Botanear
Carpaccio de BetabelMX$140.00
Marinado en aceite de hierbas, cremoso de aguacate, arándanos, fruta de temporada, pistache y arúgula.
Tirokafteri con MielMX$95.00
Pimiento rojo rostizado, queso feta, tomate deshidratado, miel, aceite de oliva y tostadas de pan pita.
Ensalada HelénicaMX$120.00
Mix de lechugas, queso cociusco, aceituna negra, cebolla morada, pepino, tomate y aderezo griego.
- CamarónMX$60.00
- Tatakí AtúnMX$70.00
- ArracheraMX$95.00
Tartar de AtúnMX$180.00
Aguacate, jengibre, limón, chutney de mango, salsa de soya y poro frito.
Tostada de AtúnMX$95.00
Tataki de atún especiado, guacamole, cebolla, poro frito, cilantro criollo y aceite de habanero negro.
Aguachile de RibeyeMX$350.00
Bañada en salsa negra, cebolla, aguacate, pepino y cilantro criollo.
Queso FundidoMX$170.00
Quesos Monterey Jack y Oaxaca de Sucilá con cebolla y tomate.
- QuerrekeMX$95.00
- Longaniza AhumadaMX$40.00
- VerdurasMX$40.00
Tacos de la Casa con Queso de Cabra
Tortilla de maíz azul con arrachera de Tizimín, tocino, cebolla morada, chimichurri, pimiento rojo y queso de cabra.
- 2 TacosMX$160.00
- 4 TacosMX$290.00
Tacos de Arrachera Caramelizados
Queso Oaxaca, costras de parmesano, cebolla caramelizada al jerez y láminas de aguacate.
- 2 TacosMX$165.00
- 4 TacosMX$360.00
Guacamoles
Chicharrón de Picaña y ArracheraMX$420.00
Con chochoyotes de maíz azul, longaniza de Valladolid y salsa mexicana.
Mango/ArándanoMX$210.00
Pico de gallo, mango, arándano deshidratado, pan pita de la casa y crema de habanero.
ClásicoMX$190.00
Pico de gallo, queso de cociusco y pan pita de la casa.
Pizzas
La TreceMX$340.00
Base de salsa blanca, tocino, camarón al curry, cebolla caramelizada y tomate cherry.
Quesos con XcaticMX$320.00
Base blanca, queso mozzarella, queso de bola, roquefort, Oaxaca y cilantro.
QuerrekeMX$360.00
Queso Oaxaca de Sucilá y mozzarella, chistorra, arrachera de Tizimín, aguacate y aceite de oliva extra virgen.
PepperoniMX$240.00
Base de salsa de tomate de la casa, queso mozzarella y pepperoni italiano.
Los Fuertes
Lasagna VegetarianaMX$180.00
Mezcla de verduras locales en salsa de queso de bola.
Lasagna de PicañaMX$220.00
Bolognesa de picaña y bechamel de queso de bola.
Risotto Negro de MarMX$350.00
Pulpo, camarón y salsa negra de queso de bola.
Pasta de Camarones en Salsa de Queso de BolaMX$280.00
Camarones salteados sobre pasta bavette. Acompañado con pepitas de calabaza y cilantro.
Salmón al AxioteMX$350.00
200 grs, salsa chutney de mango y puré de camote.
Filete ConsentidoMX$480.00
220 gr de res Sonora Premium, salsa Roquefort, crocantes de cebolla, puré de papa y portobellos con ejotes.
Picaña al MezcalMX$690.00
400 grs de carne Angus importada (USDA), ajo asado, puré de papa y cebolla curada.
Hamburguesa CharraMX$280.00
(170 grs), salsa BBQ, queso Gouda, tocino, cebollas rebozadas, mayonesa de chipotle, lechuga, aguacate y tomates.
Hamburguesa ClásicaMX$210.00
(170 grs), queso Gouda, tocino, lechuga, tomate y cebolla.
Especialidades a las Brasas
Pulpo al ChimichurriMX$380.00
Pulpo ZarandeadoMX$380.00
Arrachera Sonora PrimeMX$300.00
- 300gMX$300.00
- 320gMX$320.00
New York Sterling SilverMX$350.00
- 350gMX$350.00
- 650gMX$650.00
Picaña USDA ChoiceMX$400.00
- 400gMX$400.00
- 570gMX$570.00
- 800gMX$800.00
- 1100gMX$1,100.00
Filete Sonora PremiumMX$220.00
- 220gMX$220.00
- 380gMX$380.00
Guarniciones Extras
Papas a la FrancesaMX$100.00
Verduras al GrillMX$95.00
Puré de Papa con Tocino y QuesoMX$120.00
Ensalada VerdeMX$80.00
Hazlo TaqueroMX$100.00
Para un Buen Final
Pan Húmedo de Zanahoria con Sorbete de CocoMX$260.00
Pay de Nuez con Helado de VainillaMX$220.00
Pan de Elote con Helado de VainillaMX$160.00
Sorbete de CocoMX$80.00
Helado de VainillaMX$80.00
Pa' los Nenés
Tacos de ArracheraMX$120.00
Pasta Alfredo o PomodoroMX$95.00
