Pulverturm an der Frauenkirche

Suppen / Soups

Zu Suppen und Salaten reichen wir hausgebackenes Brot [We serve home baked bread with soups and salads]

• Tagessuppe nach Laune der Magd / Soup of the day€4.90

• Sächsische Kartoffelsuppe

  Allergene: mit gebratenen Bockwurstscheiben [Saxon potato soup with roasted sausage slices] Allergene: mit Konservierungsstoff/en; mit Antioxidationsmittel; mit Phosphat

  • klein / small€5.10
  • groß / large€8.90

• Parmesan-Rieslingsüppchen€4.90

  [mit Kräuterpesto] Parmesan cheese-riesling soup with herb pesto

• Soljanka€5.30

  nach Rezeptur eines russischen Wanderers, mit Zitrone und Schmand verfeinert [ Sour and spicy soup with lemon and sour cream]; Allergene: mit Konservierungsstoff/en, mit Antioxidationsmittel, mit Süßungsmittel

Vorspeisen & kleine Gerichte / Salads, starters and cold dishes

Zu unseren Salaten reichen wir Ihnen gern Balsamico oder Joghurtdressing [With our salads we serve either balsamico or yoghurt dressing]

• Brotkorb / Home made bread€3.70

• Brotkorb mit Butter / with butter€5.20

• Brotkorb mit Schmalz / with lard€5.50

• Brotkorb mit Leberwurst / with liver sausage€5.80

• "von allem ein bißchen"€9.90

  (Butter, Leberwurst und Schmalz und Spreewälder Gurken)2 mixed bread plate with butter, liver sausage, lard and Spreewald gherkins

• Kleiner gemischter Salatteller / Small mixed salad platter€6.90

• Geräucherter Lachs mit Honig-Senfdressing€12.90

  auf Kartoffelrösti und Salatbukett [Smoked salmon with potato fritter served with a honey-mustard dressing and small salad]; Allergene: 1 mit Farbstoff/en, mit Schwefeldioxid

• Feines Würzfleisch vom Schwein€8.10

  mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert [Fine pork ragout with mushrooms, in a puff pastry gratinated with cheese]; Allergene: mit Farbstoff/en, mit Antioxidationsmittel, mit Schwefeldioxid

Kalte Küche / Cold dishes

• "Marschration"€14.90

  Drei Kanten Brot, Hackepeter, Leberwurst, geräucherte Pfefferbeißer, Käse-Kräutercreme und Butter, dazu saures Gemüse und ein "Feldwässerchen" [Three crusts of bread with minced meat, liver sausage, smoked pepper sausage, cheese-herb cream and butter, served with pickled vegetables and "A Drop for the field"]; Allergene: mit Farbstoff/en, mit Konservierungsstoff/en, mit Antioxidationsmittel, mit Schwefeldioxid

• Tatar vom Rind€14.90

  mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot [Beef tartar with an egg yolk, anchovis, capers, chopped onions and home baked bread]; Allergene: mit Farbstoff/en, mit Schwefeldioxid

Fleisch / Meat

• Hausgemachte Spanferkelsülze€12.50

  mit Remouladensoße und Bratkartoffeln [Home-made aspic of suckling pig with sauce tartar and fried potatoes]; Allergene: mit Farbstoff/en

• Würstelmax€12.90

  Gebratene Wiener, Knacker und Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut und Kartoffeln [Mixed grilled sausage plate with sauerkraut and potatoes]; Allergene: mit Konservierungsstoff/en, mit Antioxidationsmittel, mit Schwefeldioxid

• Schweinesteak au four€15.20

  mit Würzfleisch und Käse überbacken, Erbsen und Kartoffelkroketten [Pork steak covered with pork ragout and cheese, peas and potato croquettes]; Allergene: mit Farbstoff/en, mit Antioxidationsmittel, mit Geschmacksverstärker/n, mit Schwefeldioxid

• Biergulasch vom Schwein€13.90

  mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat [Goulash of pork marinated with dark beer, parsley potatoes and white cabbage salad]; Allergene: mit Konservierungsstoff/en, mit Antioxidationsmittel, mit Schwefeldioxid

• Hähnchenschnitzel€14.20

  im Gewürzbrotmantel mit Koriander-Karotten und kleinen Kräuterkartoffeln [Cutlet of chicken in a spicy bread crust with coriander carrots and herb potatoes]; Allergene: mit Schwefeldioxid

• Rosa gebratenes Kalbsfilet€24.90

  auf einer Kartoffel-Bohnen-Zwiebelpfanne mit Kirschtomaten und Kräutern [Rosé grilled filet of calf on a potatoes-beans-onions pan with cherry tomatoes and herbs]

• Rinderroulade nach Hausfrauenart€16.50

  mit einer Burgundersoße, Apfelrotkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen [Roulade of beef "house wives style" with burgundian sauce, red cabbage and a king-size potato dumping covered with bread crumbs]; Allergene: mit Antioxidationsmittel, mit Schwefeldioxid

Lieblingsgericht unserer Gäste

• Sächsischer Sauerbraten€16.90

  mit Apfelrotkraut, Rosinensoße und Königskloß mit Semmelbutter überzogen [Saxon Sauerbraten with red cabbage, raisin sauce and a king-size potato dumpling covered with breadcrumbs]

Frisch vom Grill / Fresh from the grill

• Geschmorte Schweinshaxe€16.20

  mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen [Braised knuckle of pork with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs]; Allergene: mit Konservierungsstoff/en, mit Antioxidationsmittel, mit Schwefeldioxid

• Saftig gegrilltes Spanferkel€17.20

  mit Majoransoße, Sauerkraut und Königskloß mit Semmelbutter überzogen [Juicy suckling pig with marjoram sauce, sauerkraut and king-size potato dumpling covered with breadcrumbs]; Allergene: mit Konservierungsstoff/en, mit Antioxidationsmittel, mit Schwefeldioxid

Heeresbäckerei / From our army bakery

• Ferkel im Brotlaib€14.90

  eingebacken mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett [Grilled suckling pig with sauerkraut and roasted onions baked in a loaf of bread and majoram sauce served with salad]; Allergene: mit Farbstoff/en, mit Schwefeldioxid

• Kanonenkugeln im Blätterteig€14.50

  gefüllt mit Pute, Äpfeln und Zwiebeln, Tomate-Mozzarella sowie Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett ["Cannon balls" baked in a puff pastry filled with turkey hen, apples and onions, tomato-mozarella as well as suckling pig with sauerkraut served with marjoram sauce and salad]; Allergene: mit Farbstoff/en, mit Konservierungsstoff/en, mit Schwefeldioxid

Vegetarische & vegane Gerichte / Vegetarian and vegan dishes

• Tagliatelle€11.50

  mit Tomaten, Rucola, frischen Kräutern, Olivenöl und Parmesan [Herb tagliatelle with tomatoes, arugula, fresh herbs, olive oil and parmesan cheese]

• Tomatenrisotto€10.50

  mit Rucola, Babymozzarella und Parmesan [Tomato risotto with arugula, mini mozzarella and parmesan cheese] ohne Parmesan und Mozzarella VEGAN [without parmesan and mozzarella VEGAN]

• Mediterrane Gemüsepfanne€12.20

  mit kanarischen Kartoffeln / VEGAN [Mediterranean vegetable pan with new potatoes / VEGAN]; Allergene: mit Schwefeldioxid

Fisch / Fish

Fangfrisch aus der "Fischaufzucht Kotte" Stürza, Stolpener Umland

• Kräuterforelle€15.90

  mit Petersilienkartoffeln und hausgemachtem Gurkensalat [Grilled trout with herbs, parsley potatoes and home made cucumber salad]

• Gebratenes Seehechtfilet€16.90

  auf Tomatenrisotto mit Rucola und Parmesan [Grilled hake on tomato risotto with arugula and parmesan cheese]

Desserts / Desserts

• Hausgebackene Dresdner Eierschecke / Typical saxon cake from our bakery€3.20

  Allergene: mit Milcheiweiß

• Sächsische Quarkkäulchen€6.20

  in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und geschlagener Sahne [A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream]; Allergene: mit Milcheiweiß

• Hausgebackener Strudel nach Bäckerlaune€6.50

  mit Vanillesoße und einer Kugel Eis [Strudel created by our baker with vanilla sauce and ice cream]; Allergene: mit Milcheiweiß, mit Süßungsmittel

• Süßes Überraschungsdessert

  unsere netten Mägde verraten es Ihnen gern [Surprice dessert - our friendly maidens will be happy to reveal it]

  • Preis auf Anfrage

Eis / Ice cream

• Gemischtes Eis€5.10

  Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne [Mixed sundae with strawberry-, vanilla- and chocolate ice cream with whipped cream]; Allergene: mit Milcheiweiß

• Schokoladenbecher€6.60

  Schokoladeneis mit Schokosoße, Schokosplittern und Sahne [Chocolate ice cream with chocolate sauce, chocolate flakes and whipped cream]; Allergene: mit Milcheiweiß

• Schwarzwaldbecher€7.10

  Schokoladen- und Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen und Sahne [Chocolate- and vanilla ice cream with alcoholized cherries and whipped cream]

• Pfirsichbecher€6.90

  Vanille- und Erdbeereis, Pfirsichspalten, serviert mit einer roten Fruchtsoße, Sahne und Pistazien [Vanilla- and strawberry ice cream with slices of peach, served with a fruity sauce, whipped cream and pistachio nuts]; Allergene: mit Milcheiweiß

• Schwedeneisbecher€6.90

  Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne [Vanilla ice cream with apple sauce, advocaat and whipped cream] Saisonal servieren wir. Allergene: mit Antioxidationsmittel, mit Milcheiweiß

• Eiskaffee€4.30

  mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne [Iced coffee with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream]

• Eisschokolade€4.50

  mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne [Iced chocolate with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream]