Bienvenidos a Bordo
Guacamole Puerto Santo$205.00
De los aguacates, lo bueno! - Extra chapulines (25 g) - Extra chicharrón (30 g)
- Extra chapulines (25 g)$103.00
- Extra chicharrón (30 g)$97.00
Castañac de Pescado y Pulpo$325.00
Servido en cama de guacamole recién hecho.
- Pescado (100 g)$325.00
- Pulpo (100 g)$325.00
- Mixto (150 g)$350.00
Queso Santo (120 g)$220.00
Combinación perfecta de queso oaxaca y queso de cabra, envuelto en hoja santa, servido en cama de maíz.
Carnitas de Atún (200 g)$326.00
Pa taquear... ¡simplemente exquisito!
Flautitas de Jaiba (4 pz)$236.00
Crujientes flautas rellenas de jaiba sobre una cama de salsa de chiles secos, acompañadas de lechuga, crema y queso.
Tuétano y Pulpo (100 g 3 huesos)$478.00
¡La combinación perfecta! Pa chuparse los dedos.
Las Auténticas y Crujientes Pescadillas$189.00
Pescadillas (4 pz).
Esquite de Mariscos (150 g)$352.00
¡Tradición y sabor! Granos de elote, camarón, pulpo y pescado, servidos en hoja de plátano como el original, con mayonesa y chile.
Tártara de Atún (100 g)$263.00
La favorita del capitán.
Tártara de Salmón (100 g)$263.00
La receta única de Puerto Santo.
Cevicheria Santa
Ceviche Mango-Curry Puerto Santo$357.00
Pescado (150 g) - Camarón (180 g) - Mixto (220 g)
- Pescado (150 g)$357.00
- Camarón (180 g)$404.00
- Mixto (220 g)$425.00
Ceviche de Pulpo Tatemado (200 g)$452.00
Pulpo tatemado en receta tradicional de Puerto Santo.
Ceviche Tradicional Puerto Santo$352.00
Cubos de pescado fresco de temporada, tomate, cebolla y cilantro.
- Pescado (180 g)$352.00
- Camarón (180 g)$394.00
- Mixto (220 g)$415.00
Ceviche Frontera (350 g)$375.00
¡Auténtica receta de Frontera, Tabasco! Robalo fresco finamente picado, aceituna y mayonesa.
Mango-Curry Ceviche Puerto Santo® Style
- Fish (150 g)$357.00
- Shrimp (180 g)$404.00
- Mixed (220 g)$445.00
Roast Octopus Ceviche$452.00
Mayan octopus roasted, in traditional Puerto Santo® recipe.
Puerto Santo® Traditional Ceviche
Fish cubes marinated in lime, onion, coriander and fresh tomato.
- Fish (180 g)$352.00
- Shrimp (180 g)$394.00
- Mixed (220 g)$415.00
Ceviche Frontera (350 g)$375.00
Authentic recipe from Frontera, Tabasco! Fresh bass delicately chopped with olives, mayo, and a touch of habanero.
Coctelería Puerto Santo
El Gran Perro Largo (300 g)$472.00
¡El clásico vuelve a la vida! Frutos del mar mezclados con la receta de perro largo, pescado, camarón, pulpo y ostión.
Cóctel Puerto Santo$315.00
Camarón (150 g) - Pulpo (150 g) - Ostión (150 g) - Mixto (180 g)
- Camarón (150 g)$315.00
- Pulpo (150 g)$320.00
- Ostión (150 g)$324.00
- Mixto (180 g)$325.00
Pesca del Día
Pescado Entero por Kilo$725.00
Robalo, mero, boquinete, huachinango
- Robalo$725.00
- Mero$725.00
- Boquinete$725.00
- Huachinango$725.00
Elige tu Elaboración Preferida$30.00
Zarandeado (especialidad de la casa), natural, mojo de ajo, alijo, al pastor, mantequilla o tikin-xic.
- Extra salsa$30.00
Raw Bar
Almeja Chocolata$504.00
6 piezas - 12 piezas
- 6 piezas$504.00
- 12 piezas$961.00
Ostiones$472.00
6 piezas - 12 piezas
- 6 piezas$472.00
- 12 piezas$872.00
Aguachile de Callo de Hacha (150 g)$599.00
Elige tu salsa preferida: sinaloina, habanero o naranja
Manos de Cangrejo Colosal$1,024.00
- 500 g - 1 kg
- 500 g$1,024.00
- 1 kg$1,837.00
Sinfonía del Mar$1,208.00
250 g de camarón, 6 almejas chocolatas y 6 ostiones, servido con salsa rasurada y cóctel.
Chocolata Clam
- 6 pieces$504.00
- 12 pieces$961.00
Oyster in Shell
- 6 pieces$472.00
- 12 pieces$893.00
Scallop Aguachile (150 g)$599.00
Choose your preferred sauce: sinaloa, diablo, blackbeard or ponzu.
Colossal Crab Hands
- 500 g$1,024.00
- 1 kg$1,837.00
Sea Symphony$1,208.00
250 g shrimps, 6 chocolata clams, 6 fresh oysters, served with shaved sauce and cocktail.
Santa Tostada
Tostada de Salmón (100 g)$247.00
Láminas de salmón fresco sobre cama de arugula y hojuelas de jícama frita, cebollita empanizada, tomate cherry y aderezo miel-mostaza.
Tostada de Atún Spicy (100 g)$210.00
Cubos de atún en aderezo spicy, servido sobre crujiente tostada de maíz azul, arúgula, sandía, cebollín y germen de alfalfa.
Tostada de Pulpo (100 g)$236.00
Pulpo salteado en adobo de chiles secos, servido sobre tostada crujiente de maíz azul, guacamole y cebollita cambray.
Tostada de Camarón (100 g)$199.00
Camarón, cubos de mango, cebolla morada, cebollín y aderezo de cítricos.
Aguachiles
Aguachile Sinaloense$320.00
Del norte del país a Puerto Santo. Camarón (150 g) - Atún (200 g)
- Camarón (150 g)$320.00
- Atún (200 g)$341.00
Aguachile Diablo$320.00
Marinado con chile de árbol y limón, ¡para revivir a cualquiera! Camarón (150 g)
Aguachile Barbanegra (150 g)$331.00
Camarones marinados en especias yucatecas y chiles tatemados.
Aguachile Waikiki (150 g)$346.00
Camarones marinados en extracto de pimiento amarillo, maracuyá, jengibre y piña miel.
Sinaloa Aguachile
From the north of México to Puerto Santo®.
- Shrimp (150 g)$320.00
- Tuna (200 g)$341.00
Diablo Aguachile
Marinated with chile de arbol and lime. This brings anyone to life!
- Shrimp (150 g)$320.00
- Tuna (200 g)$331.00
Blackbeard Aguachile (150 g)$331.00
Shrimps, marinated in citrus, spices from Yucatán and roasted chili.
Waikiki Aguachile (150 g)$346.00
Shrimps, marinated in passion fruit, ginger and yellow pepper.
Continúa Navegando
Mejillones al Vino Blanco (500 g)$352.00
Delicados mejillones en salsa de vino blanco y mantequilla, una fusión sublime de mar y sofisticación en cada bocado.
Filete Puerto Santo (200 g)$441.00
Filete de pescado en salsa de mantequilla, vino blanco, perejil y cítricos.
Risotto Arena Santa (275 g)$441.00
Mix de mariscos salteados, con arroz y un toque de aceite de trufa negra.
Fettuccine Frutti di Mare (325 g)$441.00
Clásica pasta larga con combinación de mariscos en salsa roja, mantequilla o pesto. (camarón, mejillón, pulpo, almeja chirla y salmón).
Fettuccine$304.00
Fettuccine al dente, bañado en salsa blanca de vino blanco. Camarón (50 g) - Pollo (150 g)
- Camarón (50 g)$304.00
- Pollo (150 g)$310.00
De la Proa
Camarones Puerto Santo® (150 g)$378.00
Camarones salteados en cama de queso fundido, bañados en salsa de la casa, envueltos en hoja de elote tatemada.
Camarones Coco Puerto Santo® (220 g)$431.00
Camarones empanizados en ralladura de coco, acompañado de nuestra mermelada de piña y chiles secos.
Pesca del Día (200 g)$404.00
Lonja de pescado fresco, pídel a tu gusto: mojo de ajo, ajillo, mantequilla o zarandeado.
Filete de Atún Sellado (200 g)$404.00
Lomo de atún servido con arroz, vegetales o ensalada.
Filete de Salmón al Grill (200 g)$352.00
Lomo de salmón servido con arroz, vegetales o ensalada.
Arroz Tumbada Puerto Santo® (300 g)$367.00
¡En honor a la cocina veracruzana! Combinación de mariscos sobre arroz, con nuestro toque Puerto Santo®.
Mar Caldo (300 g)$341.00
Deliciosos mariscos en nuestra receta de caldo Puerto Santo®.
Caldo de Camarón (175 g)$299.00
Néctar del mar, ¡un clásico!
Camarones al Gusto
Al ajillo, mojo de ajo, mantequilla, diabla, empanizado o para pelar.
- Camarón (250 g)$431.00
- Camarón (500 g)$787.00
Las Santas Cazuelas
Del Mar y No del Mar (250 g)$428.00
Rib-eye y pulpo salteados con aceite de oliva, ajo y chile guajillo.
Los Chipocludos (150 g)$352.00
Camarones salteados con pimientos de colores, salsa cremosa al chipotle y queso gouda servidos con tortillas de harina.
Camarones Poblanos (150 g)$352.00
Camarones salteados con cebolla, chile poblano y salsa cremosa.
Cazuela de Langosta Caribeña (200 g)$735.00
Trozos de cola de langosta salteados al ajo y sesos, bañado en nuestra exquisita salsita cremosa de vino blanco.
Pulpo Tatemado (250 g)$478.00
Pulpo entero tatemado, servido en cama de vegetales a la parrilla.
Santísimos Tacos
Tacos Baja (4 pz)$357.00
Camarones o pescado rebozados, servidos en cama de arúgula, ensalada de col y salsa de tamarindo.
Tacos Gobernador (3 pz)$357.00
La clásica receta con el toque de Puerto Santo®.
Tacos de Rib-Eye con Tuétano (200 g)$420.00
¡Apuesta segura!
Los Villamelón al Estilo Puerto Santo®$420.00
Exquisito pulpo tonacho, chorizo de atún y chicharrón de piel de pescado, montado en deliciosa tortilla de huitlacoche.
¡Taquitos con Canché! (3 pz)$284.00
Pulpo maya y chicharrón prensado, ¡una locura!
El Mero Mero al Pastor (200 g)$420.00
Exquisito lomo de mero al pastor servido en 1/2 piña salteada a la leña, acompañado de cebolla morada y salsa morita.
Pequeños Pescadores
Pechuga de Pollo o Filete al Gusto Infantil (100 g)$199.00
Acompañados de papas a la francesa.
Dedos de Pollo o Dedos de Pescado (100 g)$199.00
Acompañados de papas a la francesa.
Spaghetti (100 g)$199.00
A la crema, mantequilla o rojo.
Pizza Peperoni Infantil (100 g)$199.00
Pizzas (4:00 PM en Adelante)
Pizza Puerto Juárez$725.00
Con langosta, queso mozzarella, tomate cherry y crema de champagne.
Vigia Pizza$488.00
Rib-Eye, peperoni, cebolla, pimientos, aceitunas y queso parmesano.
4 Quesos$378.00
Mozzarella, queso azul, queso parmesano y queso de cabra, con higos.
Coronel Patas$373.00
Camarón, cebolla morada, aceitunas y queso mozzarella.
Sirena del Puerto$394.00
Camarón crujiente con salsa de pescado picante, cebolla caramelizada, zanahoria frita, queso mozzarella y cheddar con aderezo de queso azul.
Puerto Santo®$399.00
Jamón serrano, arúgula, pera y queso azul con queso mozzarella.
Del Mar y No del Mar
Langosta por Kilo$2,100.00
A tu gusto o con la receta de la casa: salsa cremosa de vino blanco y setas.
Rib-Eye (550 g)$1,281.00
Certified Angus Beef, servido en ensalada de la casa.
Guarniciones Extra$116.00
• Papas gajo con paprika. • Vegetales al vapor. • Papas a la francesa.
De Nuestro Huerto
Fettuccine Primavera (200 g)$242.00
Vegetales de temporada salteados con salsa teriyaki.
Vegetales Frescos al Grill (500 g)$242.00
¡Adereza a tu gusto! Crema de ajo, finas hierbas o mantequilla limón.
Ensalada Puerto Santo® (450 g)$310.00
Mix de lechugas, higos, zanahoria, jamón serrano, pera, fresa y costra de queso con aderezo de miel mostaza y cacahuate caramelizado.
Ensalada de la Casa (350 g)$173.00
Mix de lechugas, julianas de cebolla morada, cuartos de tomate y aderezo de aceite de oliva y limón.
Las Veggie-Dillas (4 pz)$168.00
Mix de vegetales salteados en tortilla frita de huitlacoche, en espejo de salsa morita, acompañado de lechuga, tomate y cilantro.
Ceviche Veggie-Curry (400 g)$242.00
Mango, curry, mix de frutas, apio, cebolla morada y pepino.
Postres
Plátanos Príncipe$235.00
Plátano macho flameado con mezcal, cajeta, leche condensada y helado de vainilla.
Pastel de Chocolate$235.00
De chocolate oscuro, ¡una delicia!
Pastel de Elote$259.00
Elaborado en casa con elotes dulces y servido con helado artesanal de vainilla.
Corazón del Chef$259.00
Costra de galleta y cacahuate con helado artesanal y tropezones de snickers.
Helado Artesanal de Vainilla$175.00
Ate y Queso Manchego$175.00
Welcome on Board
Guacamole Puerto Santo$205.00
Of the avocado, the best! - Extra mini grass hoppers (25 g) - Extra pork rind (30 g)
Fish and Octopus Castacan
Served on a bed of fresh-made guacamole.
- Fish (150 g)$325.00
- Octopus (100 g)$325.00
- Mixed (150 g)$352.00
Holy Cheese$220.00
A perfect combination of oaxaca cheese and goat cheese, wrapped in hoja santa, served on a bed of morita sauce.
Tuna Carnitas$320.00
Load to tacos... Simply exquisite!
Crab Fried Tacos (4 pcs)$236.00
Blue corn tortilla tenderly fried tacos, stuffed with blue crab served on a bed of chili sauce, served with fresh cheese, cream and lettuce.
Marrow and Octopus (100 g, 3 marrows)$478.00
The perfect combination! You will lick your fingers.
The Authentic and Crispy Pescadillas$189.00
Pescadillas (4 pcs).
Seafood Esquites (150 g)$352.00
Traditional and flavor! Corn kernels, shrimps, octopus, and fish. Prepared like the original esquite with mayo, chili and lime slice.
Tuna Tartare (100 g)$263.00
The captain's favorite!
Salmon Tartare (100 g)$263.00
Puerto Santo® unique recipe.
Puerto Santo® Cocktails
The Great Perro Largo (300 g)$472.00
The classic "vuelve a la vida" Seafood mixed with our original Perro Largo recipe.
Puerto Santo® Cocktail
- Shrimp (150 g)$315.00
- Octopus (150 g)$320.00
- Oyster (150 g)$284.00
- Mixed (180 g)$325.00
Catch of the Day
Whole Fish by Kilo
- Sea bass$725.00
- Snapper$725.00
- Grouper$725.00
- Hogfish$725.00
- Red snapper$725.00
Choose Your Preferred Cooking Style
Zarandeado (house specialty), grilled, wood oven, fried, garlic, butter, pastor or diablo.
Holy Tostada
Salmon Tostada (100 g)$247.00
Salmon layers tostada on a bed of arugula and fried jicama flakes. Topped with caramelized onion, cherry tomato, and honey-mustard dressing.
Spicy Tuna Tostada (100 g)$210.00
Tuna cubes in spicy sauce, served on a crunchy blue corn tostada, arugula, watermelon, chives and alfalfa germ.
Octopus Tostada (100 g)$236.00
Sauteed octopus marinated in dry chilis, served on a crunchy blue corn tostada. With guacamole and cambray onion.
Shrimp Tostada (100 g)$199.00
Shrimp and mango cubes, with purple onion chives and citrus dressing.
Keep Sailing
Mussels in White Wine (500 g)$352.00
Delicate mussels in white wine and butter sauce, a sublime fusion of sea.
Puerto Santo Fillet (200 g)$394.00
Fish fillet in butter sauce, white wine, parsley and citrus.
Holy Sand Risotto (275 g)$441.00
Sauteed seafood mix with rice and touch of black truffle oil.
Fettuccine Frutti di Mare (325 g)$415.00
The classic long pasta with a combination of seafood, topped with red sauce, butter or pesto (shrimp, mussel, octopus, clam and salmon).
Fettuccine
Fettuccine al dente, topped with white wine sauce.
- Shrimp (150 g)$410.00
- Chicken (150 g)$310.00
From the Bow
Puerto Santo® Shrimps (150 g)$378.00
Sauteed shrimps on a bed of melted cheese, dressed with our house sauce, and wrapped in seared corn leaf.
Puerto Santo® Coconut Shrimps (220 g)$431.00
Shrimp breaded in grated coconut, with our pineapple jam and dried chilies.
Daily Fish (200 g)$404.00
Fresh fish rasher, to your taste: garlic, butter or zarandeado (house specialty).
Seared Tuna Fillet (200 g)$404.00
Tuna loin served with rice, vegetables or fresh salad.
Grilled Salmon Fillet (200 g)$352.00
Salmon loin served with rice, vegetables or fresh salad.
Puerto Santo® Tumbada Rice (300 g)$367.00
Fresh seafood combination (shrimp, octopus, fish and clam). Accompanied with rice, with Puerto Santo® touch.
Sea Broth (300 g)$341.00
Fresh seafood soup (octopus, shrimps, fish and clam).
Shrimp Broth (200 g)$299.00
Nectar of the sea... a classic!
Shrimp to Your Taste
Garlic-parsley, spicy garlic, butter, diabla breaded or to peel.
- 250g$431.00
- 500g$787.00
Holy Casseroles
From the Sea and Not the Sea (250 g)$428.00
Rib-eye and octopus, sauteed with olive oil, garlic and guajillo chili.
Los Chipocludos (150 g)$352.00
Fresh shrimps, sauteed with peppers, served with creamy chipotle sauce and gouda cheese. Sided with flour tortillas.
Poblanos Shrimps (150 g)$331.00
Shrimps sauteed with onion, poblano chili and creamy sauce.
Caribbean Lobster Casserole (200 g)$735.00
Lobster tail sauteed with garlic, onion and mushroom. Covered with our exquisite white wine creamy sauce.
Roast Octopus (250 g)$478.00
Whole octopus, served with cambray onion and grilled vegetables.
Holy Tacos
Tacos Baja (4 pcs)$357.00
Fresh battered shrimps or fish with a touch of beer. Place on a huitlacoche tortilla, dressed with our tamarind sauce.
Tacos Gobernador (3 pcs)$357.00
The classic recipe with the Puerto Santo® touch.
Rib-Eye and Marrow Tacos (200 g)$420.00
Deliciously grilled... A holy experience!
Villamelon Puerto Santo® Style$420.00
Exquisite octopus, young chorizo and fish skin chicharron, in a delicious huitlacoche tortilla.
Taquitos con Cachet (3 pcs)$284.00
Chopped octopus and pressed pork rind. Insanely delicious!
El Mero Mero al Pastor (200 g)$420.00
Exquisite grouper al pastor served in a half of pineapple sauteed over firewood. Served with onion, coriander and morita sauce.
Little Fishers
Children's Chicken Breast or Fillet to Taste (100 g)$199.00
Served with rice or french fries.
Chicken Fingers or Fish Fingers (100 g)$199.00
Served with rice or french fries.
Spaghetti (100 g)$199.00
With cream, butter or red.
Children's Pepperoni Pizza (100 g)$199.00
Pizzas (4:00 PM Onwards)
Puerto Juarez Pizza$725.00
Lobster, mozzarella cheese, cherry tomato and champagne cream.
Vigia Pizza$488.00
Rib-Eye, pepperoni, onion, peppers, olives and parmesan cheese.
4 Cheeses$378.00
Mozzarella, blue cheese, parmesan cheese, and goat cheese, with figs.
Coronel Patas$373.00
Shrimp, purple onion, olives and mozzarella cheese.
Harbor Mermaid$394.00
Crispy shrimp with spicy fish sauce, caramelized onions, crispy carrot, mozzarella and cheddar cheese with a touch of blue cheese dressing.
Puerto Santo®$399.00
Serrano ham, arugula, pear and blue cheese with mozzarella cheese.
Surf and Turf
Caribbean Lobster by Kilo$2,100.00
To your taste or with the recipe of the house: creamy white wine and mushroom sauce.
Rib-Eye (550 g)$1,281.00
Certified Angus Beef, served with house salad.
Extra Garnitures$116.00
Potatoes with paprika, Steamed vegetables, French fries.
From Our Orchard
Spring Fettuccine (200 g)$242.00
Season vegetables sauteed with teriyaki sauce.
Fresh Grilled Vegetables (500 g)$205.00
Dressed to your own taste! Garlic cream, fine herbs or lemon butter.
Puerto Santo® Salad (450 g)$310.00
Combination of figs, lettuce mix, carrot, serrano ham, pear, strawberry, cheese crust with honey-mustard dressing and caramelized peanuts.
House Salad (350 g)$173.00
Fresh lettuce mix, purple onion julienned, olive oil, tomato and lemon-olive oil dressing.
The Veggie-Dillas (4 pcs)$168.00
Mix of sauteed vegetables in huitlacoche tortillas, served with lettuce, tomato and coriander.
Ceviche Veggie-Curry (400 g)$242.00
Mango, curry, fruit mix, celery, purple onion and cucumber.
Desserts
Prince Plantains$235.00
Flamed plantain with mezcal, cajeta, condensed milk and vanilla ice cream.
Chocolate Cake$235.00
Dark chocolate, a delight!
Corn Cake$259.00
Homemade with sweet corn and served with homemade vanilla ice cream.
Chef's Heart$236.00
Cookie and peanut crust with homemade ice cream and snickers pieces.
Homemade Vanilla Ice Cream$157.00
Ate and Manchego Cheese$175.00
