VORSPEISEN
Gillardeau Austern
Daikonrettich & Zitrus Melange
Supplì Nero8,00 €
Gebackene Reis-Krokette, Kalmar Soffritto, Sepiatinte
Ceasar Salat16,00 €
Kräuterdressing, Sardellen, Parmesan
Topinambur & Endiviensalat16,00 €
Sonnenblumenkerntahin, karamellisierte Walnüsse
Burrata 18,00 €
Escalivada - Salat aus gerösteten Gemüse & Kräutern
Muschel Eintopf22,00 €
Brandenburger Schmorgurken, Muschelsud, Dill
HAUPTGÄNGE
Pasta of the day24,00 €
Risotto Rosso28,00 €
Geröstete Paprika, marinierter Oktopus
Fisch des Tages
Filet au Poivre36,00 €
Rinderfilet, Cognac, Pfeffersauce
BEILAGEN
Kartoffelpüree8,00 €
Grüner Salat5,00 €
Saisonales Gemüse8,00 €
Dessert
Baba12,00 €
Getränktes Hefeküchlein, Apricot Brandy, Creme Chantilly
Crema Catalana12,00 €
Gestockter Rahm, Pomona Vanille, karamellisierter Rohrzucker
Cremeux au Jasmin14,00 €
Zarte Ganache aus Edelkakao & Jasmintee, aufgeschlagenes Walnussöl
Madeleines frisch
gebacken 6 or 12