Restaurant Brodersen

AMUSE UNSERE HAUSGEBACKENEN BROTE mit Butter und Dip Wir servieren Euch gerne alles in drei Gängen zum teilen in die Mitte vom Tisch, oder Ihr sucht aus, was Euch am besten gefällt! VORSPEISE Cremiger Burrata auf sizilianischem Pfirsichsalat mit frischer Minze und Brotchips Klassisch angemachtes Rindertatar mit Bio-Eigelb, scharfem Mimita von Marge und gepickeltem Gemüse Im Buchenfeuer geräucherter Lachs mit Gurke in Gin Sul Vinaigrette und Kartoffelpuffern frisch aus der Pfanne HAUPTGANG Zart confierte Entenkeule mit Burgunder Jus, Chili-Kirschen, Speck und feinem Sellerie-Püree Knusprig gebratenes Filet vom Kabeljau in getrüffelter Ponzu-Butter mit sautiertem Ackerspinat und Stampf Gerösteter junger Blumenkohl auf Auberginen-Knoblauch-Creme mit Tahini Joghurt, Zitrone und Petersilie DESSERT Beschwipste Sommerbeeren auf Cheesecake-Creme mit Milchstreuseln und Rote Grütze Sorbet Mousse au Chocolat mit eingelegten Zwetschgen und Chai-Eiscreme Bierbegleitung mit unseren Fassbieren 15€ Weinbegleitung 25€ Preis für 2 Personen 89€

Ein Abend, den ihr euch nicht entgehen lassen solltet: Wir feiern den Sommer mit euch – kulinarisch, entspannt und voller Genuss! Freut euch auf ein interaktives Flying Buffet, Live-Stationen mit Tatar, Fischsuppe & Cocktails, eine exklusive Weinstation und viele kleine Überraschungen direkt aus unserer Küche. Ob Kaviar, Kingfisch oder US Beef – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. ✨ Alles inklusive für 119 € pro Person. Plätze sind limitiert – also sichert euch jetzt eure Tickets!