Re:public

Name: Re:public
Address: 429 Westlake Ave N, Seattle, WA, United States, 98109
Telephone: (206) 467-5300
Price range: Bis zu 30 USD
Rating: 4.4

4,4 (506)

Bis zu 30 USD

Fusion / Eklektisch

429 Westlake Ave N, Seattle, WA 98109

Tisch reservieren

2 Personen

3. Mai 2025

19:00

Heute 10 Mal reserviert

Über dieses Restaurant

Kreative Cocktails
Für Geschäftsessen
Bezaubernd

Im re:public („regarding the public“) nimmt das Essen die Hauptrolle ein. Das einfache Dekor im Landhausstil - Ziegelwände und dunkles Holz - ebnet den Weg für ein kreatives Mittag- oder Abendessen sowie Speisen zur Happy Hour. Das re:public liegt in Seattles pulsierendem Stadtteil South Lake Union und serviert Küche mit französischen und italienischen Einflüssen. Der hervorragende Küchenchef widmet jeder Speise der Karte viel Zeit und äußerste Sorgfalt, darunter auch den hausgemachten Nudelgerichten. Hier wird der kürzeste Abstand zwischen Bauernhof und Tisch eingehalten. Das re:public ist Träger der Auszeichnung Bestes Neues Restaurant 2010 des Evening Magazine, erhielt 3 von 4 Sternen von der The Seattle Times und bekommt laufend gute Kritiken. Kommen Sie vorbei und erleben Sie, warum! Dieses Restaurant ist für Gäste ab 21 Jahren.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Preisklasse
Bis zu 30 USD
Küchen
Fusion / Eklektisch, Italienisch, Französisch
Öffnungszeiten
Mo–Do 15:00 Uhr–0:00 Uhr Abendessen Fr, Sa 15:00 Uhr–2:00 Uhr Happy Hour Mo–Sa 15:00 Uhr–17:00 Uhr
Telefonnummer
(206) 467-5300
Website
http://www.republicseattle.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Küchenchef
Nathaniel Vilagi

Ort
429 Westlake Ave N, Seattle, WA 98109
Gebiet
Lake Union / Eastlake
Querstraße
Republican
Parking details
Auf der Straße
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Wein

Speisekarte

Die Speisekarte von Re:public wurde zuletzt am 5.2.2022 aktualisiert.

Starters & Shared Plates

Avocado Toast8,00 $
Macrina Vollkorn Toast: Avocado: Parsley Raddish Salad: Flax Seeds
Acai Yogurt Bowl7,00 $
Seasonal Fruit: Granola: Toasted Coconut: Cocoa Nibs
Lox and Toast9,00 $
Macrina Challah: Caper Berries: Whipped Garlic Smear: Pickled Shallots: Tomatoes: Agrodolce Onion
Breakfast Goddess*14,00 $
Kale: Avocado: 2 Poached Eggs: Bacon Lardons: Shaved Hazelnut: Green Goddess Dressing
Seasonal Fruit Plate8,00 $
Seasonal Fruit: Chantilly Cream: Fruit Compote

Scrambles

Garden*14,00 $
Rotating Local Vegetables: Fines Herbs: Vollkorn Bread: Breakfast Potatoes
Gravlax*16,00 $
House Cured Sockeye Salmon: Whipped Garlic Smear: Caper Berries: Shallots: Challah: Breakfast Potatoes
Spicy Sausage & Mushroom*15,00 $
Housemade Pork Sausage: Mixed Wild Mushrooms: Shaved Parmesan: Vollkorn Bread: Breakfast Potatoes
Mediterranean*14,00 $
Charred Tomatoes: Feta: Castelvetrano Olive: Creme Fraiche Tzatziki: Vollkorn Bread: Breakfast Potatoes

Benedicts

Classic*15,00 $
Smoked Bacon or Housemade Maple Sausage, Brioche, Hollandaise, Breakfast Potatoes
Avocado*15,00 $
Heirloom Tomato: Arugala: Béarnais: Brioche: Breakfast Potatoes
Lox*16,00 $
Heirloom Tomatoes: Caper Dill Hollandaise: Brioche: Breakfast Potatoes
Huevos*15,00 $
Spicy Black Bean: Roja Hollandaise: Charred Jalepeño Salsa Fresca: Housemade Corn Tortillas: Breakfast Potatoes

Staples

Breakfast Burrito13,00 $
Scrambled Egg*: Bacon: Oak Smoked Cheddar: Salsa Roja Fresca: Poblano Mascarpone Sauce: Crispy Potatoes
Prime Rib Hash *16,00 $
Carmalized Onion: Seared Peppers: Poached Eggs*: Béarnaise: Crispy Potatoes
Challah French Toast14,00 $
Your server can tell you about the ever changing and wonderful delight that Chef Vilagi and his team have come up with for today's selection
Rr Ranch Burger*16,00 $
Cantal Cheese: 1000 Island: B & B Pickles: Gem Lettuce: Tomato: Frites
Classic Breakfast14,00 $
Two Eggs* Any Style: Smoked Bacon: Breakfast Potatoes: Toast: Fruit Compote

Sides

Toast with Butter & Fruit Compote2,00 $
2 Eggs Any Style*4,00 $
Housemade Sage Pork Sausage5,00 $
Smoked Bacon4,00 $
Avocado4,00 $
Breakfast Potatoes4,00 $
Side of Seasonal Fruit4,00 $
Grilled Zucchini Bread4,00 $

Was 506 Gäste sagen

Bewertungen für Re:public von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

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4.4

4,4 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,2Essen
4,5Service
4,4Ambiente
3,9Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

506 Bewertungen

N
Nigel
Detroit1 Bewertung
5.0
Besucht am 27. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Excellent food and service, we really enjoyed our dinner here. Not cheap, but seemed good value. Definitely recommend the Wild Boar Bolognese. Was rather noisy with an after-work drinks crowd.
War diese Bewertung hilfreich?
m
melindas
Seattle16 Bewertungen
5.0
Besucht am 16. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
Our party of six had a great time at Re:public Saturday night. It was much quieter than during the week and we were able to have a really fun dinner with friends. The service was really attentive and friendly. We shared a bunch of plates - the brussel sprouts and tofu were great, as was the chicken.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Seattle2 Bewertungen
3.0
Besucht am 15. März 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 2
3. Service 5
4. Ambiente 5
Cool space. Service was great. Food was just okay for the price.
War diese Bewertung hilfreich?
M
Michele VIP
Los Angeles23 Bewertungen
4.0
Besucht am 12. März 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 4
Lovely friendly waiting staff Great food and service.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Sheila VIP
San Diego14 Bewertungen
3.0
Besucht am 27. Februar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 3
3. Service 3
4. Ambiente 2
Happy hour has good prices but wasn’t nuts about the two food items we got - French fries and brussel sprouts
War diese Bewertung hilfreich?
K
Kimberly
Seattle1 Bewertung
3.0
Besucht am 15. Februar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 2
3. Service 4
4. Ambiente 4
Moody vibe, but food wasn’t the greatest and we felt rushed
War diese Bewertung hilfreich?
L
Lisa VIP
Seattle1 Bewertung
5.0
Besucht am 8. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great food and drinks. Casual and comfortable vibe.
War diese Bewertung hilfreich?
D
Daryn VIP
San Diego5 Bewertungen
5.0
Besucht am 4. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
A Seattle Favorite – Republic Never Disappoints For my colleagues and me, a trip to Seattle isn’t complete without a meal at Republic. It’s become a tradition—no matter how packed our schedules are, we always find time to come back. The food, the atmosphere, and the hospitality keep us returning again and again. For me, the highlight is always the pork chop—perfectly cooked, full of flavor, and paired with some of the best grits and collard greens I’ve ever had. It’s the kind of meal you think about long after you’ve left, counting down the days until you can have it again. Republic isn’t just a restaurant; it’s a staple of our Seattle visits. If you’re looking for a spot that consistently delivers incredible food and a warm, welcoming experience, this is it. Already looking forward to my next visit!
War diese Bewertung hilfreich?
S
Shelley
Seattle1 Bewertung
5.0
Besucht am 25. Januar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Met friends here, table in the back was good for conversation, Brussels sprouts were SO good, great burger fries, wings, yum!
War diese Bewertung hilfreich?
C
Cynthia
Seattle19 Bewertungen
4.0
Besucht am 21. Januar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 3
3. Service 4
4. Ambiente 4
In our party the fish steak and pasta was ordered. The pasta was less than average and Luke warm. I would not order again. The rest of the food was well received.
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FAQ

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Tisch reservieren

2 Personen

3. Mai 2025

19:00

Heute 10 Mal reserviert

429 Westlake Ave N, Seattle, WA 98109

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Republican
Gebiet
Lake Union / Eastlake
Öffnungszeiten
Mo–Do 15:00 Uhr–0:00 Uhr Abendessen Fr, Sa 15:00 Uhr–2:00 Uhr Happy Hour Mo–Sa 15:00 Uhr–17:00 Uhr
Preisklasse
Bis zu 30 USD
Küchen
Fusion / Eklektisch, Italienisch, Französisch
Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Küchenchef
Nathaniel Vilagi
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Wein

Website
http://www.republicseattle.com/
Telefonnummer
(206) 467-5300

Re:public

Tisch reservieren

Über dieses Restaurant

Zusätzliche Informationen

Starters & Shared Plates

Avocado Toast8,00 $

Acai Yogurt Bowl7,00 $

Lox and Toast9,00 $

Breakfast Goddess*14,00 $

Seasonal Fruit Plate8,00 $

Scrambles

Garden*14,00 $

Gravlax*16,00 $

Spicy Sausage & Mushroom*15,00 $

Mediterranean*14,00 $

Benedicts

Classic*15,00 $

Avocado*15,00 $

Lox*16,00 $

Huevos*15,00 $

Staples

Breakfast Burrito13,00 $

Prime Rib Hash *16,00 $

Challah French Toast14,00 $

Rr Ranch Burger*16,00 $

Classic Breakfast14,00 $

Sides

Toast with Butter & Fruit Compote2,00 $

2 Eggs Any Style*4,00 $

Housemade Sage Pork Sausage5,00 $

Smoked Bacon4,00 $

Avocado4,00 $

Breakfast Potatoes4,00 $

Side of Seasonal Fruit4,00 $

Grilled Zucchini Bread4,00 $

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