Carta de Vinos
Vino Por Copa / Glass of Wine
Espumosos
Champbrulé Brut L.A. Cetto130,00 MXN
Balero285,00 MXN
Espuma de Piedra335,00 MXN
Blancos
El Viko Blanco Torres Alegre220,00 MXN
Chenin Blanc Monte Xanic250,00 MXN
Sauvignon Chardonnay Cava Aragon Madera 5190,00 MXN
Albariño R. S.325,00 MXN
Sauvignon Blanc Roganto190,00 MXN
Rosados
Sangiovese Rose Cava Aragon Madera 5185,00 MXN
Tintos
Marselan R. S.345,00 MXN
Malbec Emevé295,00 MXN
Nebbiolo Henri Lurton285,00 MXN
Cabernet Sauvignon Calixa Monte Xanic240,00 MXN
Tramonte Roganto260,00 MXN
Vino Espumoso / Sparkling Wine
Champbrulé Brut L. A. Cetto440,00 MXN
Balero1 050,00 MXN
Espumoso Gavaldón Extra Brut1 550,00 MXN
Espuma de Piedra Rosado o Blanc de Noir1 200,00 MXN
Champagne y Cava
Freixenet Cordon Negro1 550,00 MXN
Moët & Chandon Brut Imperial3 100,00 MXN
Veuve Clicquot3 400,00 MXN
Dom Perignon10 200,00 MXN
Vino Blanco – White Wine
Valle de Guadalupe
Chardonnay - Vermentino Casa Magoni820,00 MXN
Chardonnay Calixa Monte Xanic780,00 MXN
Chardonnay Montefiori940,00 MXN
Chardonnay Château Camou1 050,00 MXN
Chardonnay Monte Xanic1 280,00 MXN
Chenin Colombard Monte Xanic750,00 MXN
Chenin Blanc Henri Lurton1 000,00 MXN
Chenin Centenario Henri Lurton1 150,00 MXN
Double Blanc Barón Balché850,00 MXN
Sauvignon Blanc Chardonnay Kuiiy Las Nubes610,00 MXN
Sauvignon Blanc Chardonnay Cava Aragon700,00 MXN
Sauvignon Blanc Casa Magoni790,00 MXN
Sauvignon Blanc Henri Lurton1 000,00 MXN
Sauvignon Blanc Viña Kristel Monte Xanic1 000,00 MXN
El Viko Blanco Torres Alegre860,00 MXN
Umbral Château Camou720,00 MXN
Manaz Viognier Casa Magoni790,00 MXN
La Llave Blanca Torres Alegre1 150,00 MXN
Valle de Santo Tomas
Sauvignon Blanc Santo Tomás800,00 MXN
Chardonnay Santo Tomás800,00 MXN
Valle de San Vicente
Chardonnay Roganto730,00 MXN
Sauvignon Blanc Roganto730,00 MXN
Lágrimas, Vinícola Regional de Ensenada820,00 MXN
Valle de Maneadero
Albariño RS1 480,00 MXN
Vino Rosado – Rosé Wine
Valle de Guadalupe
Sangiovese Rose Cava Aragon Madera 5700,00 MXN
Rose Grenache Monte Xanic1 050,00 MXN
Vino Tinto – Red Wine
Valle de Guadalupe
Cabernet Sauv. Franc y Merlot Kumeey Xecué770,00 MXN
Cabernet Sauvignon Syrah Calixa Monte Xanic940,00 MXN
Cabernet Sauvignon Xecué1 200,00 MXN
Cabernet Sauvignon Corona del Valle1 050,00 MXN
Cabernet Sauvignon Monte Xanic1 420,00 MXN
Cabernet-Sauvignon-Merlot Monte Xanic1 420,00 MXN
Cabernet Sauv.-Sangiovese Cava Aragón 1261 100,00 MXN
Cabernet Sauvignon Henri Lurton1 580,00 MXN
Mezcla de Tintos Barón Balché900,00 MXN
Malbec EMEVE1 050,00 MXN
Malbec la Reina1 350,00 MXN
Malbec Monte Xanic2 100,00 MXN
Merlot Xecué1 200,00 MXN
Merlot la Reina1 470,00 MXN
Merlot Monte Xanic1 460,00 MXN
Nebbiolo Henri Lurton1 050,00 MXN
Nebbiolo Cava Aragón 1261 420,00 MXN
Nebbiolo Gran Reserva las Nubes1 490,00 MXN
Nebbiolo Ed. Limitada Monte Xanic2 100,00 MXN
Nebbiolo Casa Magoni1 260,00 MXN
Nebbiolo Finca Tre1 520,00 MXN
Syrah Finca Tre1 310,00 MXN
Syrah las Nubes1 450,00 MXN
Tempranillo & Nebbiolo Corona del Valle1 260,00 MXN
Tempranillo-Cabernet Sauv Cava Aragón 1261 080,00 MXN
Tempranillo-Cabernet Sauv Baron Balche2 290,00 MXN
Tempranillo Miguel Adobe Guadalupe1 630,00 MXN
Plata 0.925810,00 MXN
Origen 43T Casa Magoni940,00 MXN
Calixa Blend Monte Xanic940,00 MXN
Fusione Montefiori940,00 MXN
Tinto del Viko Torres Alegre965,00 MXN
Los Nietos Emevé1 200,00 MXN
Kerubiel Adobe de Guadalupe2 100,00 MXN
Cumulus las Nubes1 000,00 MXN
Selezionato Montefiori1 250,00 MXN
Château Camou Cabernet Franc2 050,00 MXN
Rafael Adobe Guadalupe2 575,00 MXN
Gran Vino Tinto Château Camou3 130,00 MXN
Gran Ricardo Monte Xanic2 731,00 MXN
Magnum Boheme Henri Lurton3 255,00 MXN
Valle de Santo Tomas
Barbera Santo Tomás1 080,00 MXN
Cabernet Sauvignon Santo Tomás1 080,00 MXN
Tempranillo-Cabernet Santo Tomás940,00 MXN
Tempranillo Santo Tomás1 080,00 MXN
Merlot Santo Tomás1 080,00 MXN
Duetto Santo Tomás3 445,00 MXN
Unico Santo Tomás3 445,00 MXN
Valle de Ojos Negros
Someo 2014 Casa Righetti1 365,00 MXN
Valle de San Antonio de las Minas
Sofía Viña de Liceaga1 630,00 MXN
Merlot Gran Reserva Viña de Liceaga2 310,00 MXN
L Selección 1 Viña Liceaga2 310,00 MXN
Valle de San Vicente
Cabernet Sauvignon Roganto1 525,00 MXN
Piccolo Tinto de la Casa Roganto725,00 MXN
Nebbiolo Roganto915,00 MXN
Tramonte Roganto1 020,00 MXN
Surco Rojo V Regional de Ensenada1 010,00 MXN
Surco 2.7V Regional de Ensenada820,00 MXN
Valle de Maneadero
Marselan RS1 420,00 MXN
Descorches
Vino de Mesa de Hasta 0.750 lts370,00 MXN
una botella por cada 5 personas
Vino Espumoso de Hasta 0.750 lts370,00 MXN
Botellas de Vino Magnum630,00 MXN
Botellas Champagne y Cava840,00 MXN
Botellas de Licor de 0.750m lts1 365,00 MXN
Botellas de Licor de Más de 1.0 lt2 365,00 MXN
Los Valles Vinicolas de Ensenada
Valle de Guadalupe
Produce cerca del 80% de vinos de México; 30 km al noroeste de Ensenada, sus viñedos se distribuyen a lo largo de una franja perpendicular al mar de 25 km, al retirarse de la costa ofrece una cambiante topografía, se enriquece con clima predominante mediterráneo y una variedad de microclimas. En años de poca lluvias se acentuaran las notas minerales. Veranos de 35 a 40ºC por el dia y en la noche de 15 a 20ºC
Valle de Santo Tomas
De suelos arcillosos y profundos, la presencia de una grieta en la sierra permite la entrada de los fuertes vientos frescos y húmedos del océano pacifico, en verano con maximas de 40º C, lo que se traduce en vinos carnosos, dominados por fruta madura y confitada; con viñedos de mas de 100 años de edad
Valle de Ojos Negros
La climatología denominada continental, sustituye la influencia marina con una mayor elevación sobre el nivel del mar; el suelo arcilloarenoso, alberga dos mantos acuíferos y recibe agua de manantial de Sierra de Juárez con mineralidad baja, propicio para el cultivo de la vid. Las temperaturas medias en pleno proceso de maduracion van de los 15 a 35º C
Valle de San Vicente
Cuenta con la ventaja de poseer una pequeña sierra ubicada entre el oceano y el viñedo del Valle. Los vinos de este Valle poseen matices minerales gracias a sus suelos arcillo-ferrosos
Valle de San Antonio de las Minas
Se extiende de forma continua hasta el inicio del Valle de Guadalupe, su viñedo dde encuentra fundamentalmente en un piemonte con un suelo rico en granito; clima silmilar al Valle de Guadalupe, pero su cercania al mar atempera sus temperaturas diurnas y nocturnas
Valle de Maneadero
Al sur de Ensenada se yergue la nueva zona vinicola cerca de la costa donde inicia la vieja ruta del vino, en la region agricola mas importante del norte del pais
Sugerencias del Maitre
Merlot Azul Misión1 030,00 MXN
Hoja en Blanco Clos de Tres Cantos1 000,00 MXN
O Positivo Solar Fortun1 155,00 MXN
Noble Cru Solar Fortun1 155,00 MXN
Vino Naranja Henri Lurton1 260,00 MXN
Cabernet Sauvignon Azul Misión1 260,00 MXN
Malbec Sintonía1 240,00 MXN
Mezcla de Tintos Sintonía1 240,00 MXN
J2.10 Vinícola Regional1 765,00 MXN
Syrah Monte Xanic1 575,00 MXN
Serafiel Adobe de Guadalupe1 640,00 MXN
Colina Norte Viñas de Garza1 575,00 MXN
Noesis Clos de Tres Cantos1 660,00 MXN
La Llave Tinta Cabernet Franc Merlot1 735,00 MXN
Resilencia Clos de Tres Cantos1 985,00 MXN
Amado IV Viñas de Garza2 415,00 MXN
Ancón Vinícola Regional2 605,00 MXN
Cremas y Licores
Anís Chinchón100,00 MXN
Amaretto di Sarono115,00 MXN
Baileys105,00 MXN
Cointreau140,00 MXN
Chartreuse Verde265,00 MXN
Drambuie180,00 MXN
Frangélico115,00 MXN
Kalhua95,00 MXN
Grand Marnier160,00 MXN
Licor 43145,00 MXN
Licor 24K145,00 MXN
Midori100,00 MXN
Saint Germain220,00 MXN
Sambuca Romana100,00 MXN
Sambuca Negro Vaccari115,00 MXN
Strega220,00 MXN
Ginebras
Beefeater145,00 MXN
Bombay Saphire160,00 MXN
Tanqueray160,00 MXN
Hendricks240,00 MXN
Prima Rosa230,00 MXN
Gin Mare255,00 MXN
Monkey 47440,00 MXN
Vodkas
Absolut95,00 MXN
Stolichnaya115,00 MXN
Grey Goose160,00 MXN
Ketel One145,00 MXN
Drako135,00 MXN
Belvedere170,00 MXN
Chopin205,00 MXN
Titos140,00 MXN
Mezcal
Mezcal Lorencez Artesanal170,00 MXN
Mezcal 5.49 Joven130,00 MXN
Mezcal Unión140,00 MXN
Mezcal 400 Conejos150,00 MXN
Mezcal de Pechuga Espin275,00 MXN
Animas Espadin130,00 MXN
Aperitivos / Cordiales
Dubbonet100,00 MXN
Campari115,00 MXN
Martini Rossi Rojo115,00 MXN
Dry Sack100,00 MXN
Oporto Ferreira145,00 MXN
Cognac
Martell Medallon240,00 MXN
Courvoisier VSOP240,00 MXN
Hennessy VSOP335,00 MXN
Remy Martin VSOP265,00 MXN
Whisky
Escoces
Buchanans 12 Años185,00 MXN
Buchanans 18 Años335,00 MXN
Crown Royal145,00 MXN
Cutty Sark120,00 MXN
Chivas 12 Años170,00 MXN
Chivas 18 Años335,00 MXN
Glenlivet 12 Años245,00 MXN
J.W. Etiqueta Negra185,00 MXN
J.W. Etiqueta Roja105,00 MXN
J.W. Etiqueta Azul725,00 MXN
J&B105,00 MXN
Mc Callan 12 Años400,00 MXN
Irish
Makers Mark150,00 MXN
Bourbon
Bulleit Bourbon160,00 MXN
Jack Daniels130,00 MXN
Jameson140,00 MXN
Canadiense
Canadian Club130,00 MXN
Seagram´s Seven Crown95,00 MXN
Seagram´s VO105,00 MXN
Revez Negro175,00 MXN
Revez Azul295,00 MXN
Cerveza Nacional
Tecate75,00 MXN
XX Lager75,00 MXN
Bohemia Obscura y Clásica75,00 MXN
Pacifico, Corona75,00 MXN
Indio75,00 MXN
XX Ámbar75,00 MXN
Cerveza Importada
Stella Artois85,00 MXN
Heineken90,00 MXN
Ultra Amstel y Michelob80,00 MXN
Cerveza Artesanal
Agua Mantarraya130,00 MXN
Agua Mala Mako145,00 MXN
Agua Mala Sirena130,00 MXN
Foca Parlante, Perro del Mar135,00 MXN
Cerveza con Clamato (Agregar)80,00 MXN
Cerveza Michelada (Agregar)35,00 MXN
Cerveza de Barril
Wendland
Perro del Mar (IPA)130,00 MXN
Agua Mala
Sirena120,00 MXN
Mantarraya130,00 MXN
Transpeninsular
Km 5.5 Milk Stout145,00 MXN
Tecate / Heineken
Indio75,00 MXN
Tecate Light75,00 MXN
Bebidas Refrescantes
Limonada75,00 MXN
Naranjada65,00 MXN
Te Helado65,00 MXN
Coca Cola65,00 MXN
Agua Mineral / Natural
Agua Mineral45,00 MXN
Agua Embotellada de la Casa55,00 MXN
Agua de Piedra150,00 MXN
Agua Topo Chico140,00 MXN
Pellegrino Chica95,00 MXN
Pellegrino Grande160,00 MXN
Perrier Chica95,00 MXN
Perrier Grande160,00 MXN
Tónica Fever Tree160,00 MXN
Jugos
Jugo de Naranja, Toronja, Papaya80,00 MXN
Jugo Cranberry, Tomate, Nopal80,00 MXN
Jugo Verde (10) oz80,00 MXN
Licuado90,00 MXN
Café / Té
Café Lungo y Espres o Nespresso75,00 MXN
Café Espresso Doble Nespresso135,00 MXN
Café Capuccino Nespresso145,00 MXN
Café Late Nespresso135,00 MXN
Café Mexicano Nespresso175,00 MXN
Café Irlandes Nespresso225,00 MXN
Café Roberta Nespresso225,00 MXN
Café Keoke Nespresso155,00 MXN
Té Stash Premium65,00 MXN
Infusiones65,00 MXN
Jarra de Café155,00 MXN
Chocolate75,00 MXN
