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Restaurant edo, Varel, NI

Restaurant edo

4.8
4.8
92 Reviews
€31 to €50
Contemporary Asian
Das edo bietet von allem etwas mehr. Der hohe Qualitätsanspruch in der Küche bringt stetig neue, raffinierte Rezepte hervor. Diese werden in einer Vielzahl kleiner Speisen in unseren wechselnden Menüs angeboten.

Wie bei einer Dinner-Party können Sie sich somit Gang für Gang durch unsere Kreationen probieren – für sich allein oder gemeinsam in Ihrer Runde.

Schon mit 14 Jahren entdeckte Christof Brinkmann seine Leidenschaft zum Kochen und fing an mit eigenen Rezepten zu experimentieren. An dieser Leidenschaft hat sich bis heute nichts geändert.

Nun möchte er seine Ideale zum Thema Essen verbreiten um seinen Kunden einen Kontrast zum Gewohnten zu bieten.

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2 people

7:00 PM


Booked 6 times today
Experiences are available.

Dining areas

Additional information

  • Dining style

    Casual Elegant

  • Cuisines

    Contemporary Asian

  • Hours of operation

    Wed–Sun 5:30 pm–11:00 pm Sun 12:00 pm–3:00 pm

  • Phone number

    04451 3532

  • Dress code

    Smart Casual

  • Executive chef

    Christof Brinkmann

  • Neighborhood

    Varel

  • Cross street

    Edo-Wiemkenstr. 4

  • Parking details

    Private Lot

  • Additional

    Chef's Table, Cocktails, Counter Seating, Late Night, Non-Smoking, Wheelchair Access, Wine

Experiences

  • Advents-Lesung mit Ludger Abeln & 4-Gang Menü

    €89.00 per person

    Dec 4, 2022 only
    Entspannt in die Adventszeit starten mit einen kleinen Menü und zwischendrin gibt Ludger Abeln seine Geschichten zum Besten. Erneut schaut er bei uns vorbei um Euch, vielleicht auch auf Platt, mal wieder zu unterhalten. Lasst Euch von seinen Geschichten überraschen und genießt einen gemütlichen Abend bei uns.
  • Mittagsmenü 3 Gang

    €29.00 per person

    Multiple dates available
    Lassen Sie sich verwöhnen. Jeden Sonntag Mittag ein neues Mittagsmenü. 3 Gänge inkl. Espresso und Macaron, vorab reichen wir Brot mit Karamell Butter.
  • Pommery Champagner Event

    €129.00 per person

    Oct 26, 2022 only
    Eine der größten Champagner-Erzeuger der Welt beehrt uns mit einem Besuch. Für so ein Event müsst Ihr sonst erst nach Frankreich reisen. Oder Ihr schaut bei diesem exklusives Event vorbei. An diesem Champagnergut wurde der Brut-Champagner überhaupt erst erfunden. Dazu servieren wir ein 4-Gänge Menü feinster Speisen und Ihr dürft Euch an den hervorragenden Champagner dazu ergötzen. Dazu erzählt Euch Stefan Reidemeister von Pommery selbst, "spritzige" Details zum royalen Getränk. Zusätzlich bekommt Ihr noch eine kleine Überraschung. Einlass ab 18:30 und gemeinsamer Beginn um 19:00 Uhr 129€ p.P.

What 92 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.8
4.8 based on recent ratings
  • 4.9Food
  • 4.8Service
  • 4.8Ambience
  • 4.6Value

NoiseModerate

Loved For

  • Lower Saxony

    Best Overall

  • Lower Saxony

    Best Food

  • Lower Saxony

    Best Service

  • Lower Saxony

    Best Value

  • Lower Saxony

    Fit for Foodies

  • Lower Saxony

    Notable Wine List

  • Lower Saxony

    Sunday Lunch

Sort by

Filters

  1. LR

    LotharR

    Hamburg Area

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined 4 days ago

    overall5food5service5ambience5
    Wir haben ein weiteres Mal das Sonntags-Mittags-Menü genossen, dank des guten Sommerwetters auf der Außenterrasse. Das Essen war wie immer ausgezeichnet, der Service freundlich und aufmerksam. Wir kommen gern wieder.
  2. D

    Domi01

    Lower Saxony

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 31, 2022

    overall4food5service4ambience5
    Das Essen im edo ist ganz hervorragend. Das sonntägliche Mittagsmenü ist absolut empfehlenswert, da es auch preislich überzeugt. Ich würde jederzeit wieder im edo speisen und kann es nur wärmstens empfehlen. Hier stimmt einfach alles: von der Vorspeise bis zum Dessert!!!
  3. RW

    RainerW

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 30, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr gute Qualität der Speisen, tolle Zusammensetzung der Menüabfolge, freundlicher Service, schönes Ambiente. Rundum gelungen
  4. SS

    SebastianS

    Lower Saxony

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 30, 2022

    overall4food5service4ambience5
    Leider kein CI bei den Mitarbeitern. Sonst alles bestens. Wir kommen wieder.
  5. WD

    WimD

    Lower Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on July 27, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Hohe Qualität und ein sehr guter Preis-Leistungsverhältnis.
  6. R

    Renate

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 17, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das edo ist einfach nur zu empfehlen. Man lernt ein ganz neues Geschmackserlebnis kennen, ganz große Klasse! Sehr nette Bedienung! Wir konnten draussen sitzen, hat uns sehr gut gefallen. Das Lokal innen ist zudem total schön eingerichtet und sauber.
  7. J

    Julia

    Lower Saxony

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on July 17, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das Edo ist einfach etwas Besonderes, das seinesgleichen sucht. Großartiges Essen, hervorragender Service, tolles Ambiente!
  8. UV

    UlrikeV

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 13, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir waren zum Zeugnisessen dort und das sehr gute Essen, Ambiente etc. hat das auch sehr gute Zeugnis unserer Tochter noch getoppt. Wir würden das Restaurant auf jeden Fall weiterempfehlen. Wir haben das Chefmenü gewählt und konnten dank der 8 Gänge viel Zeit bei Ihnen verbringen. Und die Portionen waren auch so bemessen, dass man am Ende zwar gut gesättigt, aber nicht übersättigt war.
  9. N

    Nivi

    New York Area

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on July 10, 2022

    overall4food5service3ambience3
    Immer wieder sehr lecker und außergewöhnliche Kreationen. Ich habe nur nicht verstanden warum ich bei der Reservierung einen besonderen Anlass ( in diesem Fall Geburtstag) angeben sollte, wenn der Ablauf ( Tischdeko etc.) wie immer ist.
  10. US

    UweS

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 8, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Immer wieder top. Wir können es nur weiterempfehlen.
  11. DS

    DanielaS

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on July 3, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr leckere und ausgefallene Gerichte, super netter und zuvorkommender Service, Ambiente ist sehr schön!! Wunderbarer und köstlicher Abend!
  12. SG

    SabineG

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 30, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das Essen war hervorragend, Bedienung sehr aufmerksam, es war ein wunderschöner Abend mit 3 tollen Frauen. Das war nicht unser letzter Abend im EDO
  13. OT

    OpenTable Diner

    Austria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 26, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Immer wieder ein Erlebnis
  14. SJ

    StefanJ

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 25, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das beste Essen im Vareler Raum. Jeder Gang ist liebevoll zubereitet. Das Personal ist äußerst aufmerksam und zuvorkommend.
  15. MH

    MeikeH

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on June 24, 2022

    overall4food4service5ambience4
    Außergewöhnliches Essen, sehr lecker. Aber 3 Stangen Spargel mit Sauce und auch wirklich nur das für 14 Euro.... Service super, Ambiente sehr schön.
  16. CP

    ChristianeP

    Berlin

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 18, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir waren mit der Familie da, wir würden es weiter empfehlen und auch jederzeit wiederkommen. Es ist schon etwas besonderes im EDO zu essen.
  17. SH

    SusannH

    Lower Saxony

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on June 16, 2022

    overall4food4service5ambience5
    Absolut eine Alternative für die Region.. wirklich gutes Kochhandwerk, tolle Atmosphäre und guter Service
  18. KJ

    KiJaRa

    Hamburg Area

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on June 10, 2022

    overall5food5service4ambience5
    Wie immer sehr gut gegessen. Das Menü ist unbedingt zu empfehlen. Hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.
  19. MS

    MarkusStr

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 5, 2022

    overall5food5service5ambience5
    In jeder Hinsicht sehr empfehlenswert: vom Service hin zum Essen und Wein sowie dem Ambiente. Ein wirkliches Highlight!
  20. OT

    OpenTable Diner

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 5, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr, sehr gut!
  21. LR

    LutzR

    Lower Saxony

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on June 5, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wie immer perfekt. Herzlichen Dank an das Edo_Team.
  22. WR

    WieRe

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 4, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Ein kulinarisches Erlebnis, das sein Geld Wert ist. Wir hatten das Menü und waren begeistert.
  23. VL

    VolkerL

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on June 3, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Nettes Ambiente, gutes Essen, aufmerksamer Service. Die Parkplatzsituation ist das einzige Verbesserungswürdige.
  24. HO

    HermannO

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on June 1, 2022

    overall4food5service5ambience3
    Das Chef-Menue war abwechslungsreich und sehr lecker.
  25. KP

    KilianP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 27, 2022

    overall5food4service5ambience4
    Ganz ganz großes Kino. Ein 8-Gänge Menü ist aus Preis-Leistungs-Gründen jedoch sehr zu empfehlen. Wer Teriyaki und Sesam nicht mag ist hier definitiv falsch, aber an sich sehr sehr lecker und über den Erwartungen.
  26. DF

    DirkF

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 22, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das Mittagsmenü war sehr gut und hat unsere Erwartungen voll erfüllt. Sehr gerne kommen wir wieder und freuen uns schon auf die Eröffnung der Fridays Winebar
  27. W

    Winter

    Rhineland-Palat

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 21, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Tolles Restaurant, tolles Essen, tolles Personal. Wirklich Super !
  28. l

    loriansmith

    Madrid

    6 reviews

    vip
    5.0

    6 reviews

    Dined on May 20, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Amazing venue, people, food, timing, ambience. Top class
  29. M

    Marcel

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 19, 2022

    overall5food5service5ambience4
    Sehr leckere und kreative Speisen. Die einzelnen Gerichte kamen immer zeitgleich, so das niemand warten musste. Die Portionen waren angemessen und Preise gerechtfertigt. Große Auswahl an Weinen und Spirituosen. Der Service war sehr zuvorkommend aber nicht aufdringlich. Einziger großer Kritikpunkt ist der Parkplatz. Leider hatte es vor unserem Besuch stark geregnet so das der Schotterparkplatz einer einzigen großen Pfütze glich. Auch optisch passt dieser nicht zum Lokal. Deshalb ein Stern Abzug beim Ambiente. Alles andere war hervorragend und ohne Einschränkungen weiter zu empfehlen. Eines wenn nicht sogar das beste Restaurant im vareler Raum.
  30. UK

    UllaK

    Lower Saxony

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on May 19, 2022

    overall4food5service4ambience5
    Sehr gut, sehr kreativ, sehr lecker---wie immer---wir kommen wieder !!!!
  31. J

    Juliane

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 14, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr leckeres Essen in einer besonderen Atmosphäre.
  32. T

    Thomas

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 13, 2022

    overall5food5service5ambience4
    Das Essen aussergewöhnlich und sehr lecker. Der Service unaufdringlich, aber present…
  33. TK

    TimK

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 8, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Super Laden, kommen bald wieder 😊🍴👍 Preis- / Genussverhältnis perfekt!!!
  34. LR

    LutzR

    Lower Saxony

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on May 8, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wie immer ein tolles Essen und ein guter Service, wir kommen immer gerne Wieder.
  35. OT

    OpenTable Diner

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 1, 2022

    overall5food5service5ambience3
    Wir haben das Mittagsmenü genommen … absolut gelungen und sehr lecker. Wir haben die unaufgeregte Atmosphäre und das köstliche Essen sehr genossen. Preis/Leistung stimmt hier zu 100%. Leider sind die Tische nicht durch Wände oder ähnliches voneinander getrennt sodass es teilweise doch recht laut war und man zwangsläufig die Gespräche der umliegenden Gäste mithören musste. Natürlich ist das offene Konzept des Edo absolut gelungen und stimmig … hat aber in punkto Lautstärke auch Nachteile. Für uns hat unser erster Besuch im Edo auf jeden Fall Lust auf mehr gebracht.
  36. MS

    MoniqueS

    Lower Saxony

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on April 30, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Zu empfehlen ist neben dem Essen, welches wirklich fantastisch ist, auch die alkoholfreie Menübegleitung. Sie wie die Weinbegleitung perfekt auf den jeweiligen Gang abgestimmt.
  37. FF

    FalkoF

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on April 29, 2022

    overall4food5service5ambience4
    Es war rund um ein wunderbarer Abend, angefangen von der Reservierung bis zur Verabschiedung. Wir hatten das sehr zu empfehlende Chef Menü. Von vorn bis hinten spannend und sehr lecker. Sehr freundliche Bedienung im Service, macht die etwas laute Geräuschkulisse mehr als wett. Gerne wieder!
  38. AB

    AndreaB

    Lower Saxony

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 24, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Eines der besten Restaurants in der Umgebung . Sehr köstliches frisches und kreatives Essen in einer schönen stilvollen Location.Srhr freundlicher kompetenter Service und gute Preise .
  39. MS

    MoniqueS

    Lower Saxony

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on April 24, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Ich bin regelmäßig im Edo und jedesmal begeistert.
  40. EW

    ElkeWG

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 22, 2022

    overall5food5service5ambience5
    Guten Tag, das Essen war - wie immer - grandios, ließ aber nach dem ersten Gang etwas auf sich warten. Der Wein schmeckte sehr gut. Die Tische standen - besonders zur Zeit der Pandemie - zu eng und die Geräuschkulisse war unerwartet noch. Leider zeigte die Corona-Warn-App nach dem Restaurantbesuch bei allen Mitgästen "rot" an. Die angekündigte Überprüfung der Impfausweise erfolgte nicht. Wir kommen trotzdem wieder, hoffen aber auf Optimierung dieser Kritikpunkte. Viele Grüße

Safety precautions

  • Cleaning & sanitizing

    • Surfaces sanitized between seatings
    • Sanitizer or wipes provided for customers
    • Contactless payment available
  • Screening

    • Staff is vaccinated

FAQs

Restaurant edo is rated 4.8 stars by 92 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

2 people

7:00 PM


Booked 6 times today
Experiences are available.
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Edo-Wiemken-Straße 4, Varel, NI 26316

Dining areas

Additional information

  • Cross street

    Edo-Wiemkenstr. 4

  • Neighborhood

    Varel

  • Hours of operation

    Wed–Sun 5:30 pm–11:00 pm Sun 12:00 pm–3:00 pm

  • Cuisines

    Contemporary Asian

  • Dining style

    Casual Elegant

  • Dress code

    Smart Casual

  • Parking details

    Private Lot

  • Executive chef

    Christof Brinkmann

  • Additional

    Chef's Table, Cocktails, Counter Seating, Late Night, Non-Smoking, Wheelchair Access, Wine

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