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Restaurant edo, Varel, NI

Restaurant edo

4.8
4.8
111 Reviews
€31 to €50
Contemporary Asian
Das edo bietet von allem etwas mehr. Der hohe Qualitätsanspruch in der Küche bringt stetig neue, raffinierte Rezepte hervor. Diese werden in einer Vielzahl kleiner Speisen in unseren wechselnden Menüs angeboten.

Wie bei einer Dinner-Party können Sie sich somit Gang für Gang durch unsere Kreationen probieren – für sich allein oder gemeinsam in Ihrer Runde.

Schon mit 14 Jahren entdeckte Christof Brinkmann seine Leidenschaft zum Kochen und fing an mit eigenen Rezepten zu experimentieren. An dieser Leidenschaft hat sich bis heute nichts geändert.

Nun möchte er seine Ideale zum Thema Essen verbreiten um seinen Kunden einen Kontrast zum Gewohnten zu bieten.

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2 people

7:00 PM


Booked 7 times today
Experiences are available.

Additional information

  • Dining style

    Casual Elegant

  • Cuisines

    Contemporary Asian

  • Hours of operation

    Wed–Sun 5:30 pm–11:00 pm Sun 12:00 pm–3:00 pm

  • Phone number

    04451 3532

  • Dress code

    Smart Casual

  • Executive chef

    Christof Brinkmann

  • Neighborhood

    Varel

  • Cross street

    Edo-Wiemkenstr. 4

  • Parking details

    Private Lot

  • Additional

    Chef's Table, Cocktails, Counter Seating, Late Night, Non-Smoking, Wheelchair Access, Wine

Experiences

  • Advents-Lesung mit Ludger Abeln & 4-Gang Menü

    €89.00 per person

    Dec 4, 2022 only
    Entspannt in die Adventszeit starten mit einen kleinen Menü und zwischendrin gibt Ludger Abeln seine Geschichten zum Besten. Erneut schaut er bei uns vorbei um Euch, vielleicht auch auf Platt, mal wieder zu unterhalten. Lasst Euch von seinen Geschichten überraschen und genießt einen gemütlichen Abend bei uns.
  • Pommery Champagner Event

    €129.00 per person

    Oct 26, 2022 only
    Eine der größten Champagner-Erzeuger der Welt beehrt uns mit einem Besuch. Für so ein Event müsst Ihr sonst erst nach Frankreich reisen. Oder Ihr schaut bei diesem exklusives Event vorbei. An diesem Champagnergut wurde der Brut-Champagner überhaupt erst erfunden. Dazu servieren wir ein 4-Gänge Menü feinster Speisen und Ihr dürft Euch an den hervorragenden Champagner dazu ergötzen. Dazu erzählt Euch Stefan Reidemeister von Pommery selbst, "spritzige" Details zum royalen Getränk. Zusätzlich bekommt Ihr noch eine kleine Überraschung. Einlass ab 18:30 und gemeinsamer Beginn um 19:00 Uhr 129€ p.P.
  • 2. Sushi Abend im edo

    €109.00 per person

    Nov 3, 2022 only
    Um einmal mehr der höchst anspruchsvollen Küche der Sushi-Meister zu frönen, nehmen wir uns Zeit und servieren Euch ein exquisites 5-Gänge Menü inklusive einem Drink-Pairing. Wenn man die Sushi-Küche kurz beschreiben sollte, dann mit Qualität und Perfektion. Einlass ab 18:30 Uhr gemeinsamer Beginn 19:00 109€ p.P. inkl. Drink-Pairing

What 111 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.8
4.8 based on recent ratings
  • 4.9Food
  • 4.8Service
  • 4.8Ambience
  • 4.6Value

NoiseModerate

Loved For

  • Lower Saxony

    Best Overall

  • Lower Saxony

    Best Food

  • Lower Saxony

    Best Ambiance

  • Lower Saxony

    Best Value

  • Lower Saxony

    Fit for Foodies

  • Lower Saxony

    Notable Wine List

  • Lower Saxony

    Sunday Lunch

Sort by

Filters

  1. LR

    LotharR

    Hamburg Area

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined 1 day ago

    overall5food5service5ambience5
    Hervorragendes Essen in schönem Ambiente mit sehr freundlichem Service. Sehr gute Weinauswahl. Wir kommen sicher wieder!
  2. PA

    PetraA

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined 2 days ago

    overall5food5service5ambience5
    Einfach nur lecker, immer wieder neue innovative Kreationen und Kombinationen. Uneingeschränkt alle Daumen hoch.
  3. T

    Thomas

    Lower Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined 3 days ago

    overall5food5service5ambience5
    Außergewöhnliche Speisen und sehr aufmerksames Personal 👍🏼
  4. VL

    VolkerL

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined 4 days ago

    overall5food5service5ambience4
    Wir hatten uns mit Freunden verabredet und um einen ruhigen Tisch gebeten. Das Essen war sehr gut, der Tisch ruhig und der Service nett und kompetent. Ein sehr gelungener Abend.
  5. WW

    WilfriedW

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on September 18, 2022

    overall3food5service3ambience3
    Obwohl es nicht sehr voll war, zogen sich dieses Mal die Pausen zwischen den Gängen zu sehr in die Länge. Die Küche ist hervorragend und das Personal wie immer sehr freundlich.
  6. D

    Dorfi

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 17, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir hatten einen Tisch für drei Personen reserviert und wurden in eine ruhige Ecke, aber dennoch nicht abseits von allem, platziert. Äußerst höfliche Bedienung, tolle Beratung und Getränke-Empfehlung. Das Essen wurde zügig serviert und erklärt, mit perfektem Abstand zum nächsten Gang. Ein wunderschöner Abend, exzellentes Essen in schöner Atmosphäre! Wir haben es genossen! Danke!
  7. BB

    BerndB

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 16, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Alles in allem immer wieder absolut klasse! Wir kommen seit Jahren immer gerne her und werden das auch weiterhin so machen!
  8. RS

    ReinholdS

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 15, 2022

    overall5food5service5ambience4
    Es war ein großartiges Geschmackserlebnis bei hervorragender Qualität der Speisen, die in Zubereitung und Präsentation keine Wünsche offen ließen. Das EDO hat diesbezüglich für uns ein Alleinstellungsmerkmal an der Nordseeküste und ist sehr empfehlenswert. Ein tolles Restaurant in ländlichem Ambiente. Der sehr freundliche Service überzeugte durch Aufmerksamkeit und Kompetenz. Wir kommen wieder...
  9. H

    Hofheimer

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 14, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das EDO erfüllt alles was ich mir unter gehobener Gastronomie vorstelle. Eher mehr und der Koch bekommt einen Stern für diese Mega Gerichte, außergewöhnlich gut. Geschmack Garpunkt Optik alles hat gepasst. Grüße wir kommen zurück, die Hofheimer
  10. ML

    MeikeL

    Hamburg Area

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 9, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Ein absolut empfehlenswerter Ort für einen gemütlichen Abend bei anspruchsvoller und kreativer Küche und toller Weinauswahl!
  11. g

    gustavd

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on September 4, 2022

    overall3food3service4ambience4
    Die Wartezeiten zwischen den einzelnen Gängen mit ca 35 min zu lang.
  12. OF

    OliverF

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 3, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Köstlich und kulinarisch eine ganz neue Ebene. Das Chef Menü ist bei einem Besuch Pflicht.
  13. NP

    NicoleP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 31, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Toll, wie die Köche die einzelnen Geschmacks Nuancen hervorheben. Guter Getränke Service und zusagendes Mobiliar!
  14. FW

    FabianW

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 21, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr leckeres Mittagessen zu gutem Preis gemessen an der Qualität!
  15. OT

    OpenTable Diner

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 21, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Alles super! Weiter so!
  16. A

    Anja

    Heidelberg

    3 reviews

    4.0

    3 reviews

    Dined on August 17, 2022

    overall4food4service4ambience4
    Asiatischer Einfluss, recht scharf gewürzt. Gute Portionsgrößen. Elegantes Ambiente, hervorragend geschulte Servicekräfte.
  17. R

    Rosemarie

    Lower Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on August 17, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Es war wie immer hervorragend. Wir kommen immer wieder gern.
  18. AM

    AlMo

    Lower Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on August 13, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Für mich "das" Restaurant in Friesland. Danke für einen schönen Abend!
  19. SS

    SilkeS

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 12, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Super Service, freundliches Personal und außergewöhnliches Essen
  20. LR

    LotharR

    Hamburg Area

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on August 7, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir haben ein weiteres Mal das Sonntags-Mittags-Menü genossen, dank des guten Sommerwetters auf der Außenterrasse. Das Essen war wie immer ausgezeichnet, der Service freundlich und aufmerksam. Wir kommen gern wieder.
  21. D

    Domi01

    Lower Saxony

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 31, 2022

    overall4food5service4ambience5
    Das Essen im edo ist ganz hervorragend. Das sonntägliche Mittagsmenü ist absolut empfehlenswert, da es auch preislich überzeugt. Ich würde jederzeit wieder im edo speisen und kann es nur wärmstens empfehlen. Hier stimmt einfach alles: von der Vorspeise bis zum Dessert!!!
  22. RW

    RainerW

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 30, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr gute Qualität der Speisen, tolle Zusammensetzung der Menüabfolge, freundlicher Service, schönes Ambiente. Rundum gelungen
  23. SS

    SebastianS

    Lower Saxony

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 30, 2022

    overall4food5service4ambience5
    Leider kein CI bei den Mitarbeitern. Sonst alles bestens. Wir kommen wieder.
  24. WD

    WimD

    Lower Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on July 27, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Hohe Qualität und ein sehr guter Preis-Leistungsverhältnis.
  25. R

    Renate

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 17, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das edo ist einfach nur zu empfehlen. Man lernt ein ganz neues Geschmackserlebnis kennen, ganz große Klasse! Sehr nette Bedienung! Wir konnten draussen sitzen, hat uns sehr gut gefallen. Das Lokal innen ist zudem total schön eingerichtet und sauber.
  26. J

    Julia

    Lower Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on July 17, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das Edo ist einfach etwas Besonderes, das seinesgleichen sucht. Großartiges Essen, hervorragender Service, tolles Ambiente!
  27. UV

    UlrikeV

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 13, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir waren zum Zeugnisessen dort und das sehr gute Essen, Ambiente etc. hat das auch sehr gute Zeugnis unserer Tochter noch getoppt. Wir würden das Restaurant auf jeden Fall weiterempfehlen. Wir haben das Chefmenü gewählt und konnten dank der 8 Gänge viel Zeit bei Ihnen verbringen. Und die Portionen waren auch so bemessen, dass man am Ende zwar gut gesättigt, aber nicht übersättigt war.
  28. N

    Nivi

    New York Area

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 10, 2022

    overall4food5service3ambience3
    Immer wieder sehr lecker und außergewöhnliche Kreationen. Ich habe nur nicht verstanden warum ich bei der Reservierung einen besonderen Anlass ( in diesem Fall Geburtstag) angeben sollte, wenn der Ablauf ( Tischdeko etc.) wie immer ist.
  29. US

    UweS

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 8, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Immer wieder top. Wir können es nur weiterempfehlen.
  30. DS

    DanielaS

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 3, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr leckere und ausgefallene Gerichte, super netter und zuvorkommender Service, Ambiente ist sehr schön!! Wunderbarer und köstlicher Abend!
  31. SG

    SabineG

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 30, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das Essen war hervorragend, Bedienung sehr aufmerksam, es war ein wunderschöner Abend mit 3 tollen Frauen. Das war nicht unser letzter Abend im EDO
  32. OT

    OpenTable Diner

    Austria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 26, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Immer wieder ein Erlebnis
  33. SJ

    StefanJ

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 25, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das beste Essen im Vareler Raum. Jeder Gang ist liebevoll zubereitet. Das Personal ist äußerst aufmerksam und zuvorkommend.
  34. MH

    MeikeH

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on June 24, 2022

    overall4food4service5ambience4
    Außergewöhnliches Essen, sehr lecker. Aber 3 Stangen Spargel mit Sauce und auch wirklich nur das für 14 Euro.... Service super, Ambiente sehr schön.
  35. CP

    ChristianeP

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 18, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir waren mit der Familie da, wir würden es weiter empfehlen und auch jederzeit wiederkommen. Es ist schon etwas besonderes im EDO zu essen.
  36. SH

    SusannH

    Lower Saxony

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on June 16, 2022

    overall4food4service5ambience5
    Absolut eine Alternative für die Region.. wirklich gutes Kochhandwerk, tolle Atmosphäre und guter Service
  37. KJ

    KiJaRa

    Hamburg Area

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on June 10, 2022

    overall5food5service4ambience5
    Wie immer sehr gut gegessen. Das Menü ist unbedingt zu empfehlen. Hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.
  38. MS

    MarkusStr

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 5, 2022

    overall5food5service5ambience5
    In jeder Hinsicht sehr empfehlenswert: vom Service hin zum Essen und Wein sowie dem Ambiente. Ein wirkliches Highlight!
  39. OT

    OpenTable Diner

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 5, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr, sehr gut!
  40. LR

    LutzR

    Lower Saxony

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on June 5, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wie immer perfekt. Herzlichen Dank an das Edo_Team.

Safety precautions

  • Cleaning & sanitizing

    • Surfaces sanitized between seatings
    • Sanitizer or wipes provided for customers
    • Contactless payment available
  • Screening

    • Staff is vaccinated

FAQs

Restaurant edo is rated 4.8 stars by 111 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

2 people

7:00 PM


Booked 7 times today
Experiences are available.
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Edo-Wiemken-Straße 4, Varel, NI 26316

Additional information

  • Cross street

    Edo-Wiemkenstr. 4

  • Neighborhood

    Varel

  • Hours of operation

    Wed–Sun 5:30 pm–11:00 pm Sun 12:00 pm–3:00 pm

  • Cuisines

    Contemporary Asian

  • Dining style

    Casual Elegant

  • Dress code

    Smart Casual

  • Parking details

    Private Lot

  • Executive chef

    Christof Brinkmann

  • Additional

    Chef's Table, Cocktails, Counter Seating, Late Night, Non-Smoking, Wheelchair Access, Wine

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