Restaurant Entaklemm'r

Weine, Steaks und mehr

Alkoholfreie Getränke

• Coca Cola

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.40

• Coca Cola Light

  • 0,33l€2.60

• Fanta

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.40

• Spezi

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.40

• Mineralwasser

  • 0,2l€2.00
  • 0,4l€3.00

• Peterstaler Mineralwasser

  • Flasche 0,25l€2.50
  • Flasche 0,75l€4.50

• Peterstaler Medium Mineralwasser

  • Flasche 0,75l€4.50

• Peterstaler Stilles Mineralwasser

  • Flasche 0,25l€2.50
  • Flasche 0,75l€4.50

Säfte

• Apfelsaft

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.90

• Orangensaft

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.90

• Kirschsaft

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.90

• Bananensaft

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.90

• "Kiba" Kirsch, Banane

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.90

• Saftschorle nach Wahl

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.40

Schweppes

• Schweppes Bitter Lemon

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.60

• Schweppes Tonic

  • 0,2l€2.60
  • 0,4l€3.60

Biere vom Faß

• Paulaner Pils

  • 0,3l€2.70

• Paulaner Hefeweizen hell

  • 0,3l€2.60
  • 0,5l€3.20

• Radler süß oder sauer

  • 0,3l€2.70
  • 0,5l€3.10

Flaschenbiere

• Paulaner Hefeweizen dunkel

  • 0,5l€3.20

• Paulaner Hefeweizen alkoholfrei

  • 0,5l€3.20

• Paulaner Kristallweizen

  • 0,5l€3.20

• Jever Pilsner alkoholfrei

  • 0,33l€2.70

• Köstritzer Schwarzbier

  • 0,33l€2.70

• Schäfleshimmel von Berg "Bio"

  • 0,33l€2.70

Spirituosen

• Ramazzotti

  • 2cl€3.50

• Averna

  • 2cl€3.50

• Underberg

  • 2cl€2.80

• Williamsbirne

  • 2cl€2.80

• Malteser Aquavit

  • 2cl€2.80

• Aalborg Jubiläums Aquavit

  • 2cl€2.80

• Obstler

  • 2cl€2.50

Longdrinks

• Bacardi€6.80

  4cl mit Cola, oder Orangensaft

• Batida€6.80

  4cl mit Kirsch oder Orangensaft

• Campari€6.80

  4cl mit Orangensaft

Qualitätsweine aus Württemberg "Weiß"

• Verrenberger Lindelberg Kerner halbtrocken

  blumig, kernig, würzig (QbA)

  • 0,25l€4.50

• Fleiner Eselsberg Riesling halbtrocken

  würzig, feinfruchtig, gehaltvoll (QbA)

  • 0,25l€4.50

• Cleebronner Michaelsberg trocken

  dezent rassige Säure (QbA)

  • 0,25l€4.50

Qualitätsweine aus Württemberg "Rot"

• Verrenberger Lindelberg "Fürstenfaß" Trollinger

  trocken, ausdrucksvoll, herzhaft (QbA)

  • 0,25l€4.50

• Lauffener Katzenbeißer Schwarzriesling trocken

  fruchtbetont, zarte Fülle, ausgewogen (QbA)

  • 0,25l€4.50

• Haberschlachter Heuchelberg

  Trollinger mit Lemberger trocken fruchtig, elegant, gehaltvoll (QbA)

  • 0,25l€4.50

Qualitätsweine aus Württemberg rose / Weißherbst

• Lauffener Katzenbeißer Weißherbst

  halbtrocken duftig, elegant (QbA)

  • 0,25l€4.50

Weine International

• Merlot, rot, trocken aus Frankreich

  intensive Aromen, ausgewogen und rund

  • 0,25l€4.50

• Pinot Grigio, weiß aus Italien

  frisch, harmonisch

  • 0,25l€4.50

• Pinot Chardonnay, Rose Frizzante D.O.C.

  jugendlich, frisch, perlend

  • 0,25l€4.50

Sekt/ Champagner

• Geldermann Piccolo, trocken

  • 0,2l€6.50

• Geldermann Sekt, trocken

  • 0,75l€26.50

• Rotkäppchen Sekt, trocken

  • 0,75l€17.80

• Prosecco Piccolo

  • 0,2l€6.50

• Moet & Chandon, trocken

  • 0,75l€51.00

Für den kleinen Hunger

• Camembert gebacken auf knackigem Blattsalat€9.50

  mit Preiselbeeren und Baquette

• Panierte Champignonköpfe€8.80

  mit gebackener Petersilie und Kräuterdip

• 2 Garnelenspieße€12.30

  mit Honigmelone und rohem Schinken; Balsamicosirup und ofenfrischem Baguette

Suppen

• Flädlesuppe€4.00

  mit frischen Kräutern

• Pürierte Karottencremesuppe€4.00

  mit Croutons

• Aufgeschäumtes Gurkensüppchen€4.00

  mit Lachsstreifen

Salate

• Salat "Entaklemm'r"€15.10

  mit gegrillten Putenstreifen, frischen Kräutern und Baguette

• Salat "Riederich"€15.60

  mit marinierten Rindfleischstückchen, Käse Paprika, Ei und Baguette

• Salat "Metzingen"€14.90

  mit Thunfisch, Oliven, frischem Paprika, Zwiebeln und Baguette

Flammkuchen eine Spezialität aus dem Elsaß

• Original "Elsässer Art"€7.50

  mit Rahm, Speck, Käse und Zwiebeln

• Schinken-Lauchflammkuchen€7.50

  mit Schinken, Lauch und Käsemit

• Lachsflammkuchen€7.90

  mit Rahm, Lauch und Lachsstreifen

• Apfelflammkuchen€7.50

  mit Zimt und Zucker

Kartoffelschmankerl

reichen wir mit bunten gemischten Salaten der Saison

• Münchner im Himmel€15.90

  Gefüllte Kartoffel mit Kräuterquark und gegrillten Rindfleischstreifen

• Gefüllte Kartoffel€15.50

  mit Kräuterquark und Shrimps

• Gefüllte Kartoffel€15.50

  mit Pfefferkräuterquark, Räucherlachs

Aus dem Ländle

• Gefüllte Fleischmaultaschen€14.20

  mit Blattspinat und Käse überbacken

• Geröstete Maultaschen im Eimantel€13.00

  mit frischen Kräutern und kleinem gemischten Salat

• Krautschupfnudeln mit frischen Pilzen€12.10

  mit im Pfännle serviert und grünem Salat

• Schwäbischer Wurstsalat€10.00

  mit Schwarzwurst, Bauernbrot und Garnitur

• Schweizer Wurstsalat€10.00

  mit Käse, Bauernbrot und Garnitur

• Grillfleischkäse€10.90

  mit Spiegelei, Soße, Pommes und Salat

• Hausgemachte Käsespätzle€10.50

  mit Röstzwiebeln und kleinem Salat

• Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom arg. Rind€16.50

  mit gerösteten Zwiebeln und hausgemachten Spätzle

Argentinische Rindersteaks

• Hüftsteak fein gemasert und fast völlig fettfrei

  • 180g€16.80
  • 250g€18.80
  • 400g€22.80

• Rumpsteak außen

  mit Fettrand innen saftig zart

  • 180g€18.80
  • 250g€20.80
  • 400g€24.80

• Filetsteak das Zarteste vom Rind ohne Fett

  • 200g€23.80
  • 300g€25.80

• Rib Eye Steak

  aus dem Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge

  • 300g€20.50

• Deutsches T-Bone-Steak€23.90

  T-förmiger Knochen, der das Filet vom Roastbeef trennt ca. 600g

Fleisch und Geflügel

• 2 Rückensteaks vom Schwein - saftig und zart€14.50

  mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

• Schwabenpfännle mit drei Schweinemedaillons€17.10

  Champignonrahm, hausgemachten Spätzle und grünem Salat

• Putensteak natur - Zartes von der Putenbrust€13.90

  auf Bandnudeln mit Pfefferrahmsoße und Salat

• Entenbrust - saftig gebraten€19.80

  Mit Kirschsoße und Kartoffelplätzchen

Beilagen

in Verbindung mit einem Hauptgericht

• Ofenkartoffel€3.80

  mit Kräuterquark

• Würzige Kartoffelecken€3.50

• Pommes frites€3.50

• Kartoffelrösti€3.50

• Hausgemachte Spätzle€3.50

• Bratkartoffeln€3.50

• Blattspinat€3.50

  mit Zwiebeln und dezenter Knoblauchnote

• Pfannengemüse€3.50

  knackige Mischung aus Paprika, Zwiebel, Lauch und Champignon

• Prinzessbohnen€3.50

  mit Zwiebel und Speck

• Pfefferrahmsoße€2.60

  mit Grünem Pfeffer und Whisky

• Soße nach Art "Bernaise"€2.10

• Beilagensalat€3.50

• Kräuterbutter€1.00

• Knoblauchbrot€3.50

• Brot€1.00

• Kräuterquark€1.70

Heißes

• Tasse Kaffee€2.20

• Tasse Schonkaffee€2.20

• Espresso€2.10

• Cappuccino€2.20

  mit Milchschaum

• Milchkaffee€2.30

• Latte Macchiato€2.60

• Heiße Schokolade€2.70

  mit Milch und Sahne

• Glas Tee verschiedene Sorten€2.30

• Glas Tee mit Rum

  • 2cl€3.10

• Glas Grog

  • 4cl€3.10

Dessert

• Mousse au Chocolat€6.20

  weiß und braun auf Himbeermark

• warmer Apfelstrudel€4.60

  mit Vanilleeis und Puderzucker

• Apfelküchle€5.80

  mit Vanilleeis, Sahne, Zucker und Zimt

• Gemischtes Eis von Mövenpick€5.00

  mit Sahne