schönes Erlebnis zum wiederholen.

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  14. MarthaR

    Hungary

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 5, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein phantastischer Abend. Service perfekt, angenehm und herzlich. Kochkunst auf höchstem Niveau. Kunstwerke auf den Tellern. Perfektes Spiel mit Aromen und besten Produkten. Besser geht’s nicht! Herzlichen Dank an Herrn Sigl und sein wunderbares Team!

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  15. FabianB

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 6, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Sehr tolles Essen, vor allem das Lamm und der Saibling, obendrein ein sehr aufmerksamer, umsichtiger und freundlicher Service.

    Is this helpful?

  16. Birgit

    RP

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on March 31, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir hatten einen fantastischen Abend. Essen Spitzenklasse, Service Herausragend. Alles in allem einfach nur absolut perfekt. Vielen Dank.

    Is this helpful?

  17. TomE

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on March 8, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Hervorragendes Essen in sehr angenehmen Ambiente – ein in den wunderschöner Abend.

    Is this helpful?

  18. FlorianL

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 25, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Exquisite Küche und vollkommen zu Recht verliehene 2 Sterne. Das Konzept ist herrlich erfrischend, bestehend aus einem innovativen Koch, nachhaltiger Küche mit regionalen Zutaten und einem modernen Service-Team mit der Qualität der alten Schule.

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  19. FranzS

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 18, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Gerichte geschmacklich und optisch auf hohen Niveau

    Is this helpful?

  20. Hubiklaus

    Hamburg

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on December 25, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Perfektes Essen mit perfekten Soßen! Ein einmaliges Erlebnis!

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  21. KaiR

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 25, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Stilistisch herrlich natürlich-modernes Ambiente, exzellenter Service, leckere Weine, spannende alkoholfreie Getränke und natürlich herausragende außergewöhnliche Gaumenfreuden. Es war ein rundum gelungener Abend, für den ich mich beim gesamten Team von Küche und Service bedanken möchte.

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  22. BernhardS

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 5, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir waren beide der Meinung, dass dies der perfekteste Abend war, den wir bisher erlebt haben. Das Menü phantastisch, der Service perfekt und nicht aufdringlich. Wir kommen gerne wieder.

    Is this helpful?

  23. TomGine

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 3, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Der Abend gestern im Essenz war super schön. Lässiges Ambiente. Das Essen war ein Gedicht. Die Weine harmonierten perfekt. Der Sommelier war sehr kompetent. Der Service sehr zuvorkommend. Auch für unsere 6-jährige Tochter war gut gesorgt. Alles in Allem sehr zu empfehlen.

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  24. GourmetInntal

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 29, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Fantastisches regionales Menü - wahre Geschmacksexplosionen. Auch optisch ein Highlight nach dem Anderen. Super aufmerksamer, lockerer, junger Service! Sehr angenehmes Ambiente. Wir schwelgen immer noch!

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  25. TanjaK

    Exclusive

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on October 22, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Insgesamt eine absolute Empfehlung! Hervorragendes Essen, liebevolles Personal, sehr angenehmes Ambiente und ein sehr aufmerksamer Küchenchef! Wir wurden mit jedem Gang positiv überrascht. Hier stimmt alles!

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  26. RobertS

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 20, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Alles perfekt. Essen Service extra klasse. Wir kommen wieder.

    Is this helpful?

  27. NIFo

    Greater Boston

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 15, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Hier stimmt einfach alles, selten solche Geschmacksexplosionen erlebt, Service ist grandios, perfektes Timing und immer super freundlich, toll abgestimmt auch mit Sommelier, der die perfekten Weine ausgesucht hat.

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  28. Seplmeister

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 15, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Top 6- und 8-Gänge Menü. Super Service. Hat sehr viel Spaß gemacht. Kommen gerne mal wieder.

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  29. HelmutB

    Lower Saxony

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on October 7, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Service, Essen unglaublich gut. Jeder Gang ein Erlebnis. Wir waren schon in vielen Restaurants mit 2 oder 3 Sternen. Das ES:SENZ ist das beste Restaurant. Für uns 3 Sterne

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  30. OpenTable Diner

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 21, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Überwätigend! In einem 2 Restaurant gut zu essen ist das was man erwartet. Die Frage ist da eher, gibt es diese Momente eines totalen Entzückens. …… ja die gibt es :-) Und sogar mehr als einmal.

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  31. EmilD

    Düsseldorf

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on August 31, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Hervorragende Küche auf 2 Sterne- Niveau, freundlicher professioneller Service ind schönes Ambiente im regionalen Stil. Seht zu empfehlen.

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  32. Marcus

    Miami

    8 reviews

    5.0

    8 reviews

    Dined on August 13, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir hatten einen unvergesslichen Abend im Essenz mit unglaublich raffiniertem Essen und super Service.

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  33. ClausH

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 13, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein Feuerwerk von der 1. Sekunde bis zur letzten … sensationell

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  34. Axel2227

    Berlin

    8 reviews

    5.0

    8 reviews

    Dined on August 11, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Abermals - 6 Monate nach unserem Erstbesuch - ein rundum gelungener Abend: schöne Atmosphäre, sehr angenehmes Ambiente, viel Raum und frische Luft, um das “große Menü” zu genießen. Der Chef gibt sich (im blütenweißen Hemd) so ungezwungen und gut gelaunt zu Beginn des schönen Abends, wie sein hervorragend agierendes Serviceteam hernach. Wir genossen ein wunderbares Menü, das von den feinen Amuses bouches bis hin zu den hervorragenden Petit fours seiner Patisseuse keine Wünsche offen ließ, bestenfalls solchen, dass unsereiner u.a. vom feinen Kaisergranat und dem filigranen Rotbarbenfilet am liebsten jeweils 2 geschmaust hätte. Respekt, wie gerne Herr Sigl konstruktives Gäste-Feedback sucht und annimmt und es in die Überlegungen zu seinen Kreationen mit einbezieht. Wir wünschen ihm und den Teams tagtäglich exzellentes Gelingen auf höchstem Niveau und ggf. früher oder später den im Es:senz angestrebten ***Erfolg und stets begeisterte Gäste. Gut finden wir übrigens auch, dass die abwechslungsreich kuratierte Weinkarte von Herrn Lutter für jedes Portemonnaie etwas Geeignetes bereithält. Wir kommen gerne wieder.

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  35. eddi

    Munich

    28 reviews

    vip
    5.0

    28 reviews

    Dined on August 6, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Von den Amuse Bouche bis zum Dessert einfach perfekt. Interessante Weinliste. Sehr netter Service.

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  36. OpenTable Diner

    Munich

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on August 6, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Das Essen ist fabelhaft, jeder Gang eine Geschmacksexplosion. Auch ein ganz besonderes Lob an die Patisserie, das ist „Kunsthandwerk“. Das Ambiente ist schön und die Service-Crew äußerst freundlich und zuvorkommend. @Herrn Sigl: Alles richtig gemacht. Fazit: Hat sehr viel Spaß gemacht!

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  37. CarlTrautmann

    Bavaria

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on August 3, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Das Essen war einmalig. Nicht nur geschmacklich ein Sensation sondern auch optisch umwerfend. Das Personal äußerst aufmerksam und stand mit Fachinformationen über das Essen jederzeit zur Verfügung. Besonders bedanken möchte ich mich bei dem Mitarbeiter Moritz. Super Service

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  38. OpenTable Diner

    Frankfurt

    4 reviews

    vip
    5.0

    4 reviews

    Dined on July 8, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Erwartungsgemäss grossartig - war die Reise wert !

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  39. KarHam

    Cologne

    5 reviews

    5.0

    5 reviews

    Dined on July 1, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Das Team des Es:senz hat eine unvergessliche Erinnerung geschaffen. Wir werden uns an diesen Abend lange erinnern. Die Kreationen und die Darbietung des hervorragenden Service haben uns den Abend sehr kurzweilig werden lassen und uns mit jedem Teller aufs neue überrascht. Einfach top!!! Vielen Dank für dieses Erlebnis

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  40. PeterN

    Munich

    2 reviews

    vip
    5.0

    2 reviews

    Dined on June 30, 2022

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Nach unserer Auffassung handelt es sich sowohl um eine nochmalige positive Weiterentwicklung als auch einen Neuanfang vom Les Deux. Die offensichtliche Zufriedenheit und Entspanntheit von Hr. Sigl in diesem neuen Arbeitsumfeld spiegelt sich eindrucksvoll in der Kreativität und Ausführung der Gänge wieder. Nach unserer einhelligen Auffassung ist Hr. Sigl ein Kandidat „für den dritten Stern“.

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FAQs

Restaurant es:senz is rated 5 stars by 78 OpenTable diners.

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2 people

7:00 PM


Booked 4 times today
Google Map for Restaurant es:senz

Mietenkamer Str. 65, Grassau, BY 83224

Additional information

  • Award-winning
    1. MICHELIN 3 Stars 2024
  • Cross street
    Mietenkammerstraße
  • Neighborhood
    Marquartstein
  • Hours of operation
    Dinner Wed–Sat 6:30 pm–11:00 pm
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    Regional German, Global, International, Traditional French
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Hotel Parking
  • Payment options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Executive chef
    Edip Sigl
  • Additional
    Banquet, Beer, Cocktails, Full Bar, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Wheelchair Access, Wine
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