VORSPEISEN
Gillardeau Austern
Daikonrettich & Zitrus Melange
Supplì Nero€8.00
Gebackene Reis-Krokette, Kalmar Soffritto, Sepiatinte
Ceasar Salat€16.00
Kräuterdressing, Sardellen, Parmesan
Topinambur & Endiviensalat€16.00
Sonnenblumenkerntahin, karamellisierte Walnüsse
Burrata €18.00
Escalivada - Salat aus gerösteten Gemüse & Kräutern
Muschel Eintopf€22.00
Brandenburger Schmorgurken, Muschelsud, Dill
HAUPTGÄNGE
Pasta of the day€24.00
Risotto Rosso€28.00
Geröstete Paprika, marinierter Oktopus
Fisch des Tages
Filet au Poivre€36.00
Rinderfilet, Cognac, Pfeffersauce
BEILAGEN
Kartoffelpüree€8.00
Grüner Salat€5.00
Saisonales Gemüse€8.00
Dessert
Baba€12.00
Getränktes Hefeküchlein, Apricot Brandy, Creme Chantilly
Crema Catalana€12.00
Gestockter Rahm, Pomona Vanille, karamellisierter Rohrzucker
Cremeux au Jasmin€14.00
Zarte Ganache aus Edelkakao & Jasmintee, aufgeschlagenes Walnussöl
Madeleines frisch
gebacken 6 or 12