Rawtastic

Toasts

• Smashed AvocadoEUR 7.00

  Rohes glutenfreies Brot mit cremig zubereiteter Avocado, frischer Zitrone, Sprossen und feinstem Himalaya Kristallsalz

• Tomato, Cheese & OnionEUR 8.00

  Rohes glutenfreies Brot, gewürfelte Tomaten, karamelisierte Zwiebeln, Cashew-Käse Aufstrich

• RawtellaEUR 8.00

  Hausgemachter Aufstrich aus Haselnüssen und Schokolade, garniert mit Banane auf Mandel-Zimt Toast

• Peanut Butter & JamEUR 8.00

  Rohe, Stein zermahlene Erdnussbutter, mit frischer sesionaler Beerenmarmelade, auf Mandel-Zimt Toast

Bowls

• Chia ChaiEUR 5.00

  Chia Pudding gesogen in einer kremigen Nussmilch mit warmen Chai Gewürzen, serviert mit Banane und etwas Kokosnussnektar

• Chocolate DreamEUR 7.00

  Rohes Kakaopulver gemixt mit gefrohrenen Bananen, stein gemahlener Nussbutter und Maca, gekrönt mit Kokosnussnektar und Kakao Nibs

• GrawnolaEUR 8.00

  Kremige Cashewmilch mit knusprigem Kokos, Mandel und Feigen Grawnola, garniert mit frischem Obst

• Winter CaramelEUR 8.00

  Unsere Winter Bowl wird aus gefrohrenen Bananen, Tahini, Carob und Kardamon zubereitet mit einem extra Kick Vitamin C reichem Baobab Pulver. Garniert mit geschnittenen Äpfeln und Grawnola

• Power GreenEUR 8.00

  Unsere Power Green Bowl besteht aus kremiger Avocado, gefrohrenen Bananen, Spinat, Spirulina und Minze Garniert mit Omega reichen Chia- und Hanfsamen

• AcaiEUR 8.00

  Unsere klassische Acai Bowl basiert auf einer Grundlage aus gemixten Blaubeeren, Brombeeren and Amazonian Acai, kombiniert mit gefrorenen Bananen und gesogenen Chiasamen. Garniert mit Kokosnuss, Kakaonibs und Goji Beeren

Salads & Appetizers

• Pumpkin Curry Coconut SoupEUR 8.00

  Unser sesionaler Kürbis kombiniert mit tropischem Kokosnussfleisch und herzhaften Curry Gewürzen, wärmt Sie auf und bietet alle Gesundheitlichen Vorteile der rohen Ernährung

• BruschettaEUR 8.00

  Unser klassisches rohes Brot serviert mit einer Oliventapenade, zerkleinerten Tomaten, Basilikum und zerhacktem Knoblauch (optional)

• Power RollenEUR 9.00

  Julienne Gemüse und Salat in Cashew Mayo, eingerollt in Reispapier serviert mit unserer hausgemachten Mandel-Orangen Soße

• Russian Winter SaladEUR 10.00

  Frisches, lokales winter Gemüse und schmackhaften Gewürzgurken in kremiger Cashew Mayo, serviert mit unseren Gemüse Kräcker

• Detox SalatEUR 10.00

  Sesionale Gemüsenudeln mit gemischtem Salat, feingeschnittenen Scheiben vom aromatischen Fenchel und Sprossen in unserem göttlich grünen Dressing

• Kale & Kelp SalatEUR 11.00

  Kelp (Algen) Nudeln in einer kremigen Cashew-Pfeffer Soße, begleitet von einem mariniertem Grünkohlsalat

Hauptgerichte / Mains

• Falafel BowlEUR 11.00

  Eine neue Version von unserem Falafel Salat mit frischem grünem Salat und sesionalem Gemüse, leckeren Falafelbällchen, kräftigem rohem Tabbouleh und unserer Geheimsoße, bringen Ihnen den nahen Osten näher

• Borscht StewEUR 11.00

  Unsere rohe Version des klassichen russischen Gerichts bestehend aus fein geschnittenen Karotten und Kohl, einer geschmacksvollen Gewürz-Kombination und einem Hauch von Cashew, wird Sie an die Geborgenheit und Vertrautheit eines leckeren Eintopfes an einem kalten Wintertag erinnern

• Tex Mex BowlEUR 12.00

  Eine Basis aus Pastinakenreis wird gefolgt von einer Schicht aus einem Tomaten-Nuss Mix mit Koriander und Chili, und einer finalen Schicht aus selbstgemachter Avocado Tomaten Salsa. Serviert mit frischem Salat and Leinsaat Kräckern (scharf)

• Mushroom BurgerEUR 12.00

  Unser berühmter Shroom Burger besteht aus lokalen Pilzen, Wurzelgemüse, Samen und gemischten Kräutern, serviert auf einem Bett aus biologischem Salat. Dazu gibt es selbstgemachten Ketchup, eine Honig Senf Soße und dehydrierte Gemüsechips

• Chili mit WalnutEUR 14.00

  Warmes und scharfes Walnuss Chili mit gewürfeltem, mariniertem Gemüse, an einer Cashew Sour Cream und garniert mit frisch geschnittener Avocado

• Sarma & MashEUR 14.00

  Dieses wundervolle Gericht, welches ursprünglich aus dem alten Ottoman Imperium stammt, nahm seine moderne Form in unserer rohen Küche an: Sauerkraut Blätter gefüllt mit einem rauchigem Pilz-Walnuss Mix an Pastinaken Püree, auf einem Bett aus fermentiertem Sauerkraut

• PizzatasticEUR 15.00

  Mischung aus sesional "gegrilltem" Gemüse, serviert auf einem dünnen Buchweizen Boden, verfeinert mit kremigem Cashew Käse und garniert mit schwarzer Oliven-Asche

Desserts & Süßes

Haben Sie gefallen gefunden an unseren Kuchen? Wussten Sie schon das wir einen monatlichen Workshop zum Tema "rohe Kuchen und Desserts" anbieten? Sprechen Sie uns gerne für weitere Details an. All unsere Desserts und Kuchen sind aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, wie von Hand geöffnete rohe Cashews, Macadamias und andere Nüsse, Samen, roher Kakao, Datteln, Kokosnuss, Beeren und Früchten, hergestellt. Wir benutzen Techniken wie Fermentation und Keimung. Raffinierter Zucker, Milch oder Gluten wird bei uns nicht verwendet. Alle unsere Produkte sind reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Wir variieren unsere Desserts und Süßspeisen von Tag zu Tag, fragen Sie also einfach nach oder werfen Sie einen Blick in die Vitrine. Hier finden Sie einige unserer meist angebotenen Desserts:

• Rohes Schokoladen-BrownieEUR 4.00

• Roher KäsekuchenEUR 6.00

• Roher SchokokuchenEUR 6.00

• Schokolade-MousseEUR 6.00

• PanacottaEUR 7.00

SIGNATURE DRINKS (0.3L)

• MATCHA LATTEEUR 4.00

  Matcha, hausgemachte Nussmilch (auf Wunsch gesüßt)

• BULLETPROOF MATCHAEUR 4.50

  Matcha, hausgemachte Nussmilch, Kokosöl

• MASALA CHAI LATTEEUR 4.00

  Hausgemachte Milch auf Pflanzenbasis, Indian Masala Chai

• CHAGA LATTEEUR 4.00

  Chaga, der König unter den medizinischen Pilzen und hoch in Antioxidantien, hausgemachte Nussmilch, Kokosblütenzucker (optional)

• GOLDEN MILKEUR 4.00

  Die ayurvedische Medizin im Glas Hausgemachte Nussmilch, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Datteln, Cayenne Pfeffer

• HOT CHOCOLATE & CINNAMONEUR 4.00

  Unsere Version der klassichen heißen Schokolade. Hausgemachte Nussmilch, roher Kakao, Cayenne Pfeffer, Zimt, Datteln

SUPERFOOD SMOOTHIES (0.4l)

SUPERFOOD KICK – Veredle deinen Smoothie mit jedem der folgenden Superfoods für je EURO: Acai, Ashwaganda, Baobab, Barley Grass, Bee Pollen, Cacao, Camu Camu, Chaga, Chlorella, Cordyceps, Maca, Reishi, Spirulina

• BBOSSEUR 6.00

  Banane, Basilikum, Orange, Spirulina, Spinat

• MATCHAMAKEREUR 6.00

  Avacado, Matcha, Kokosnusswasser, Datteln, Vanille

• BAOBAB BANANA LASSIEUR 6.50

  Baobab, Banane, Kurkuma, Datteln, Mandelmilch

• CAMU CAMU VITAMIN C BOOSTEREUR 6.50

  Camu Camu, Orangen, gefrohrene Beeren

• PROTEINSHAKEEUR 6.50

  Carob, Protein Pulver, Nuss Butter, Banane, Datteln, Mandelmilch

FROM THE FRIDGE

• Happy Coco Raw Coconut Water

  • 0.25lEUR 4.00

• Matcha Ice Tea

  • 0.5lEUR 4.00

• Ostmost Schorle

  • 0.33lEUR 4.00

• Kombucha

  • 0.33lEUR 5.00

ALCOHOLIC DRINKS

BRLO CRAFT BEER

Handcrafted with Berlin Love. BRLO – das steht für leidenschaftliche, kreative und handwerkliche Biere, die Spaß machen. Der seltsame Name sorgt vielleicht für Verwirrung, ist aber ganz schön passend für eine Biermarke: Es ist der alt-slawische Ursprung des Namens Berlin und bedeutet soviel wie »Sumpfgebiet«. BRLO ist somit tief verwurzelt in der Geschichte der Hauptstadt, aber gleichzeitig offen für Neuinterpretation

• HELLES 5% AbvEUR 4.00

  MERKMALE: Untergäriges, filtriertes Bier; GESCHMACK: vollmundig, feinherb. Angenehm bitter und leicht süß zugleich

• PALE ALE 6% AbvEUR 4.50

  MERKMALE: fruchtig und leicht hopfenbetont, obergäriges und unfiltriertes; GESCHMACK: fruchtig, ausgewogen bitter, Maracuja-, Grapefruit-, Mango- und Orangennoten

• PORTER 7% AbvEUR 4.50

  MERKMALE: Starkbier. Dunkles, untergäriges und unfiltriertes Bier; GESCHMACK: malzig, Karamell-und Röstaromen, Zartbitterschokolade-Noten

• GERMAN IPA 7% AbvEUR 4.50

  MERKMALE: obergäriges, kaltgehopftes, unfiltriertes Bier; GESCHMACK: vollmundig, anständig bitter, fruchtig-würzig, intensiv, rote Beeren Aroma