Restaurant Amber

Suppen

• Chicken Soup€4.50

  Indische Hühnchensuppe

• Dal Soup€4.20

  Indische Linsensuppe

• Tomato Soup€4.20

  Tomatensuppe nach Indischer Art

Tandoori Vorspeisen

• Murgh Tikka€6.20

  Zarte Hühnchenstücke in Joghurt mariniert aus dem Tandoori Ofen

• Gemischte Tandoori Vorspeisen€11.50

  für 2 serviert mit Naan Brot

Warme Vorspeisen

Alle warmen Vorspeisen werden mit drei verschiedenenschmackhaften Dips serviert

• Pappad€2.20

  Hauchdünne Linsenteigwaffeln

• Vegetable Pakora€4.50

  Frisches Gemüse frittiert in Teigmantel aus Kichererbsenmehl

• Paneer Pakora€4.50

  Hausgemachter Käse im knusprigen Teigmantel

• Chicken Pakora€4.90

  Hühnerfleischstreifen im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

• Vegetable Samosa€5.20

  Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt

• Jheenga Pakora€8.50

  Riesengarnelen frittiert im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

• Onion Bhaji€4.50

  Frittierte Zwiebelringe

• Fish Pakora€4.90

  Zarte Fischstücke frittiert im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

• Vorspeise für zwei Personen (Vegetarisch)€10.50

  Verschiedene Pakoras mit Gemüse und Käse

• Vorspeise für zwei Personen (Gemischt)€11.90

  Verschiedene Pakoras mit Hühnchen, Fischstücken, Gemüse und Käse

Salate

• Salat der Saison€4.50

Beilagen

Zu allen Speisen als Beilage empfohlen

• Kheera Ka Raita€3.30

  Joghurt mit Gurke

• Bombay Potato€8.90

  Kartoffelgericht mit herzhafter Tomaten-Sahnesauce oder Spinat Kreation

Spezialitäten aus dem Tandoori Ofen

Genießen Sie die Klassischen Gerichte aus dem tradionellen Holzkohle-Tonofen aus Indien, die vor dem Grillen am Spieß bis zu zwölf Stunden lang in einer Marinade aus Joghurt und speziellen indischen Gewürzen eingelegt werden

• Tikka Achari Taka Tak€12.50

  scharf. Hühnerbrustfilet mariniert in Ingwer, Knoblauch Joghurt und indischen Pickels im Ofen gebacken und geschmort in Tomaten-Butter-Cocosnuß Sauce

• Chicken Tikka€13.50

  Zarte Hühnchenstücke in spezieller Joghurt -marinade

• Lamm Tikka€14.50

  Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß

• Ente Tikka€15.50

  Entenbrustfilet in einer Marinade aus Zitrone, Gewürzmischung und Ingwer

• Mix Grillplatte (Etwas von allen)€16.50

  Tandoori-Köstlichkeiten

Spezialitäten vom Huhn

Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet

• Chicken Tikka Masala€14.50

  mittel scharf. Spezialität des Hauses, Zartes gegrilltes Hühnerfleisch in Tomaten Masala Sauce

• Chicken Curry€12.50

  Typisches indisches Chicken-Curry mit Masala

• Mango Chicken€13.50

  Hühnerbrustfilet in Mango- oder Bananen-Safran- Cashewnuss Sauce

• Kadai Chicken€13.50

  mittel scharf. Hühnerbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in typisch indischer Sauce

• Murgh Nilgiri€13.50

  mittel scharf. Hühnerbrustfilet mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokosnussmilch, grünem Chilli, Minze und Spinat

Spezialitäten vom Lamm

Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet

• Rogan Josh (pikant)€13.50

  Zartes Lammfleisch in Rogan Currysauce

• Lamm Korma€14.20

  Zartes Lammfleisch in Safran-Mandelsauce

• Lamm Palak€13.50

  Gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach Berühmter Nordindischer Art

• Lamm Vindaloo€13.50

  sehr scharf. Lamm mit Kartoffeln in Knoblauch Currysauce

• Rarha Gosht€13.50

  mittel scharf. Lammfleisch in Knoblauch-Ingwer Currysauce

Spezialitäten von der Ente

Zur Bereitung der Indischen Entengerichte verwenden wir immer nur feines, gewürfeltes Entenbrustfilet ohne Fett und ohne Haut

• Ente Masala€15.50

  mittel scharf. Entenfilet in typischer indischer Masala Sauce

• Ente Mango€15.50

  Entenbrustfilet mit frischen Mango und Ananas in Mango-Safran-Cashew Sauce

Fisch Spezialitäten

Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet

• Jheenga Masala€19.90

  pikant. Riesengarnelen in Tomaten-Knoblauch Currysauce

• Goan Fisch Curry€13.50

  Fischspezialität aus Goa

Vegetarische Spezialitäten

Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet

• Saag Paneer€11.50

  Spinat mit hausgemachtem Käse

• Mixed Vegetables Masala€10.50

  Frisches Gemüse nach Indischer Art

• Dal Makhani€10.20

  Indisches Nationalgericht: Gelbe oder schwarze Linsen mit Butter

• Kadai Paneer€12.50

  mittel scharf. Hausgemachter Käse in der Pfanne serviert mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln in typischer Sauce

• Vegetable Korma€12.50

  Frisches Gemüse mit Cashewnüssen und Rosinen in Safran Mandel Sauce

• Alu Chana Masala€11.50

  mittel scharf. Kicherebsen, Kartoffeln und Zwiebeln in herzhafter Currysauce mit frischen Tomaten und Ingwer

• Shahi Baingan€11.50

  Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce, fein gewürzt

Tandoori-Brot-Spezialitäten

Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohlelehmofen

• Chapati€2.20

  Flaches Vollkornfladenbrot

• Naan€2.70

  Fladenbrot aus Hefeteig

• Butter Naan€2.90

  mit Butter bestrichen

• Garlic Naan€3.10

  gefüllt mit Knoblauch

• Ginger Naan€3.10

  gefüllt mit Ingwer

• Pishauri Naan€3.90

  gefüllt mit Käse, Rosinen, Mandeln und Kokosnuss

Nachspeisen

• Mangocreme mit Vanilleeis€5.50

• Bananen Split€4.90

  Bananen mit Vanilleeis

• Gulab Jamun mit Vanilleeis€4.90

  Frittierte Bällchen aus Milch und Quark, in Honig und Vanilleeis serviert

• Gajar Halwa€4.90

  Geriebene Karotten mit Mandeln und Rosinen zubereitet

• Kulfi (Indisches Eis)€4.90

  Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien