Restaurant Butterhandlung

Im herbst empfehlen wir

• castro street lemonadeEUR 3.50

  hausgemachte limonade, traditionelles rezept aus new orleans

• heisse schokolade mit baileysEUR 5.00

aperitif

• suze gingerEUR 5.00

  bitter-sÜsser enzianlikÖr aus frankreich mit ginger ale und limette

• aperol spritzEUR 5.00

• kirEUR 5.00

  weisswein mit einem schuss creme de cassis de dijon

Digestif

• ambrÉ

  domaine giocanti 2010 sÜsser rose naturwein aus frankreich

  • 6 clEUR 6.50

• white russianEUR 8.00

  after dinner cocktail mit wodka, kahlua kaffeelikÖr und milch

immer sonntags ab 12 uhr

• feijoadaEUR 15.00

  das nationalgericht aus brasilien – nichts fÜr vegetarier

• caipirinhaEUR 8.00

• cachaca umburana delicana

  • 2 clEUR 5.50

Suppe

• fischsuppeEUR 7.00

vorspeise

• pÃo de queijo

  • 3 brasilianische kÄsebrötchenEUR 4.00
  • 6 brasilianische kÄsebrötchenEUR 7.00

• sÜsskartoffelchipsEUR 4.00

• antipasti

  auf nachfrage auch vegetarisch

  • pro personEUR 8.00

• octopus │ kartoffel │ oliven (warm)EUR 13.00

  weinempfehlung (rot): rioja, azabache reserva (tempranillo, Graciano) 0,375 l (2010) oder 0,75 l flasche (2011)

• rucola │ vanille-bourbon-sosse │ garnelen │ ziegenkÄse maracujadressingEUR 10.00

  weinempfehlung (weiss): riesling, weingut schweinhardt, 2015

• auberginencaprese │ eingelegte tomate │ burrataEUR 13.00

  weinempfehlung (weiss): entre deux mers, chantet blanet (bordeaux), 2015

beilagen

• salatEUR 4.50

• risottoEUR 4.50

• trÜüffelrisottoEUR 6.50

• kartoffelpÜreeEUR 4.50

• pÜree aus dreierlei wurzelgemÜseEUR 4.50

hausgemachte nudeln

• ravioli │ ziegenkÄse │ getrocknete Aprikosen │ zitronensosseEUR 13.00

  weinempfehlung (weiss): gewÜrztraminer zahlberg, lionel reyser, vins d'alsac 2014

• schwarze spaghetti │ garnelen │ radicchio │ bottargaEUR 21.00

  weinempfehlung (rot): domaine giocanti, grande cuvÉe, vieilles vignes 2011 (0,75 l Flasche)

• tagliatelle │ tartufataEUR 17.00

  weinempfehlung (weiss): entre deux mers, chantet blanet (bordeaux) 2015

• tagliatelle │ tartufata │ frischer trÜffelEUR 21.00

  weinempfehlung (rot): bagliesi maior sicilia rosso, 2013 (0,75 l flasche)

• kinderteller

  • nudeln │ tomatensoße │ kÄseEUR 6.00
  • nudeln │ Butter │ kÄseEUR 6.00

Risotto

• trÜffelrisotto │ pochiertes ei │ pilzeEUR 19.00

  weinempfehlung rot: chÂteau bellevue, cru bourgeois, mÉdoc 2012 0,375 l oder 0,75 l flasche

vegan

• veganer ÜÜberraschungstellerEUR 18.00

  Weinempfehlung (rot): dornfelder feinherb, bÜrgermeister schweinhardt, 2013 (vegan)

fisch

• lachsfilet │ kÜrbistagliatelle │ bisque sosse (krustentiersosse)EUR 24.00

  Weinempfehlung (weiss): grauer burgunder, weingut schweinhardt (nahe), 2015

fleisch

• kalbsbrust │ 12 stunden geschmort │ pÜree aus dreierlei wurzelgemÜseEUR 21.00

  empfehlung: Bier: Leffe blond!!!

• filet vom thÜringer durocschwein │ gefÜllt mit Speck und pflaumen │ porree-karotten-risotto mit cashewkernen │ portweinsosseEUR 23.00

  Weinempfehlung (rot): bagliesi maior sicilia rosso, 2013 (0,75 l Flasche)

• boeuf bourguignon │ kartoffelpÜree │ karamellisierte schalottenEUR 22.00

  weinempfehlung (rot): primitivo, vigneti del salento, 2015

steak

• simmentaler rumpsteak (260 gramm)EUR 25.00

beilagen

Weinempfehlung (rot): domaine giocanti, grande cuvÉe, vieilles vignes 2011 (0,75 l flasche). oder

• gegrilltes gemÜse │ knoblauchconfit │ gerÖstetes maniokmehl

• pilze │rosmarinkartoffeln │ gremolata

Dessert

• banoffi pieEUR 6.00

• orangentiramisuEUR 6.00

• schokoladenmousseEUR 6.00

heisse getrÄnke

• tasse espressoEUR 2.00

• tasse doppelter espressoEUR 3.00

• tasse kaffeeEUR 2.00

• tasse cappuccinoEUR 2.50

• tasse milchkaffeeEUR 3.00

• Glas latte MACCHIATOEUR 3.00

• tasse getreidemilchkaffeeEUR 3.00

• glas heisse / kalte schokoladeEUR 3.00

• glas frischer ingwer │ zitrone │ honigEUR 3.00

tasse tee

€ 2,8

• organic black tea

  earl grey

• black tea

  estate darjeeling, bombay chai

• white tea

  white ambrosia, white ginger pear

• organic green tea

  sencha

• organic herbal

  citrus mint

• herbal

  raspberry nectar, african solistice

ApÉritif

• campari orangeEUR 6.50

• suze ginger

  • 0,1 lEUR 4.50

• Riesling sekt, weingut schweinhardt

  • 0,1 lEUR 5.00

• aperol spritz

  • 0,2 lEUR 5.00

• negroniEUR 8.50

• pernod

  • 2 clEUR 3.50

• ricard

  • 2 clEUR 3.50

• pineau de charentes

  • 4 clEUR 3.50

digestif

• grappa di prosecco

  • 2 clEUR 4.00

• grappa moscato

  • 2 clEUR 5.50

• grappa nebbiola da barolo

  • 2 clEUR 5.50

• grappa marzadro gewÜrztraminer

  • 2 clEUR 7.00

• weinbrand schweinhardt

  20 jahre im barriquefass gelagert

  • 2 clEUR 6.00

• cachaca umburana delicana

  • 2 clEUR 5.50

• vodka dĘbowa (polen)

  • 2 clEUR 5.00

• williams Birne

  • 2 clEUR 4.50

• limoncello battor moros

  sardinien

  • 2 clEUR 3.50

• averna

  • 4 clEUR 4.00

• ramazzotti

  • 4 clEUR 4.00

• sambuca molinari

  • 2 clEUR 3.00

• fernet-branca

  • 2 clEUR 3.00

• amaretto disaronno

  • 2 clEUR 3.00

• baileys auf eis

  • 4 clEUR 4.00

Alkoholfreie GetrÄnke

• castro street lemonade

  hausgemachte limonade

  • 0,3 lEUR 3.50

• bad liebenwerda mineralwasser classic / naturell

  • 0,25 lEUR 2.00
  • 0,75 lEUR 5.50

• Bauer rhabarbersaftschorle

  • 0,33 lEUR 2.80

• coca cola / light / zero

  • 0,2 lEUR 2.20

• fritz

  orangenlimonade, mischmasch, zitronenlimonade, apfel-kirsch-holunder-limonade

  • 0,2 lEUR 2.20

• bad liebenwerda

  ginger ale, bitter lemon

  • 0,25 lEUR 2.50

• Bauer apfelsaft naturtrÜb

  • 0,2 lEUR 2.50

• Bauer orangensaft

  • 0,2 lEUR 2.50

• Bauer kirschsaft

  • 0,2 lEUR 2.50

• Bauer maracujasaft

  • 0,2 lEUR 2.50

• Bauer pfirsichsaft

  • 0,2 lEUR 2.50

• Bauer cranberrysaft

  • 0,2 lEUR 2.50

• saftschorle

  • 0,3 lEUR 3.50

bier

• Haakebeck KrÄußen vom fass / Alster naturtrÜbes pils

  • 0,3 lEUR 2.80

• franziskaner

  Hefeweizen, kristallweizen, alkoholfreies hefeweizen

  • 0,5 lEUR 3.80

• leffe blond -– obergÄriges Klosterbier aus belgien

  • 0,33 lEUR 3.80

• leffe brune –- mit gerÖstetem malz gebraut

  • 0,33 lEUR 3.80

Rotwein

• hauswein

  • 0,2 lEUR 3.50
  • 0,5 lEUR 8.50
  • 1,0 lEUR 17.00

deutschland

• dornfelder feinherb, bÜrgermeister schweinhardt, 2013

  • 0,2 lEUR 6.00
  • 0,75 lEUR 22.00

frankreich

• ChÂteau bellevue, cru bourgeois, mÉdoc 2012

  • 0,375 lEUR 22.00
  • 0,75 lEUR 42.00

• baron philippe de rothschild, bordeaux 2013

  • 0,75 lEUR 27.00

• domaine giocanti, grande cuvÉe, vieilles vignes 2011

  • 0,75 lEUR 48.00

• nature collection (bio), bordeaux 2014

  merlot-cabernet sauvignon

  • 0,2 lEUR 5.50
  • 0,75 lEUR 20.00

• ChÂteau haut barade, cuvee excellence, bordeaux, 2015

  • 0,375 lEUR 15.00

italien

• primitivo, vigneti del salento, i muri, 2015

  • 0,2 lEUR 7.50
  • 0,75 lEUR 28.00

• bagliesi maior sicilia rosso, 2013

  • 0,75 lEUR 42.00

• valpolicella ripasso, bertani, 2013

  • 0,75 lEUR 40.00

• l'arcione (pignolo & schioppettino), la tunella, 2010

  • 0,75 lEUR 52.00

spanien

• rioja, azabache reserva (tempranillo, Graciano), 2011

  • 0,375 lEUR 18.50
  • 0,75 lEUR 35.00

• tamaral roble (tempranillo), ribera del duero, 2014

  • 0,1 lEUR 4.00
  • 0,2 lEUR 7.50
  • 0,75 lEUR 28.00

ros

• ChÂteau la tour de by, bordeaux 2015

  • 0,2 lEUR 6.00
  • 0,75 lEUR 22.00

weisswein

• hauswein

  • 0,2 lEUR 3.50
  • 0,5 lEUR 8.50
  • 1,0 lEUR 17.00

• weinschorle

  • 0,2 lEUR 3.50

deutschland

• riesling, bÜrgermeister schweinhardt (nahe), 2014

  • 0,2 lEUR 6.00
  • 0,75 lEUR 22.00

• Riesling Terrasse Rothenberg, Schweinhardt (nahe), 2013

  wÄchst auf den terrassen vom rothenberg auf vulkanischem gestein

  • 0,75 lEUR 42.00

• grauer burgunder, bÜrgermeister schweinhardt (nahe), 2015

  • 0,2 lEUR 7.00
  • 0,75 lEUR 26.00

• scheurebe, bÜrgermeister schweinhardt (nahe), 2014

  • 0,2 lEUR 7.00
  • 0,75 lEUR 26.00

• Kerner, Kabinett (feinherb), bÜrgermeister schweinhardt, 2013

  • 0,2 lEUR 6.00
  • 0,75 lEUR 22.00

italien

• catarratto, bagliesi, sizilien 2014

  • 0,75 lEUR 27.00

frankreich

• sauvignon blanc, la chardoisie, val de loire 2015

  • 0,2 lEUR 6.00
  • 0,75 lEUR 22.00

• pinot gris oree du bois, linoel reyser, vins d'alsac 2012

  • 0,75 lEUR 48.00

• gewÜrztraminer zahlberg, lionel reyser, vins d'alsac 2014

  • 0,2 lEUR 7.50
  • 0,75 lEUR 28.00

• entre deux mers, chantet blanet (bordeaux) 2015

  • 0,2 lEUR 6.00
  • 0,75 lEUR 22.00

champagner & co

• zero, schweinhardt, weisser traubensaft verperlt ohne aökohol

  • 0,1 lEUR 3.00
  • 0,75 lEUR 22.00

• cava, flama d'or, brut

  • 0,1 lEUR 4.00
  • 0,375 lEUR 15.00
  • 0,75 lEUR 30.00

• langenlonsheimer riesling sekt, schweinhardt, extra brut

  • 0,1 lEUR 5.00
  • 0,75 lEUR 36.00

• croix de roche, crement de bordeaux, brut

  • 0,75 lEUR 42.00

• veuve ambal, cremant de bourgogne, grande cuvee brut

  • 0,75 lEUR 47.00

longdrinks

• Gin and tonicEUR 7.50

• bulleit bourbon –- coca colaEUR 7.50

• cuba libreEUR 7.00

• vodkaEUR 7.00

  cranberry / club mate / bitter lemon / rhabarberschorle

Cocktails

alkoholfrei

• bitter sourEUR 6.50

• virgin jaggerEUR 6.50

gin

• gin fizzEUR 7.50

• NegroniEUR 8.50

• dry martiniEUR 8.50

• imperialEUR 8.50

rum

• daiquiri ron caney 3 jahre / ron caney 7 jahreEUR 8.00

• pina coladaEUR 9.00

• mojitoEUR 9.00

• caiprinhaEUR 8.00

• Mai taiEUR 10.00

vodka

• vodka sodaEUR 7.50

• moscow muleEUR 8.00

• white russianEUR 8.00

• watermelon manEUR 9.00

sours

• whiskey sourEUR 8.00

• aperol sourEUR 8.00

• pisco sourEUR 8.00

• margaritaEUR 8.00

special

• milk jaggerEUR 8.00

• apricot coolerEUR 8.00